1樓：大寶與瑩寶
澳洲和牛是以牛肉風味 油花 氣味三個標準衡量。
澳大利亞和牛夠不夠「靚」，一般從油花鑑別。澳大利亞和牛的鑑別級別是m4~m12，谷飼200~350天就達到m4級，如果要達到m12，需飼養800~900多天。國際上通常用a1~a5來論和牛等級，各餐廳表述不同。
澳洲牛肉基本上分為9級，從m1到m9，m9級為最高階別，但是澳洲牛的肉味較淡，m9級也只能到日本的a3級水平。十多年前，澳洲農民將日本的母牛帶到澳洲來繁殖，並且引入美國的安格斯牛來配種，(也有100%純種血統的和牛)，並以日本的飼養技術來養殖，培養出「澳洲和牛」，其美味遠超m9級牛肉，所以在m9以上又加多了m10、m11和m12級，而m12級牛肉相等於日本的a5級牛肉。
2樓：義柏廠
澳洲和牛的等級m1~m12怎麼分法，具體的情況也不是很瞭解，因為這個澳洲這個地方可能出口牛肉吧，因為這種牛肉的等值問題，可能就是。
3樓：倉豚貓
澳洲和牛是以牛肉風味 油花 氣味三個標準衡量的 沒日本那麼嚴
什麼是m9牛排?
4樓：來自五尖山驚才風逸 的木蓮
m9牛排是澳洲和牛的牛肉分類等級。澳洲和牛的牛肉分類等級，以肉色深淺和脂肪分佈來劃分為m1至m12級（主要為m4至m12級）。m9級別的和牛，雪花般的油花分佈最均勻，口感也最好，是高階別的澳洲和牛牛排。
但是澳洲牛的肉味較淡，m9級也只能到日本的a3級水平。
5樓：皮蛋粯子粥
m9是指澳大利亞對牛排的品質分級。一般是m1-m12。
澳洲和牛有別於日本牛肉。日本牛肉分a1至a5的分類法（最高階為a5）。
澳洲和牛以肉色深淺和脂肪分佈來劃分成m1至m12級（主要為m4至m12級），越高階的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分佈更平均，m12的肉與脂肪比例高達50%，只有少於5%的和牛可達到此級數。
6樓：淺酌低歌輕和
m9牛排是澳洲和牛的牛肉分類等級：
澳洲和牛有別於日本牛肉分a1至a5的分類法（最高階為a5），以肉色深淺和脂肪分佈來劃分成m1至m12級（主要為m4至m12級），越高階的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分佈更平均，m12的肉與脂肪比例高達50%，只有少於5%的和牛可達到此級數。市面多數的澳洲和牛都屬m8至10級（相等於日本的 a3級），脂肪比率約達30-35%。
澳洲牛的肉味較淡，m9級也只能到日本的a3級水平。十多年前，澳洲農民將日本的母牛帶到澳洲來繁殖，並且引入美國的安格斯牛來配種，(也有100%純種血統的和牛)，並以日本的飼養技術來養殖，培養出澳洲和牛，其美味遠超m9級牛肉，所以在m9以上又加多了m10、m11和m12級，而m12級牛肉相等於日本的a5級牛肉。
7樓：乙小甲
m9牛排是澳洲和牛的牛肉分類等級。
澳洲和牛有別於日本牛肉。日本牛肉分a1至a5的分類法（最高階為a5）。
澳洲和牛以肉色深淺和脂肪分佈來劃分成m1至m12級（主要為m4至m12級），
越高階的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分佈更平均，m12的肉與脂肪比例高達50%，
只有少於5%的和牛可達到此級數。
市面多數的澳洲和牛都屬m8至10級（相等於日本的 a3級），脂肪比率約達30-35%。
澳洲牛的肉味較淡，m9級也只能到日本的a3級水平。
擴充套件資料
在澳洲，大理石紋（msamb）的規格和分級是由澳洲肉類規格管理局所指定，分為十個等級，常標為m1-m10。等級越高的牛肉，在柔嫩、多汁和口味方面具有越優秀的品質。
以澳洲進口冰鮮肉為主的鮮食肉鋪，就可以提供m4-5、m9+等，都是msamb中的中高等級部分。
8樓：書頁上的影子娛樂
m9級別的牛排是最頂級的。澳洲和牛的一種分類，因按其雪花等級可分為m1至m9,m9級別的和牛雪花般的油花分佈最均勻，口感也最好。
牛排等級
日本食用肉等級規格協會進行嚴格的等級規格管理，市場根據「a-5」「b-1」等規格定價交易。
首先，用英文字母把成肉率分為三個等級——a、b、c，a級成肉率最高，c級最低。後面的數字部分是根據「脂肪混雜」、「肉的色澤」、「肉質緊緻和紋理」、「脂肪的色澤和品質」4個專案分出的5個等級。
「脂肪混雜」表示牛肉霜降的程度；「肉的色澤」以「新鮮的三文魚色」為最好，然後目測判斷牛肉的光澤；「肉質緊緻和紋理」則是考察肉的紋理細緻和柔軟程度；「脂肪的色澤和品質」顏色以白色或奶油色為標準，還要考慮光澤和品質。上述標準各分5個等級，數字越大級別越高。肉質的等級是由4個專案中得分最低的等級來決定的。
其中，「脂肪混雜」是最被重視的一個專案，5級之內又細分為12檔，所以會出現這樣的級別——「a-5-11」——在成肉率、肉質等級之後再加上脂肪混雜的程度。
擴充套件資料：
牛排種類
牛排的種類非常多，常見的有以下四種以及一種特殊頂級牛排品種（乾式熟成牛排）：
tenderloin（菲力牛排）
（嫩牛柳，牛裡脊）
tenderloin又叫fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，很受愛吃瘦肉朋友的青睞。
