1樓：偷星
好吃，並且有營養。 特立獨行的榴蓮 再沒有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭議了：有人讚美它滑似奶脂、齒頰留香，令人垂涎欲滴、愛之如命；有人感覺它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行———如此極端的評價，讓榴蓮多了幾分神祕色彩。
相傳古時一群男女漂洋過海下南洋，遇上了風浪，只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島；島上居民採來一種果實給他們吃，兩人很快恢復了體力，再也不願意回家，在此結為夫妻，生兒育女。後來人們給這個水果起名叫「榴蓮」，意思是讓人「流連忘返」。 榴蓮是木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞，盛名遠播，有「熱帶水果之王」的美稱。
馬來西亞曾有這樣一句民諺：「榴蓮出，沙籠脫」———意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮，可見其對榴蓮的喜愛程度。雖然有些人不能接受它獨特的氣味，但只要嘗試幾口，度過最初的「適應期」，便很容易為它著迷。
榴蓮的營養十分豐富，果肉中含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素b1、b2、c等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。 成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。然而，根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
榴蓮不能採摘，否則便會影響其成熟，果樹也會受到損傷。成熟後的榴蓮會在深夜或清晨掉落，只要揀起就可以了。榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟溼潤、帶有淡淡的苦味。
榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。 榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。
不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為「水果皇后」的山竹，只有它才能輕易降伏「水果之王」的火氣，保護身體不受損害。另外，從中醫的角度來看，榴蓮性質熱而滯，熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病患者均不適合多吃榴蓮，否則會令病情惡化，對身體無益。而且榴蓮也不宜與酒同食，以免引起食物性質相剋，對身體造成損傷。
購買榴蓮時，應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實，如果搖晃起來感覺有物，便是上品。千萬不要以為越重越好，其實比較輕的榴蓮往往核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。
榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
2樓：西瓜
≮適用量≯ 每天不超過100克。 ≮特別提示≯ 成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。 因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
≮健康紅綠燈≯ 榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。 榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。 它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。 ≮主要營養素≯ 維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e 6 0.
33 0.2 0.25 - 31 - 2.
3 生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣 24 - - - 150 0.22 1.4 5 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克) 0.
3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.
18 喜歡的人很喜歡 討厭的人很討厭 如果從沒吃過想嘗試的話 推薦到超市買那種速凍的 一包裝的果肉
3樓：永恆的愛情
很好吃的，你試試吧，第一次你可以只買那種人家撥好的，但是有一點你一定要知道，就是你買的時候先看看它們的顏色，有的發白，有的是奶油色，選那種奶油色的，黃黃的可漂亮了，再有就是要用手指輕輕按一下，看它是否比較軟，要是硬的就不太熟，不太好吃，吃的時候裡面會有核那個是不能吃的，我以前總是聽說它佷臭，可是第一次接觸的時候沒有覺得它是臭的，反而覺得佷好聞，吃進嘴裡有一種滑滑的香香的感覺，真的是不吃不知道。還有就是你一定要知道它是水果中最補的東西，人家說一個榴蓮等於3只老母雞，不可以多吃的，因為吃那個東東是會上隱的。榴蓮不光是裡面的肉可以吃，它外面硬殼裡的那層白白的膜也是很補的，可以和雞一起燉那可是產婦的大補呀！！
一定要突破自己的心裡防線，一定要試試，很好的。許多事光聽別人說是一回事，只有自己試過了才知道里面的滋味。
滿意請採納
4樓：匿名使用者
榴蓮好吃，只不過外面像臭豆腐一樣，但裡面很好吃
5樓：一七九
好吃，但是不能多吃 會上火，吃點火了可以吃山竹解 山竹是水果之後嘛
6樓：葉惠君
如果你覺得榴蓮的氣味是清香的，那你可以選些色澤比較金黃，聞起來有濃郁的香味的，按下去能有明顯彈性的榴蓮來嚐嚐，但如果你忍受不了它的氣味，覺得它有些像貓屎味，那勸你就別勉強自己去吃！怕你會吐，既自己難受，又浪費食物！還有，民間都說：
