1樓：黛妮
紅茶屬於發酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料,經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
一、紅茶創制時稱為「烏茶」。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
二、加工過程中經過重揉捻，促進茶多酚的快速氧化，同時，也形成了茶葉內含物浸出速度快的特點，所以較之別的茶，它顯得第二衝就很淡了。
2樓：遠方陶藝
一方面發酵沒到位。另一方面，清明左右的青片，芽嫩，做的茶葉就不經泡。所以老茶客要選穀雨左右的青片做茶葉
3樓：
紅茶屬於全發酵茶，加工過程中經過重揉捻，促進茶多酚的快速氧化，同時，也形成了茶葉內含物浸出速度快的特點，所以較之別的茶，它顯得第二衝就很淡了。
4樓：茶香世界中國茶
可能是因為茶葉比較粗老，不耐泡
5樓：匿名使用者
這是什麼紅茶?是不是也沒有什麼味道了?老的茶葉品質不好的紅茶的確不耐泡.
好的紅茶很耐泡,武夷山的正山小種紅茶和金駿眉沖泡十次以上沒有問題,當然不是大碗茶,是功夫茶具沖泡.
我喝過武夷山夷寶齋的金駿眉,沖泡二十次,色香味還有.
6樓：匿名使用者
不會吧!這個是什麼紅茶?
武夷山的紅茶,不論金駿眉還是正山小種紅茶,用功夫茶具沖泡十次沒什麼問題
7樓：匿名使用者
耐泡不耐泡和紅茶沒有關係，而是用什麼葉，用的多少茶多少水，和浸泡用具以及浸泡時間有關。。就好比西瓜 南瓜 香瓜和黃瓜，都是瓜，不是所有瓜都像香瓜那麼甜的。。
所以紅茶為什麼泡兩次就沒有顏色了。。我的回答是：很正常。。
第一：你喝的紅茶所用的葉本身就不耐泡。。第二：
用大茶杯。功夫茶和大茶杯的浸泡次數是完全不一樣的。第三：
茶少或水多。第四：浸泡時間過長。
第五：和製作過程-揉捻有關。。
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