1樓:匿名使用者
我認為都發生化學變化了 能去除也會很麻煩。
防止才是有效的辦法吧。。。
1.避免光照,可選用綠色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛裝。
2.隔絕空氣,盛油的容器要清潔、乾燥,裝油後塞緊木塞或蓋嚴瓶蓋,不給油脂創造產生氧化的條件。
3.及時清除油內的油腳和雜質,並要特別注意油裡不要帶進水分,已混進的水分要加熱蒸發掉再裝瓶。
4.維生素e是一種良好的抗氧化劑,可用一粒維生素e膠丸,刺破後加入500毫升食油中,攪勻,即可防止食油變質。還可以在油中放入萬分之三的丁香或萬分之二的生薑,也能防止產生哈喇味。
5.盛油的容器放陰涼通風處,防止溫度過高和陽光照射。
2樓:荷jl荷
煎炸油裡都有哈喇味了,還不快倒掉。有都這樣了,即使味道去掉了,有毒物質依然存在,對健康非常有害。簡單的做法---倒掉!
3樓:匿名使用者
油都哈喇了還吃?裡面有致癌物質,不能吃了,倒掉,給誰吃就是害誰呢
4樓:526大老虎
炸完東西后~~把油倒出來~~趁油熱~~把生薑和蔥花放進熱油裡~~就可以了~~
5樓:戰妖大使
放幾段大蔥段或大料瓣,把有味道的油加熱後,就沒味道了
6樓:
聽說,如果油炸了東西后有味道,可以,再去炸茄子,炸完油就沒味道了。就是不知這哈喇味是什麼味,不知煎炸油到了什麼程度就會有這種味道。
7樓:看看就長知識
把油燒開至8成熱,加入八角(大料)和蔥段煸炒幾分鐘後,將它們濾出,放置正常溫度後,異味就會消失。
8樓:匿名使用者
去 不 了 的 了 ~~~~~~~~
你 肯定 用 了 很 久 油 都 很 黑 了
9樓:翁拉攀
等油沸騰後放入花椒。
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