1樓：匿名使用者
電磁爐炒菜一般用1600w以上都可以炒菜。
1平板電磁爐配平底鍋、凹面電磁爐配圓底鍋、平凹兩用電磁爐配平底或圓底鍋。
2、配備相同口徑的圓底鍋，凹面電磁爐磁力線覆蓋有效作用面積較平凹兩用電磁爐大。
3、但是，因為鍋底和陶瓷面板直接接觸，功率和散熱是一對制約熱轉換效率的瓶頸，因此，功率不能設計過大，通常在1600w－2000w的範圍，不適宜長時間炒菜，要達到理想的「爆炒」效果，最好配帶有保溫隔熱層的電磁爐專用絕熱鍋。
4、而平凹兩用電磁爐的接觸點在萬能支架，鍋體與頂板沒有直接接觸，因而轉換的熱能大部分用於炒菜，不需專用絕熱鍋，如果使用，效果更加理想。
5、爐體的溫度對功率的制約較小，功率設計可達3000w，可以較長時間炒菜。
6、其次是鍋具，雖然各種電磁爐廠商都宣稱其產品是支援多種鍋具的，如不鏽鋼鍋、鐵鍋、導磁的鋁合金鍋、鎂合金鍋、陶瓷鍋、紫砂鍋等，但並非每個鍋都能有最佳的熱轉換效率，也不是所有不鏽鋼鍋都能用。
7、除了爐具和鍋具的搭配，功率的選擇也要考究，凹面電磁爐最好選擇2000w的，不要太大，也不宜太小。平凹兩用電磁爐2000w－2400w都比較實用。
2樓：後藝餘初蘭
美的電磁爐一般使用1800瓦炒菜
希望你能滿意!
電磁爐炒菜開多少瓦合適？
3樓：這暱稱沒人用也
電磁爐開到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般講究大火快炒，但是電磁爐是很不好炒菜的，因為是平底鍋。一般電磁爐是300w到2100w這樣，1200w這樣炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w為好，不容易出水。
如何調節溫度：
一是炸鍋的前後，不要使溫度過高，菜下鍋後可以調高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由於菜裡含的水分大，溫度可以高一些，反之，則不宜過高，並可以少加些水，防止糊鍋。
二是煮東西或煲湯的時候，大火燒開之後，最好調成「蒸煮」的模式，這樣既可以省電，又可以防止水「撲」出鍋來。
三是一道菜炒完出鍋之後，在炒下一道菜之前的刷鍋之機，電磁爐或黑晶爐不宜關閉，只要把溫度調到「保溫」就行了。因為反覆開關影響電器壽命，而且就算是關了它，它也會再耗一點兒電來散熱的。但是刷鍋的速度要快，不然爐子會自動關閉。
資料拓展：
用電磁爐炒菜的優點：
1、加熱速度快——電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，速度遠快於油爐及燃氣爐，大大節約烹調時間，提高出菜速度。
2、節能環保——電磁爐無明火，鍋體自身發熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環境。
3、多功能性——電磁爐「炒、蒸、煮、燉、涮」樣樣全行。在上海，新三口之家一般都是用電磁爐，基本取代了煤氣灶，管道煤氣主要用淋浴器。
4、容易清潔——電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣汙染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。
5、安全性高——電磁爐不會像煤氣那樣，易產生洩露，也不產生明火，安全性明顯優於其它爐具。特別是，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、乾燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童倍感放心。
6、使用方便——民用電磁爐的「一鍵操作」指示非常人性化，老人小孩一看就會，加之爐體本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方都能使用。對於居室狹小的外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去，什麼爐具能有這麼便利呢？
