1樓：小太陽
1、準備一盆清水，在水裡加入適量醋和鹽，把章魚放進去，用手不停搓洗，將章魚表面的粘液都清洗乾淨。加入鹽搓洗後，做出來的八爪魚的口感都不會老。
2、找出八爪魚的牙齒，摳掉。
4、最後再去掉章魚的皮，從頭部順著往下撕即可，最後用清水再衝洗乾淨即可。
5、接下來就可以煮八爪魚，只需要煮幾十秒就可以，把鍋裡的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性。
2樓：你好歸來
八爪魚這樣做煮出來既能熟又不會軟的方法如下：
1.準備一盆清水，在水裡加入適量醋和鹽，把章魚放進去，用手不停搓洗，將章魚表面的粘液都清洗乾淨。加入鹽搓洗後，做出來的八爪魚的口感都不會老。
2.找出八爪魚的牙齒，摳掉。
4.最後再去掉章魚的皮，從頭部順著往下撕即可，最後用清水再衝洗乾淨即可。
5.接下來就可以煮八爪魚，只需要煮幾十秒就可以，首先是要把鍋裡的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性。
擴充套件資料
如何挑選八爪魚：
以體形完整，色澤鮮明，肥大，爪粗壯，體色柿紅帶粉白，有香味，足夠幹且淡口的為上品。
色澤紫紅的次之。
八爪魚**不能吃：
八爪魚的肚子是不能吃的，裡面男士八爪魚的內臟，吃的時候一定要清洗乾淨。
清理墨魚仔的時候把它肚子裡的東西挖出來用水洗乾淨，那個黑色的墨囊,是可以吃的，上邊的口器和觸鬚都可以吃。
3樓：風的指引
1、這是剛剛買回來的八帶魚，很鮮活的，千萬不要加水清洗，放入盆裡面。
2、加適量的鹽，用鹽搓洗八帶魚，搓洗至八帶魚出粘液，這個是絕招啊。先加鹽搓洗後，怎樣做，八帶魚的口感都不會老，很脆、爽的。
3、再加水搓洗去除粘液，沖洗乾淨，洗淨去內臟，把嘴和眼去掉。
4、鍋中加入清水，加適量鹽燒沸後放入八帶魚，焯水，炒、紅燒都可以，這樣做出來才會又爽又脆。如果是白灼可以小火煮熟，蘸汁吃。
5、這是焯水後的八帶魚，看起來是不是非常有食慾。
炒八爪魚
1. 首先是清洗八爪魚。把買來的八爪魚灑上粗鹽，用力揉搓，然後用水清洗乾淨，直到不再出現泡沫。
2. 洋蔥去皮切成比較粗的絲兒狀待用。
3. 大蔥也清洗乾淨，然後斜著切成絲狀。
4. 做炒八爪魚的時候用的佐料要這樣做：在準給好的醬油當中放入辣椒醬並攪拌均勻，然後放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生薑泥，浩浩攪拌均勻。
5. 首先要在燒水的鍋裡面放入一點鹹鹽，然後把八爪魚放進去輕輕燙一下，然後撈出來把水空幹。然後把八爪魚切成長短為5共分左右待用。
6. 在炒鍋裡放入一點食用油，注意韓國料理的原則就是清淡，因此食用油不能放得太多，只要達到不沾鍋的程度就可以了。油熱了之後，先把洋蔥、辣椒和大蔥放進去，輕輕地先炒一下。
7. 在蔬菜基本上炒熟了的時候，放入八爪魚，當八爪魚的魚爪開始彎曲的時候，放入準備好的佐料。炒的時候需要注意的是，八爪魚要吃新鮮，因此不能炒的時間太長，否則會變得僵硬，口感不好，當八爪魚的魚肉變得粗起來了就可以關火了。
4樓：傻姐美食
煮八爪魚，用冷水還是用沸水？其實都不對！教你正確做法，太香了
5樓：海市參樓
八爪海鮮不必刻意追求煮熟，因為新鮮的八爪可以生吃的。
所以，願意吃嫩的，煮九分熟。願意叫老的，就滾鍋煮幾分鐘都可以。
如果八爪魚很大，在家裡煮可以把頭割下，再使勁煮煮才能熟。
6樓：搖一搖
快火蒸熟吧，然後在調上醬汁就很q彈了
八爪魚需要煮多久
7樓：化驗員小張
八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了，首先是要把鍋裡的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。
醬爆八爪魚的做法
用料：蔥2顆、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉醬（其他醬料也可以）1/3袋 、八爪魚一斤
做法：1、先做準備工作：
蔥花、4片姜切絲，3片備用、香菜洗好
2、清洗八爪魚：
買的是已經清理好的，所以水洗5遍即可，把水瀝乾淨
3、切段：
將八爪魚分割，長鬚從中間斷開（如果太長，就營造不出可愛的卷卷）
4、水焯：
3片生薑放入水中（去除腥味）待水燒開放入切好的八爪魚1～2分鐘，水沸騰，撈出，瀝乾
5、**：
熱鍋——放油（微熱，千萬別等油鍋冒煙！）——蔥花、薑絲熗鍋——蒜蓉醬1/3放入翻炒——放八爪魚翻炒（1～2分鐘即可）——放香菜——關火出鍋
6、完成啦
8樓：新院第一高富帥
八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋裡的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。
冰凍八爪魚片，只需在吃前混合汁液，肉質才會保持嫩軟而不會過韌。
