1樓：群星獨者
一般咖啡豆的保質期長達兩年之久，只要儲存得當，保質期還可以延長。但如果咖啡豆受潮，就會迅速變質。
當然咖啡豆過期了請勿食用，辨別過期的咖啡豆方式以及食用危害如下：
1、發黴的咖啡豆
若食用發黴的咖啡豆，其實也沒什麼大礙，只不過要在醫院住個十天八天。
2、外殼是白色的咖啡豆
若食用外殼是白色的咖啡豆，那就嚴重了。因為這種咖啡豆內部肯定是長了蟲子才會形成白色的外殼，而其內部滋生的蟲可能會有像是蟑螂，蜘蛛或是蛆之類。
擴充套件資料咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。
互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。
2樓：楊子電影
咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下能儲存幾年時間。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質。因此在咖啡豆經過烤制後，儲存方式就變的尤為重要。
經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。完整咖啡豆在這種條件下能儲存一個月。
大多數買回的咖啡是放在真空包裝塑料袋中。真空處理過程能清除容器中的氧氣和二氧化碳，這可以讓咖啡粉保持新鮮。容器一旦被開啟，咖啡的良好狀態只能維持7-10天。
咖啡豆（coffee cherry），分水洗式和乾燥式，平豆和圓豆。咖啡豆顏色有深有淺，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近1/4。咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡。
咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質，以及產生各自的特徵來。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( coffee cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。
其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。
3樓：完珹
咖啡豆的保質期一般三年，通過防腐處理的應該更長的時間
4樓：
啡之最佳品嚐期:咖啡豆為四周, 咖啡粉為一週。可以用真空罐儲存，咖啡豆在真空包裝狀態下之儲存期限: 真空罐約24-28個月。柔性膠膜之真空包裝為12個月
5樓：
咖啡能放冰箱冷藏嗎？
咖啡豆的保質期
6樓：褒蘭騎羅
1、未烤制的咖啡豆
咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下能儲存幾年時間。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質。因此在咖啡豆經過烤制後，儲存方式就變的尤為重要。
2、烘焙過的咖啡豆
經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。完整咖啡豆在這種條件下能儲存一個月。
3、真空包裝咖啡
大多數買回的咖啡是放在真空包裝塑料袋中。真空處理過程能清除容器中的氧氣和二氧化碳，這可以讓咖啡粉保持新鮮。容器一旦被開啟，咖啡的良好狀態只能維持7-10天。
4、碾磨咖啡豆
如果買回的是完整咖啡豆並由自己碾磨，咖啡粉能保持2周時間。它們的儲存方法與完整咖啡豆一樣，也需要放在密閉容器，並置於陰涼乾燥的地方。
擴充套件資料：
咖啡豆挑選方法：
1、咖啡豆包裝
購買到的咖啡豆，最先看到的就是包裝以及上面的標籤。咖啡豆的最優質儲存環境就是低氧、乾燥、低溫、低光。所以優質的包裝只要可以滿足以上儲存環境就可以了。
2、咖啡豆標籤
看標籤時要注意咖啡豆的產地、包裝日期以及烘焙程度和品牌。產地，當然是原產地的最好。包裝日期越近越好，一般咖啡生豆的保質期為一至兩年，烘焙之後的熟豆保鮮期在一個月內。
所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆，購買後在保鮮期內用完。咖啡豆的烘焙時間越長，它的顏色和味道越深、越醇厚。大家可以根據自己的口味進行選擇。
3、咖啡豆外觀
購買咖啡豆時，可以用手抓一把豆子，大約10顆左右，觀察咖啡豆的顏色、顆粒大小和形狀是否均勻。烘焙程度深、豆子放太久，都會讓豆子看起來變的油亮。所以太油亮的豆子就不要買。
7樓：大象煮咖啡
咖啡豆在烘焙以後：
如果以整顆咖啡豆的狀態儲存的話。
從第三天至第七天：口味開始達到頂峰，這個時候是咖啡最好喝的時候；
七天以後口味開始慢慢衰減，15天以後，芳香物質就基本跑光了，這時咖啡就只有酸味和苦味了。談不上什麼風味。
如果是磨成粉的話，由於接觸面積成幾何倍數增大，風味會在一個小時內跑光。
所以要品嚐真正的咖啡就要乘新鮮，現磨現泡現喝。
8樓：賓國英智綾
一、已經被磨成粉末的咖啡豆保鮮期3天，沒研磨的咖啡豆一般保質期一年。
咖啡豆的保質期是你不開封的時間,開啟一般要放進密封罐的,烘陪完的咖啡豆是很嬌貴不能放直與空氣中或受潮！
二、在儲存咖啡豆的時候，一定要避免咖啡豆受潮。這是因為：
1、受潮後咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響；2、咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利；
