1樓：小嫣老師
1斤乾紅辣椒能做1斤左右辣椒醬，製作辣椒醬的時候一定要注意戴手套進行，因為乾紅辣椒是非常辣手的，如果不戴手套就處理它的話，手有可能會一天都火辣辣的難受。還有就是輔料的放置可以根據實際情況來定。
具體做法如下：
用料主料：紅辣椒2000克、蒜瓣500克
輔料：鹽150克、白糖50克、米酒200克1、紅辣椒晒乾水分，切碎
2、裝盆裡
3、備蒜瓣，去皮
4、切碎
5、切好的蒜米放進辣椒盆裡，放鹽
6、淋上米酒，撒上白糖
7、拌勻
8、裝進罈子裡，一個月後就可開壇了
9、成品
2樓：醉裡t燈看劍
大概三斤吧，我都放些西紅柿什麼的，最後能弄10來斤
3樓：鬆碧菡
用朝天辣椒剁碎了放點鹽和香油就可以了，我吃過的這是最辣的。
4樓：我要玩雙節棍
和你的拳頭差不了多少！！！
乾紅辣椒的涼方法，怎樣晒乾紅辣椒？
牽曉星 乾紅辣椒放到通風處就可以，就能亮的非常的幹。 騎著蝸牛當房車 放在太陽下晾晒就行了呀，天氣不好的時候最好不要晾晒，容易反潮，反潮了就不好了。只要天氣好，太陽好拿出來晾晒就行了。 枚初昳 是在陽光比較好的情況下可以放在外面去晾晒，我覺得這樣的效果可能會比較快一點，也可以放在烘乾機裡面。 人們常...
一斤大豆能做多少腐竹，一斤黃豆能做多少腐竹？？
alice柯欣 一斤黃豆出一般能出5 6兩腐竹。腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡 夏涼冬溫 3 5小時即可發開。可葷 素 燒 炒 涼拌 湯食等，食之清香爽口，葷 素食別有風味...
十斤泡椒放多少鹽和水，泡辣椒一斤辣椒放多少鹽
買回新鮮紅辣椒 青辣椒據說不能用，所以沒有嘗試用青辣椒做 要選肉厚的，如果怕太辣，可以摻部分紅燈籠椒 去柄，洗淨，放陰涼處吹乾外表，用乾淨的刀具 砧板將辣椒切碎成約半個指甲大小的小塊，帶汁一起裝入壇中 放一層辣椒放一層鹽，辣椒與鹽的比例大約為一斤辣椒用鹽一兩，也可以放點大蒜瓣 生薑塊 去衣 皮 同泡...