9樓：傻姐美食
煮八爪魚，用冷水還是用沸水？其實都不對！教你正確做法，太香了
10樓：匿名使用者
就八爪魚來說的話，它的烹飪時間應該是需要一個小時，不過就八爪魚泥的一個是具體時間的話要根據你想吃的一個程度，如果你想吃特別熟的話，那麼一個小時或者說45分鐘就夠了，如果說你想吃特別生的那一種，想保持原汁原味的話，那麼可以吃刺身。
11樓：耳火是你
這個要看八爪魚的數量以及大小，如果數量較少，煮的時間就短，如果數量較多，煮的時間就長一點。
12樓：科學知識萬能俠
一般是煮半個小時就好了，因為這時候就是肉質剛剛好的時候，吃起來最嫩的，
13樓：一見如故稅法答
1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分;小的兩隻爪為一組比較合適。
2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。
3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。
4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。
5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。
6、小蔥(半斤魚用3顆蔥)切斜薄片備用。
7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。
14樓：心明心誠
不好說吧,那要看你怎樣煮,用哪種方法煮才知道大概要多久咯
15樓：這個能幫助我嗎
八爪魚，水煮怎樣吃？
八爪魚怎麼煮好吃要煮多久
16樓：傻姐美食
煮八爪魚，用冷水還是用沸水？其實都不對！教你正確做法，太香了
17樓：罐頭**官方
4種有腔調泡麵新吃法！泡麵=開水+面+火腿？扔掉料包，泡麵的吃法絕不止一種
18樓：溫柔的張秀霞
醬牛肉的做法
用料：主料：牛腱子半個
輔料：蔥姜適量、糖3勺、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、八角3個、桂皮1段、水1升、草果/山奈/砂仁/多香果/小茴香各5克
將牛腱子泡在冷水中解凍，中途換兩次冷水，倒掉血水可以減少雜質和腥味。
2、我切了一半用，牛腱子兩頭的牛筋可是好東西，不要丟掉了，和牛肉一起滷，別有一番風味。
3、將牛腱子放入鍋中，加冷水和蔥姜，煮沸汆水，鍋邊冒的這些浮沫就是帶腥味的雜質和血水等，要撇掉。
4、焯水後將牛肉用溫水沖洗乾淨。此時不要用冷水，因為忽然遇冷，肉質熱脹冷縮，容易變得更硬，不好入味。
5、將牛腱子和多的一條牛筋一起放入電壓力鍋中，將所有調料都加入溫水中，倒入鍋內，水量差不多蓋住肉的表面就行。我是將所有香料打成了粉末，比裝入紗布袋中更方便，也更容易入味。也可以不用壓力鍋，放入鐵鍋或砂鍋中，小火慢慢燜燉，耗時更久一些。
6、選擇電壓力鍋的「牛羊肉類」，「燜燉」程式，啟動開始。一般1小時左右就可以了。如果是老式壓力鍋，可能用時更短。
要注意別把肉燉得太軟爛，還是稍有筋道的口感好吃。牛腱子要好嚼，而且越嚼越香才最好。
7、完成後從壓力鍋中倒入一個深盆中，這時候可以看到肉表層和牛筋都上色了。把肉繼續浸泡在湯汁中放涼。
8、晾涼後可以直接切片吃，或者把切好的厚片再放入湯汁中浸泡兩三分鐘再吃都可以。
9、完成。
19樓：蓉榕榮
八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋裡的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快。具體操作如下:
1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分;小的兩隻爪為一組比較合適。
2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。
3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。
4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。
5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。
6、小蔥(半斤魚用3顆蔥)切斜薄片備用。
7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。
八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。其為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低於7℃，海水比重1.
