1樓：匿名使用者
都在海底
海蔘是棘皮動物，看上去就是黑黑的，表面凹凸不平鮑魚是，貝類，有殼的。
扇貝是貝類，扁扁的，殼兩片扇形，顏色淺。
海膽是遠的，黑黑的，渾身都是刺。
很好區別的
2樓：問題比誰都多
.. 你說的需要辨別的東西都那麼好(處扇貝)
全抓就行了.
3樓：
他們長的很不一樣，哥們
4樓：
我對你真是無話好說了，送你一個字 笨
5樓：大連小諾
連這些都不認識， 你還徒手？不要命拉？
生蠔，扇貝，鮑魚這三者區別
6樓：匿名使用者
一、外形上就可以很容易區分這三者，
生蠔和扇貝有兩個貝殼，鮑魚是單殼軟體動物，只有一個殼。
扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蠔兩個貝殼不對稱：一般情況下左殼稍大、稍凹，而右殼略小、略平。
扇貝的顏色一般較鮮豔，而生蠔和鮑魚的貝殼為灰白色。
二、釋出狀況不同
扇貝世界性分佈，見於潮間帶到深海。
生蠔我國分佈很廣，沿海皆可產蠔，鹹淡水交界所產尤為肥美。
魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。
三、養生價值不同
扇貝健脾胃，養顏護膚，抑癌抗瘤扇貝具有效預防癌症。
生蠔具有降低膽固醇、提高效能力的功效。
鮑魚含豐富蛋白質，營養價值極高，其殼可入藥，中醫稱為石決明。
擴充套件資料
生蠔，又叫牡蠣，是海產貝殼。在**帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。
2.扇貝，海產雙殼類軟體動物。本科約有50個屬和亞屬，400餘種。
世界性分佈，見於潮間帶到深海。扇貝有兩個殼，大小几乎相等，殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。
3.鮑魚，其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它「海耳」（sea-ear）。
鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。
7樓：哈密李白
生蠔、扇貝和鮑魚分別從外形、生存環境、營養價值上有區別。具體為以下幾點：
一、外形生蠔有兩個貝殼，但是它的這兩個貝殼同扇貝的兩個貝殼有很大的不同。扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蠔因為是用左殼固著在岩石或其他物體上的，所以兩個貝殼的大小、外形都不同：左殼稍大、稍凹，而右殼略小、略平。
鮑魚其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬
二、生存環境扇貝：扇貝在我國僅分佈於北方沿海，生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質澄清的海區。棲息在水深10～30米硬質海底，用足絲附著於礁石、貝殼或砂礫上。
生蠔：一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。
由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。鮑魚生存在深海里，深海里溫度低（4攝氏度），而且陽光不能到達，所以營養物質少，所以鮑魚在這種環境下生長很慢，這就是為什麼那些大的鮑魚這麼貴而小鮑魚卻十分廉價的原因。
三、營養價值扇貝雖然含有鋅，但是含量沒有生蠔的含量高。生蠔中鋅含量高達9.39mg，另外生蠔含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥；生蠔還含有的糖元對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素； 2. 鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
8樓：你可能是豬嗎
生蠔的皮是灰白色的，一層層的。扇貝是橙紅色的殼和扇子一樣。鮑魚就一半殼。
拓展資料：
1. 生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。
生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。
2. 牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。
3. 扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。
殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是「乾貝」，被列入八珍之一。
4. 扇貝的貝殼色彩多樣，肋紋整齊美觀，是製做貝雕工藝品的良好材料。到海邊工作、拿來旅行或休養的人們，都很喜歡蒐集一些扇貝的貝殼作為送給朋友的紀念品。
扇貝味道鮮美，營養豐富，與海蔘、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。扇貝的閉殼肌很發達，是用來製作乾貝的主要原料。我國自70年代以來，先後在山東、遼寧沿海地區人工養殖扇貝。
人工 養殖扇貝，可縮短扇貝的成熟期，產量高，收穫也比較方便。
5. 鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟**」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌**，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.