7、經濟實惠——電磁爐是用電大戶，但由於加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、天然氣都要便宜。此外，1600w電磁爐最低價僅100多元，而且還送鍋具。
8、減少投資——商業電磁爐比傳統爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風裝置的投資，並且免除了煤氣管道的施工和配套費用。
9、精確溫控——電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味，便重要的是有利於中餐菜餚製作標準的推廣。
10、電磁爐與微波爐單一的功能比較起來，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調整，而且能自動化保溫。
4樓：馬馬虎虎馬大俠
我是6000瓦的電磁爐，炒一盤菜，調節到4500瓦爆炒，炒起之後再降到3500瓦，然後控火2000瓦收汁兒出鍋，記住電磁爐標註功率不是實際功率，這玩意兒升溫後功率會降，你6000瓦的電磁爐本身就虛標，這麼說開機5000瓦，水燒開了，電磁爐自身受熱，溫度影響有可能4000瓦都不到了，別以為3500瓦就夠用，假貨太多了
5樓：劉友慶
這的看你吵什麼菜 青菜瓦數越高越好 要是燉菜開鍋以後慢火就夠了 但是爆鍋的時候瓦數要低 總的來說電磁爐炒菜不如煤氣
6樓：匿名使用者
沒關係，功率大，熱的快，電磁爐都有自我保護功能，不會出危險。
7樓：原點
開多少瓦？一般這個不都是直接有炒菜這個功能的嗎
8樓：匿名使用者
你是怕燙到嗎，先開1800等一分鐘在900
9樓：匿名使用者
我們原來都是1500w炒菜
10樓：桓凝綠
我用的12千瓦，速度槓槓的，一分鐘一盤菜
請問用電磁爐做飯炒菜會很費電嗎？
11樓：轉圈圈小仙女
不同的電磁爐的耗電會不一樣，你可根據公式：w=pt來進行核算，例：w=pt=2kw×1h=2kwh=2度。
注：把功率換成千瓦kw，乘以小時h，獲得的電能單位就是千瓦時kwh1kwh=1度。
補充問題：w表示消耗的電能，或者是電流做的功；p表示用電器的功率；t表示時間 額定功率2000w表示每小時用2度電，即25分鐘用0.8度電。
家用電水壺的功率為1500w，即每小時耗電1.5度。你用電磁爐炒菜用多長時間，然後用公式即可算出。
電磁爐與天然氣的費用對比：
電磁爐的功率一般在800瓦到2000瓦之間。一度電可供1000瓦功率的電器工作的時間大約為一小時。按最大功率計算，電磁爐開一個小時耗電是2度電。
按照北京現階段居民用電價0.48元一度電來算，開一個小時的電磁爐的電費是0.96元。
如果使用天然氣的話，一個小時所用的天然氣量大約為0.4立方米，以北京現階段天然氣居民用價2.28元每立方米計算。
12樓：巨山神
電磁爐雖然功率大，但是使用的時間短，如炒個菜只要幾分鐘，燒個湯也只要7--8分鐘的時間。一般家用電磁爐的功率是2100w，全功率狀態下使用一小時用電2.1度，你可以自己算算做飯炒菜的用電量。
13樓：沈浩南
是的，我家的電突飛猛進！~
14樓：匿名使用者
電磁爐是大功率電器，耗電大，電費當然貴！而且容易跳閘哦！
15樓：特急警報
不費電。因為它的功率可調節，看你怎麼用了。
電磁爐炒菜一般用多大的功率？
16樓：李志活
目前市面上1600w以上的電磁爐雖都可以炒菜，但不外乎三種：平板電磁爐配平底鍋、凹面電磁爐配圓底鍋、平凹兩用電磁爐配平底或圓底鍋，我們側重瞭解後兩種使用圓底鍋的差異。配備相同口徑的圓底鍋，凹面電磁爐磁力線覆蓋有效作用面積較平凹兩用電磁爐大。
但是，因為鍋底和陶瓷面板直接接觸，功率和散熱是一對制約熱轉換效率的瓶頸，因此，功率不能設計過大，通常在1600w－2000w的範圍，不適宜長時間炒菜，要達到理想的「爆炒」效果，最好配帶有保溫隔熱層的電磁爐專用絕熱鍋。而平凹兩用電磁爐的接觸點在萬能支架，鍋體與頂板沒有直接接觸，因而轉換的熱能大部分用於炒菜，不需專用絕熱鍋，如果使用，效果更加理想。爐體的溫度對功率的制約較小，功率設計可達3000w，可以較長時間炒菜。
