1樓:匿名使用者
可以做成紅燒羊肉,處理、製作的方法如下:
主料:羊肉600g
輔料:老抽醬油適量,食用鹽適量,生抽醬油適量,冰糖適量,啤酒適量,大蔥適量,青蒜適量,八角適量,桂皮適量,辣椒適量
步驟一:羊肉在涼水中煮開後去除血水撈出洗淨備用。
步驟二:準備蔥、姜、桂皮、八角、辣椒備用。
步驟三:鍋內放入羊肉、蔥、姜、桂皮、八角、辣椒煸炒5分鐘。
步驟四:加入適量老抽、生抽、食用鹽、冰糖。
步驟五:加入適量啤酒沒過羊肉,小火燉煮20分鐘。
步驟六:青蒜洗淨切丁。
步驟七:放入青蒜煮開。
步驟八:起鍋裝盤。
2樓:獨家憶晨
材料羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽做法1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋,轉小火慢燉1-1.5小時後。
7、把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。
3樓:老郭趣生活
如果不現吃,有冰箱可以放到冰箱中。
如果現吃,先用清水沖洗,切成想要做的大小
4樓:匿名使用者
放小茴,大茴,八角,陳皮,生薑褒
剛買回來的羊肉應該怎樣清洗?
5樓:笑臉藍雨
工具:羊肉、水、漏勺、盆
1、現在盆裡放滿水,然後將羊肉泡在水裡一個小時,專去除血沫。
2、泡好以後,屬將羊肉用刀切塊再放進清水裡面,清洗過水。
3、洗好以後,將所有的羊肉用漏勺撈上來,去除水分,然後晾乾等待備用即可。
6樓:那個閃電
主要是抄用水浸泡,用襲
水清洗乾淨後浸泡兩次,以下是羊肉湯的做法:
主料:羊肉500g
輔料:蔥適量、姜適量、枸杞適量、山楂適量、核桃仁適量、鹽適量步驟一:羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水。
步驟二:羊肉切塊,繼續浸泡十分鐘。
步驟三:泡好的羊肉控幹水分。
步驟四:砂鍋放水,將羊肉塊放入其中。
步驟五:水燒開,撇去浮沫,放入蔥姜。
步驟六:放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗淨)步驟七:小火燉至羊肉熟爛,加入少許鹽調味即可。
步驟八:出鍋裝盤即可。
新鮮羊肉怎麼處理
7樓:曾經的不可
立即做成菜或放在冰箱裡
8樓:可可**沒下巴
八角花椒蔥姜料酒鹽醃
從超市買來的切好的羊肉片怎麼清洗?
9樓:默默的珂
放在鍋裡煮一下,倒掉血水後即可。
羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味,故被一部分人所冷落。
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
10樓:魔魅之影
把開水後把羊肉片放進去用漏勺攪拌一下就馬上撈出來~切記不要煮開~
如果你是吃涮羊肉,建議你不必洗~
11樓:
不要洗,不然把營養成分都洗掉了,肉質也不鮮美了!
12樓:匿名使用者
最好自己動手,不買半成品。如果非要買的話,只好吃火鍋,不要洗。
13樓:
你不是涮羊肉嗎?就不要洗了,但是你可別喝那羊湯,那可是太不衛生了
14樓:湛如戎
沒見過 誰吃前要洗的哦.....
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