9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。
6. 鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它「海耳」。
鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中，分佈在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。
9樓：不愛起名的小卒
區別：生蠔是牡蠣品種個頭較大，帶殼可在一斤以上；扇貝是橙紅色的殼和扇子一樣；鮑魚就一半殼
1、生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤
2、扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一，殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值
3、鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首
拓展：
1、生蠔的營養價值：牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用
海蔘鮑魚扇貝用海水盛著能活多少天
10樓：紫花地丁
這種東bai西不能確切估計，du要看它的生存環境了，如果生zhi存環境不適dao應可能幾個小時就會死亡。回如果是海水
答一般情況能活48小時左右。如果加以營養跟進的話會更久一點，扇貝要相對更長一點，因為它對環境要求相對比較低。大概1周都不會有事，甚至更長，具體時間根據捕撈是的狀態等很多方面分析，資深哈斯額還能團隊老尹家解答還望採納，謝謝
11樓：我去終於註冊了
參鮑一到兩天。扇貝3-5天
12樓：匿名使用者
海蔘還分幹海蔘和即食海蔘呢
如何辨別海蔘的好壞
13樓：蒙夢山環蝶
簡單的說:
1、從外表看：劣質海蔘呈灰黑色，形體飽滿，微透鹽晶，刺禿、且相距5毫米左右，用手磨擦其表皮，手上可染上黑色。
2、從內部看：劣質海蔘用手掰開後，其內部充滿灰黑色雜質。
具體說:
首先,選購海蔘除了要去信譽有保障的購物場所.另外，最好掌握一點辨別海蔘質量的常識：
1.體形完整端正。這一點非常重要，因為這可以說明海蔘的新鮮程度和質量。
不完整的海蔘往往是商販將腐敗部分去除後剩下的；另外，體形歪曲乾癟則說明此海蔘捕撈已久此類海蔘容易被微生物汙染而造成變質；
2.夠幹，即含水量小於50％。由於海蔘**昂貴，故水分含量越低越實惠。
而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海蔘中摻入過多的水分，這不僅使消費者在**上吃虧，而且水分含量過高有利於微生物的生長繁殖，不利於海蔘的儲存和保質；
3.淡口、結實而有光澤。是否結實、有光澤，說明海蔘的營養豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海蔘生長發育成熟，營養物質含量高，價值自然也高；
4.大小均勻，腹中無沙。有些商販為牟取暴利，採用非法手段，往海蔘腹中填充沙子，以增加重量。
14樓：原本田間
海蔘號稱世界八大珍品之一，同人參、燕窩、魚翅齊名。不僅是人間美味，還是備受推崇的滋補佳品。市場上比較常見的海蔘，大多是幹品刺蔘。
幹品刺蔘分為三種，前兩種都是在加工過程中不新增任何新增劑的，而鹽幹海蔘則是允許新增鹽，但是對用量也有嚴格要求。
經過調查，我們發現，市場上的海蔘**差異巨大，那麼，這外觀幾乎沒有差別的海蔘，到底有什麼不同呢？
我們從三種不同的渠道購買了價位不同的海蔘，送到實驗室請實驗員為我們檢測一下其中的含鹽量。
經過檢測，只有專賣店的海蔘是合格品，其他兩種的含鹽量都超過了國家標準，而其中一隻海蔘含鹽量更是高達53%。那麼這含鹽超標的海蔘到底有什麼問題呢？
除了重量會比較輕，含鹽量高的海蔘在加工過程中已經被多次加鹽沸煮，這樣一來，經過反覆的浸泡煮沸，其中最重要的營養成分海蔘多糖已經流失了，這時的海蔘已經沒有多大的營養價值了，滋補效果自然也會大打折扣。
除了淡幹海蔘、凍幹海蔘、鹽幹海蔘之外，還有一種糖幹海蔘，雖然國家規定裡明令禁止，但是市場上還是有部分不法商家在銷售。這糖幹海蔘到底是怎麼回事呢？
其實，糖幹海蔘就是在加工過程中，把海蔘放在白砂糖裡浸泡晾乾，利用糖分給海蔘增重，由於糖的分子量大於鹽，一些殘缺或賣相不好的海蔘在上糖之後，外觀更加圓潤，重量也隨之加大。除此之外，一些不能過量攝入糖分的人如果誤食會產生嚴重的後果。所以學會辨別糖幹海蔘尤為重要。
為了比較糖幹海蔘和淡幹海蔘的區別，我們先把兩種海蔘進行泡發，觀察兩者泡發後外形的不同。
通過觀察，我們不難發現，雖然淡幹海蔘泡發之前最輕，但是泡發後卻比糖幹海蔘體積更大一些，而且顏色和刺也跟淡幹海蔘有較大區別。
因為海蔘泡發需要48小時的時間，比較麻煩，所以再跟大家推薦一種更快捷的方法，也可以辨別是不是糖幹海蔘，那就是把幹海蔘切開一個小口，用舌頭舔一下切開面，如果感覺有甜味，那一定是加了糖的。
上面兩個方法雖然好用，但是如果牽扯到退換貨，可能就不實用了，其實還有一個更簡便的方法，那就是用吹風機的熱風對著海蔘吹30秒，如果海蔘變軟，那就可以判定是糖幹海蔘了。這是因為海蔘中的糖遇熱融化，所以海蔘才會變軟。
怎麼樣？這個方法是不是很簡單，既不破壞海蔘的外形，又能輕鬆識別，萬一買到不合格品，也方便消費者維權。
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