一個榴蓮能抵上三隻雞，那就說明榴蓮挺補身體的，別吃太多，容易上火，燥熱啊，怕你流鼻血呢！
7樓：小牛牛z9懜奮
這是根據個人口味的，我個人覺得它又香又好吃，如果想嘗試可以去超市買那種速凍包裝，那個買的話量不是很多，就算不喜歡也不會太浪費
8樓：
非常的好吃，是所有水果中最美味的！一定要勇敢的開始嘗試，才能體會到箇中美味！
9樓：這傷狠美
看個人喜歡了，我喜歡吃，不要以為它聞起來怪怪的，吃起來，很甜哦，很好吃，不過我們家人都不喜歡吃，因為這味道特別大，老遠的就能聞到，我一朋友也是，一想吃了，就買來和我一起分享。
10樓：猴墳嘶
你知道什麼叫 榴蓮往返嗎 那個味 爽 不過別吃太多
11樓：匿名使用者
雖然聞起來很臭，但是很好吃，比西瓜都好吃
12樓：桃兒zy0斂
超好吃，顏色鮮豔，變質了就不能吃了。
13樓：村裡那點事丶
上火，有點不好聞。但好吃。
14樓：
非常好吃！我的最愛啊！
15樓：絕刨易
好吃，就是香味不大好聞
16樓：暖風洗春泥
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和**高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內多種酶的組成，當體內缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。
鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
17樓：曼玲同志
好吃個鬼，吃過最難吃的水果就是這東西了，真的很難吃，而且很貴，吃的是滿嘴臭，都說臭豆腐問著臭吃著香，確實吃挺好吃，榴蓮就不一樣了，是問著臭吃著也臭，還一點不好吃，吃嘴裡爛擠擠的，那感覺真的就跟別人說的吃了屎一樣
18樓：聞玉芹
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榴蓮好吃嗎？什麼味道？怎麼吃的啊？
19樓：菜鳥伊生
捏上鼻子，閉上眼睛，像吃毒藥一樣強迫自己吃一點，會發現此後感覺良好。吃兩次後據說沒有不上癮的，其過程類似吸毒一樣。
20樓：匿名使用者
幾乎所有愛吃榴蓮的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、讚美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻，每遇到必繞道而行。
對於初吃者，一個最好的辦法就是將榴蓮切成小塊，混著香草冰淇淋裡吃，這樣感覺甜甜的，吃起來味道也不重，讓食者不知不覺漸入佳境。但注意應該選擇七八成熟的榴蓮，因為臭味不重。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴蓮，他們直接在市場上看著小販當場把榴蓮切開，然後倒出來一塊一塊的用紙包著，拿在手上吃。
常見的榴蓮品種有金枕、甲侖、和青尼，其中以金枕品質最好，也最名貴。因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。成熟後的榴蓮會自然裂口，但裂口時間不能太久，當嗅到有一股酒精味，那就是變質了不能吃的。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，不很臭。
21樓：倔老頭
你愛吃臭豆腐嗎？如果愛，就能接受。榴蓮吃起來有點臭臭的味道 ，甜甜的。剝開後，吃中間的肉就行了。很好吃的。
22樓：**座雷達
好吃，難聞，有點貴，一斤28元，去了皮都可以吃了
23樓：匿名使用者
本人認為好吃，剝掉外皮吃瓤，聞起來有一股特殊的味道，不愛吃的人會覺得臭。如果你沒吃過可以嘗試一下，也許你會喜歡吃起來的味道。。。
24樓：咯嚦嚦咯嘮嘮
聞起來臭，吃起來香，甜的，吃瓤不吃籽
25樓：錦月_流年
分人，有的人喜歡吃，有的人死也吃不進去，因為榴蓮聞著不好聞，吃起來也臭臭的，很多人不喜歡
26樓：匿名使用者
每個人喜好口味不同，最好是自己去嘗試哦
榴蓮怎樣吃才好吃?
27樓：百度使用者
對於第一次吃榴蓮或者不常吃榴蓮的，最好的辦法就是將榴蓮切成小塊，混著香草冰淇淋裡吃，這樣感覺甜甜的，吃起來味道也不重，更好的接受這個味道，最好選擇七成到八成的榴蓮這樣的榴蓮味道不是很重。
另外一個吃榴蓮的好方法就是將剝好的榴蓮和切好的西瓜塊放在一個密封盒中，一塊榴蓮一塊西瓜隔開放，然後放在冰箱裡冷藏。不要冷藏時間太長，等到水果涼了就可以食用了。
為避免吃榴蓮上火，可以在吃完榴蓮後吃點山竹。
榴蓮燉雞,湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
什麼季節的榴蓮好吃，什麼季節吃榴蓮最好？幾月
因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結果。成熟的季節是在每年的6 7月份，上市季節在每年9 12月，其他月份也有生產。所以，6 7月份的榴蓮才是最好吃的。此外，吃榴蓮更講究的是什麼時間吃，俗話說 早上吃榴蓮賽 中午吃賽 晚上...
榴蓮籽可以吃嗎？怎麼個吃法，榴蓮的籽可以吃嗎
侯爵哆啦 榴蓮籽可以吃，可以用來燉羊排湯，具體做法如下 主料 羊排500g 榴蓮果核和中間殼200g輔料 胡蘿蔔300g 鹽10g 蔥段10g 薑片5g 蒜片5g 香葉3片 大料2瓣 花椒粒適量 樹椒1個 枸杞10g 步驟一 選用的榴蓮，吃掉果肉。步驟二 餘下的果核清洗乾淨。步驟三 中間層的果殼切下...
榴蓮的籽可以吃嗎，榴蓮的種子能吃嗎 有什麼藥用價值嗎
六六 榴蓮果核 溫和補腎 榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎 健脾的作用。可用於精血虧虛鬚髮早白 衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬 瘙癢等症。本草綱目 中記載，榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣 榴蓮可用於...