3、會影響製出咖啡飲品的口味。
三、咖啡豆儲存方法：
1、當袋裝咖啡豆開啟包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡豆與空氣接觸；
2、封好袋口後，把袋子放入密封罐中儲存；
3、切勿將咖啡豆放入冰箱中；應把咖啡豆放在乾燥陰涼的地方儲存。
9樓：越南威拿黑
一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一週後，此時的咖啡豆最新鮮，香味口感的表現最佳。剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應該存放一週以便將豆內的氣體完全釋放出來。
10樓：hengzi張
生豆2年 熟豆1年。準確
咖啡粉的保質期多長時間？
11樓：z不可替代
咖啡粉一般保質期是16——18個月。
1、一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包裝中所提到的“保質期”就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的儲存期限。而不是指咖啡可能會變質的時間。
2、把咖啡渣晾乾，就不會出現長毛的情況。
3、一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質期為12-18個月。
咖啡粉是由咖啡豆磨成的粉末，而咖啡研磨成咖啡粉則分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨。咖啡原產於衣索比亞。
在17世紀傳入歐洲以前，它在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮溼的地區都開闢了咖啡種植園，咖啡成為一種大眾化的飲料。
12樓：黑夜廚房與愛
1、這裡所說的保質期是指咖啡香味能保留一段時間，不是指咖啡會變質的時間。因為，咖啡和其他食品不同，它的溼度很低，不容易變質。
2、在咖啡製作完之後，咖啡渣會發黴、長毛，那是因為加了水，咖啡渣變溼導致的。若將咖啡渣晾乾，就不會出現長毛現象了。
3、一般鋁箔包裝包裝的咖啡，保質期一般為1年，或1年半。由於這方面國家上沒有統一的標準，所以各咖啡公司保質期都略有不同。
4、在選擇咖啡容器時，要選擇蓋子內側有橡膠圈墊的產品，因為，咖啡豆的香氣很容易散發，並且還會吸附周圍的氣味，所以要用密封罐來儲存。
拓展資料：
過期咖啡粉的用法：
1、可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆蟲，也能做肥料。
2、用紗布包好咖啡渣，擦爐灶、擦鍋蓋，去汙能力很強。
3、把咖啡粉用紗布包好放進冰箱、鞋櫃可以去異味。
4、放在菸灰缸中，可以去除煙臭味，也容易熄滅菸蒂。
5、咖啡粉混合沐浴露用，洗澡的時候塗抹在身上，有去死皮去角質嫩膚美白的作用。
6、咖啡粉裡有適當的油分，將咖啡粉用布包起來做的針包，可以使針不易生鏽，而且縫起衣服來更順手。
7、咖啡粉裝入**中，用來打磨地板，可達到打蠟的效果。
13樓：匿名使用者
保質期2年,但烘培後的咖啡磨粉後放置2月。
拓展資料:保質期
保質期是指產品在規定的貯藏條件下的質量保證期限。保質期一般在產品的外包裝上，消費者容易看到的地方，一般食品、藥品、護膚品、日用品等都會有保質期。
在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化使物質過早變質。
1、建議千萬不要將咖啡置於火上直接煮
2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱。
3、使用新鮮的清水來沖泡。
4、請勿重複使用研磨咖啡粉
5、請使用咖啡製造商所提供的正確研磨度。
6、建議每180毫升（6盎司）的水使用10公克的研磨咖啡。
7、咖啡置於咖啡機上保溫的時間，最好不要超過20分鐘，放置過久會喪失風味。
14樓：匿名使用者
1、一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包裝中所提到的“保質期”就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的儲存期限。而不是指咖啡可能會變質的時間。因為咖啡與普通食品不同，它的溼度非常低，不容易變質。
2、製作完咖啡之後的廢咖啡渣長毛，就是因為咖啡渣變溼之後才會變質、長毛。如果把咖啡渣晾乾，就不會出現長毛的情況。
3、一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質期為12-18個月。由於沒有這方面的國際統一標準，各咖啡公司所提供的保質期會略有不同。
4、在選擇儲存咖啡豆的容器時，最好選擇蓋子內側都有橡膠圈墊。因為烘焙後的咖啡豆，香氣易散發，還會吸附周圍的氣味，所以，應該用密封的瓶罐來儲存咖啡豆。
咖啡豆可以放多久，咖啡豆的保質期有多久？
儲存期限與新鮮度是兩碼子事。剛烘焙好的新鮮咖啡豆，會開始排氣 主要是二氧化碳 頭兩三天排出的量最多，一直持續約一星期左右。嚴格地說，當氣體完全排完之後，咖啡豆就不再新鮮了，而這個過程通常需要兩週。換言之，兩週算是嚐鮮最佳期限。量產的咖啡豆都是利用 烘焙的模式運作，到了經銷商手上，最短需要一星期，但是...
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