其次是鍋具，雖然各種電磁爐廠商都宣稱其產品是支援多種鍋具的，如不鏽鋼鍋、鐵鍋、導磁的鋁合金鍋、鎂合金鍋、陶瓷鍋、紫砂鍋等，但並非每個鍋都能有最佳的熱轉換效率，也不是所有不鏽鋼鍋都能用。如奧氏體型鋼的磁導率小，不適合用作電磁爐鍋具。通常磁導率高、電阻率小且鍋底較厚的鍋具與電磁爐更匹配，如果有帶保溫塗層的鍋底和不粘鍋面最理想。
對於平凹兩用電磁爐，還要注意鍋的深度要適宜。
除了爐具和鍋具的搭配，功率的選擇也要考究，凹面電磁爐最好選擇2000w的，不要太大，也不宜太小。平凹兩用電磁爐2000w－2400w都比較實用。我們以臺灣正夫人的新一代平凹兩用電磁爐為例，看看如何炮製一道美味的鮮筍鮑魚片。
先準備好材料：新鮮鮑魚四隻，洗淨切片，料酒、生抽、薑絲少許拌勻，大蒜一個，蔥花五根，蘆筍二條切片，辣椒切絲（可選）盛盤待用。炒具為正夫人新一代平凹兩用電磁爐及原配生鐵炒鍋各
一、不鏽鋼炒勺一隻。把鍋架在爐上，開機，將溫度設在180℃，火力調至9擋，加油少許，待油出煙，放入一半椒絲，翻炒一下倒入鮑魚片，翻勺幾下持續15秒起鍋；再加油少許，把辣椒、蔥蒜、筍片過油爆炒再將鮑魚片匯入，加鹽翻3－5秒起鍋停機，一款美味、健康的菜式即時出爐。
用電磁爐炒菜控制油溫和火力非常便利，即便是新手也可以按部就班做出廚師級的菜餚，但目前電磁爐的溫控和火力控制仍欠人性化。加熱部位集中在10－12公分直徑內，每次炒菜量控制在略大於14公分為宜。爆炒的油溫最好不要超過200℃，這樣炒出的菜既美味，又健康。
17樓：禹鳴都寄真
美的電磁爐一般使用1800瓦炒菜
18樓：匿名使用者
電磁爐炒菜一般用1600w以上都可以炒菜。
1平板電磁爐配平底鍋、凹面電磁爐配圓底鍋、平凹兩用電磁爐配平底或圓底鍋。
2、配備相同口徑的圓底鍋，凹面電磁爐磁力線覆蓋有效作用面積較平凹兩用電磁爐大。
3、但是，因為鍋底和陶瓷面板直接接觸，功率和散熱是一對制約熱轉換效率的瓶頸，因此，功率不能設計過大，通常在1600w－2000w的範圍，不適宜長時間炒菜，要達到理想的「爆炒」效果，最好配帶有保溫隔熱層的電磁爐專用絕熱鍋。
4、而平凹兩用電磁爐的接觸點在萬能支架，鍋體與頂板沒有直接接觸，因而轉換的熱能大部分用於炒菜，不需專用絕熱鍋，如果使用，效果更加理想。
5、爐體的溫度對功率的制約較小，功率設計可達3000w，可以較長時間炒菜。
6、其次是鍋具，雖然各種電磁爐廠商都宣稱其產品是支援多種鍋具的，如不鏽鋼鍋、鐵鍋、導磁的鋁合金鍋、鎂合金鍋、陶瓷鍋、紫砂鍋等，但並非每個鍋都能有最佳的熱轉換效率，也不是所有不鏽鋼鍋都能用。
7、除了爐具和鍋具的搭配，功率的選擇也要考究，凹面電磁爐最好選擇2000w的，不要太大，也不宜太小。平凹兩用電磁爐2000w－2400w都比較實用。
電磁爐功率一般多大，怎樣選購電磁爐
王中哲 家用2000瓦以內。1 外觀 優質產品一般外觀整潔挺括 圖案字形清晰 色澤鮮豔，爐面板為優質黑晶板 a級 2 聽聲音 接通電源開機，除了正圓形設計散熱風扇的聲音 電磁爐在工作時有規律的發出聲音是正常的 應聽不到其它雜音及電流聲。3 測試按鍵 逐個測試所有按鍵 觸控鍵 功能是否能正常操作，淘汰...
電磁爐炒菜開多少瓦合適，電磁爐炒菜一般用多大的功率？
這暱稱沒人用也 電磁爐開到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般講究大火快炒，但是電磁爐是很不好炒菜的，因為是平底鍋。一般電磁爐是300w到2100w這樣，1200w這樣炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w為好，不容易出水。如何調節溫度 一是炸鍋的前後，不要使溫度過高，菜下鍋後可以調高一些，...
電磁爐功率大小由什麼決定，電磁爐功率一般多大，怎樣選購電磁爐
功率大小與效能沒有關係 業內人士提醒消費者應從以下幾個方面考慮。要素一 功率 目前，投放市場的電磁爐最高功率通常均在800 1800w之間，並分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價隨之而貴，因此選購時應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來說，2人以下家庭選1000w左右 2 4人選1...