021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。能攝食大型動物性浮游生物而成長。廣泛分佈於世界各大洋的熱帶及溫帶海域。
20樓：妮妮小樂園
我覺得八爪魚最好的吃法就是白灼，一般煮3到5分鐘就好，這樣既保持了魚肉的鮮味兒，口感又不會太老
21樓：百小度
不能煮太久不然吃起來口感不好。但是一定要煮熟不然有好多寄生蟲之類。
22樓：
做白灼章魚之前，先備好一大盆冰水。接下來燒開水煮章魚。當然，章魚要做的好看又脆，還得用礬去揉一揉，自己吃，也就省了吧。
等水燒到大滾，把章魚放下去。等等，你買了多少章魚？兩斤，太多，一斤，還太多！
最多半斤，這是我的忠告。把半斤章魚扔到滾水裡頭，馬上把火滅了，關了也行。然後拿鏟子翻一翻，使得受熱均勻，盯著章魚看，看到章魚須（說腳也行）收縮，就可以撈起來，記住，千萬別再煮，再煮就過頭。
23樓：董家浙玉
冰水拿來做什麼用的，，
24樓：匿名使用者
發給師兄！哈哈再來一點芥末
八爪魚**能吃**不能吃？是先處理還是煮熟再處理詳細些謝謝了第一次吃！ 30
25樓：老米仔樂樂
八爪魚的清洗順序是：放進水中清洗→去牙齒→去內臟→去外皮→再清洗。清理乾淨再烹煮原因如下：
①八爪魚表面有很多粘液，一定要徹底清洗乾淨，並把內臟完全掏洗乾淨。
②八爪魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的，就一定要撕掉那層黑皮。
③八爪魚炒前先焯水，炒的時候才不會出水，而且炒後的口感爽脆好吃。
④八爪魚不耐火，而且炒時不可用大火。
八爪魚清理五步走：
1、水裡加入適量醋和鹼面，再放進八爪魚，用手不停搓洗，直到八爪魚表面的粘液被清洗乾淨。
2、找出八爪魚的牙齒（圖中黑色的東西），摳掉。
3、掀開八爪魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。
↓下圖為清除出來的八爪魚的內臟，要統統扔掉。
4、從頭部順著往下撕掉八爪魚的皮。
5、把八爪魚再衝洗一下，洗過的水清澈就代表清理乾淨
怎樣才能把小鳥養活，釣的魚怎樣才能養活？
用煮熟的雞蛋少半個，加適量水 魚肝油拌勻，用乾淨的 滴鼻淨 塑料藥瓶吸取來飼餵小鳥，每隔1 2小時飼餵一次。人工飼餵雛鳥，可用豆粉 熟蛋黃 青菜葉 肉靡 魚肝油 鈣粉等用水調成漿糊狀，然後用竹扦挑取，待雛鳥張嘴乞食時，迅速將飼料送人鳥嘴內。由於雛鳥的食量很大，一般早上6 00 6 30。喂第一次食，...
怎樣做八爪魚好吃m，八爪魚怎麼炒好吃 m
aa微湖來客 步驟1.八爪魚放水中搓洗，洗掉八爪魚表面的粘液2.剪開頭部，去除內臟和髒東西 3.撕去八爪魚的皮 4.清理好的八爪魚切段 5.鍋中水開後，關火，將八爪魚下鍋焯10秒鐘6.立刻撈出瀝乾水，姜切末 7.韭菜清洗乾淨後切段 8.鍋中放油，油熱後，將薑末下鍋爆香 9.將八爪魚下鍋翻炒幾秒，加入...
怎樣才能把字寫得又快又好，怎樣才能把字寫得又好看又快？
魅 要想把字寫得又快又好，一開始就別管字寫得漂亮不漂亮，只要橫平豎直寫大 寫滿格就行。對保護眼睛有利，寫字是一種手腦並用的精細活動，對大腦小腦都有一定的開發功能，還有利於培養做事有條理的習慣，可能還對記憶字形有利，如果筆劃不清楚，考試冤枉丟分。練字只求對 快 清。小學生練字不必像書法那麼講究。學書法...