瀘州老窖特曲的特點,瀘州老窖特麴酒作為濃香型白酒典型代表,有什麼特點?

時間 2021-06-10 00:56:55

1樓:手機使用者

瀘州老窖特曲是我國享有盛譽的名酒之一,素以「醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長,飲後尤香」的獨特風格,聞名古今,暢銷中外。此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色,酒度有38度、42度、52度、60度三種。

華羅庚題詩:「何以解憂,唯有杜康;而今無憂,特曲是嘗;產自瀘州,甘洌芬芳。」

瀘州老窖特麴酒,所以具有獨特的風格,關鍵在於發酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求,經過長期使用,泥池出現紅綠彩色,泥性成軟體,併產生奇異的香氣,此時,發酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒其品質也不斷提高。

百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據史載,瀘州麴酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡,風貌依舊,令人神往,遊人莫不以一睹為幸。

瀘州老窖特麴酒作為濃香型白酒典型代表,有什麼特點?

2樓:山海夢好

著名於世的瀘州老窖特曲始於明朝萬曆年間,距今已有400多年曆史。據記載,明末 清初瀘州舒姓武舉,在陝西略陽擔任軍職,對當地麴酒十分欣賞,曾多方探求釀酒技藝和裝置。

清朝順治十四年(公元2023年),他解甲還鄉時,把當地的萬年酒母、曲 藥、泥樣等材料用竹簍裝上,聘請當地技師,一起回到瀘州,在城南選擇一泥質適合 做酒窖的地方,附近的「龍泉井」水清洌而甘甜,與窖泥相得益彰,於是開設酒坊, 試製麴酒。這就是瀘州的第一個釀酒作坊—舒聚源,也是現在瀘州麴酒廠的前身。到清乾隆二十二年(公元2023年),所產麴酒已聞名遐邇。

至清光緒六年(公元2023年),瀘州大麴酒年產量已達10噸左右,名聲傳播全國。2023年,瀘州大麴酒參加巴拿馬國際博覽會,獲國際名酒一等金質獎章和獎狀,從而獲得了國際的聲譽。2023年至2023年 間相繼獲南洋勸業會,勸業會一等獎章,上海展覽會甲等獎狀。

但在漫長的舊中國,瀘州大麴酒的生產並沒有得到更大的發展。

新中國建立後,分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州麴酒廠,產量和質量蒸蒸日上。 2023年,在第一屆全國評酒會上,被評為全國四大名酒之一。老窖特麴酒2023年即被評為全國八大名酒之一,在全國五屆評酒會上蟬聯國家名酒的稱號,並獲得金質獎章。

瀘州老窖特麴酒不僅為國內廣大群眾所喜愛,而且暢銷於歐、亞諸國,受到普遍歡迎,特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞,在國際市場上成為質量穩定的名酒,為祖國贏得了榮譽。

瀘州老窖特曲是我國享有盛譽的名酒之一,素以「醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長,飲後尤香」的獨特風格,聞名古今,暢銷中外。此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色,酒度有38度、42度、52度、60度四種。

華羅庚題詩:「何以解憂,唯有杜康;而今無憂,特曲是嘗;產自瀘州,甘洌芬芳。」

瀘州老窖特麴酒,所以具有獨特的風格,關鍵在於發酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求,經過長期使用,泥池出現紅綠彩色,泥性成軟體,併產生奇異的香氣,此時,發酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒其品質也不斷提高。

百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據史載,瀘州麴酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡,風貌依舊,令人神往,遊人莫不以一睹為幸。

3樓:必嗆蹲悔倉誠鞍

至清光緒六年(公元2023年),瀘州大麴酒年產量已達10噸左右,名聲傳播全國

4樓:718來吧

南部為黃土臺塬,西北高、東南低。屬半溼潤、半乾旱暖溫帶季風氣候

5樓:小短腿

酒的香氣比較濃烈,口感比較好,這款酒大多數愛喝酒的人都會買。

6樓:匿名使用者

其工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長.

7樓:弟弟行為呵

特點就是產量高,**實惠,偏向大眾化,老少都能喝

8樓:xiao龍惠

此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長

9樓:邸衣

濃香型白酒裡面加入了很多東西,主要還是用高粱釀造

10樓:檸檬我超能

瀘州老窖特麴酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長,在類似於地窖的地方釀成的

11樓:

瀘州老窖特麴酒作為濃香型白酒典型代表有香氣比較濃烈,口感比較好的特點

貴源臺和瀘州老窖特曲都有什麼特點,哪個更好喝?

12樓:崔亦赤

貴源臺是貴州茅臺鎮的醬香型白酒,有著傳統醬香酒的特點,味道醇厚,好喝不上頭。而特曲一直是瀘州老窖的風格代表酒,所以突出窖香味和酯香。二者相比都有自己的特點,看個人愛好,對比之下前者的名氣雖然不高,但是價效比很高,兩種酒的**都非常的親民。

瀘州老窖有什麼特點

13樓:名酒根哥

中華老字號稱呼的來歷

14樓:匿名使用者

瀘州老窖是濃香鼻祖,最大的特點當然是濃香了,作為濃香型白酒的代表,其濃香是從未被超越的。

瀘州老窖有什麼特點?喝起來有什麼感覺?

15樓:

瀘州老窖純度高,水好做的酒自然很好喝。喝起來口感不錯,回苦清香入口順喉。。

瀘州老窖特曲(52度)與金獎特曲(50度)區別

16樓:金獎特曲珍藏

特曲是價效比最高的酒了,因為每次獲獎都是他。金獎特曲是以柔和為主,低醉酒度,醒的快。**上金獎特曲貴的多,分經典,紀念,珍藏。最便宜的經典都比老特曲貴。

17樓:璩利珠

特曲屬於稍微濃烈一點的

金獎特曲是平和柔雅型的,度數略低一點,不太傷身體,不上頭、不宿醉。

**現在差不多,看個人口味了

18樓:匿名使用者

都是瀘州老窖的特麴酒,只是口感風味有些不同差異。各有各的特點。瀘州老窖特曲一直是瀘州老窖的主幹。金獎特曲是為了紀念2023年巴拿馬得了金獎出的一款中端白酒。

瀘州老窖特曲38度和52度口感差別

19樓:匿名使用者

口感上主要表現在2個方面:1.香氣,52度酒窖香更濃並輔以糟香;2.口味上,38度更多的體現綿甜、淨爽,52度口味醇厚濃郁、回味悠長。這2種酒的比較有細細品嚐、慢慢體會。

瀘州老窖都有那些分類,分別叫什麼呢?

瀘州老窖特曲的介紹

20樓:愛你°堜億

瀘州老窖特麴酒,作為濃香型大麴酒的典型代表,以醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長的獨特風格聞名於世。2023年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲國家名酒的稱號。

賣瀘州老窖特曲老酒怎麼樣,瀘州老窖特曲老酒多少錢一瓶?這酒怎麼樣

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瀘州老窖頭曲怎麼樣

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瀘州老窖特曲52度紀念款酒瓶有幾種

春寒 很多種了吧,建議還是到官方 查詢,比較精準,或者也可以看看其他的品牌,比如郎酒,旗下的郎牌特曲系列也是非常有名的濃香白酒,品種比較多 瀘州老窖特曲系列有哪些酒 熊遇見土豆 由於現在酒廠為適應市場需要和銷售需要,包裝名稱多變,產品品種消亡不斷變化,不能提供系列品種。可以到公司 查詢。需要普及一下...