食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
rib-eye（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。
食用技巧：不要煎得過熟，3成熟最好。
sirloin（西冷牛排，沙朗牛排）
（牛外脊）
牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。
食用技巧：切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。
9樓：荔枝香辣魚
這是澳洲和牛的牛肉分類等級，以肉色深淺和脂肪分佈來劃分為m1至m12級（主要為m4至m12級）。m9是其中的一級牛排，有特定的肉/脂比。
10樓：
澳大利亞和牛的分類，可根據其雪花等級分為m 1至m 9，m 9級和類似牛的油花分佈最均勻，味道最好，等級最高。
牛排和大多數其他熟食不一樣。牛排通常在完全煮熟後才會烹煮。相反，它可以根據個人喜好調整為成熟。
11樓：禾木嘉葉
m9級別，為最頂級的牛排，油花分佈最均勻，口感也最好是澳洲和牛的一種分類，按其雪花等級可分為m1至m9。
12樓：之何勿思
這是澳洲和牛的牛肉分類等級。意思是脂肪和肉的比率在澳洲劃分的等級中排第九。
澳洲和牛有別於日本牛肉分a1至a5的分類法（最高階為a5），以肉色深淺和脂肪分佈來劃分成m1至m12級（主要為m4至m12級），越高階的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分佈更平均，m12的肉與脂肪比例高達50%，只有少於5%的和牛可達到此級數。
13樓：懶蟲要努力鴨
澳洲和牛的一種分類，因按其雪花等級可分為m1至m9,m9級別的和牛雪花般的油花分佈最均勻，口感也最好，為最頂級的。
牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分，主要分為：
全生牛排（raw）：完全未經烹煮的生牛肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福（kitfo，衣索比亞菜餚）或生牛肉沙拉。
近生牛排（blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內溼潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層便於掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉那麼難接受
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）
五分熟牛排（medium）：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
14樓：一種小孩的世界
分析如下：
澳洲和牛的一種分類，因按其雪花等級可分為m1至m9,m9級別的和牛雪花般的油花分佈最均勻，口感也最好，為最頂級的。
牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分，主要分為：
全生牛排（raw）：完全未經烹煮的生牛肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福（kitfo，衣索比亞菜餚）或生牛肉沙拉。
近生牛排（blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內溼潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層便於掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉那麼難接受
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）
五分熟牛排（medium）：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
15樓：
m9牛排是澳洲牛肉的等級中的一種，澳洲牛肉品質由高到低分12級，箇中，和牛多在m4-m12，品級越高，油花就越綿密，口感也越好。
而日本和牛按照油花漫衍來做的別離，分為a1、a2、a3、a4、a5這五個品級，a5為最高品級。
16樓：丿灬黯淡丶
這是澳洲和牛的牛肉分類等級
澳洲和牛有別於日本牛肉分a1至a5的分類法（最高階為a5），以肉色深淺和脂肪分佈來劃分成m1至m12級（主要為m4至m12級），越高階的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分佈更平均，m12的肉與脂肪比例高達50%，
只有少於5%的和牛可達到此級數；
市面多數的澳洲和牛都屬m8至10級（相等於日本的 a3級），脂肪比率約達30-35%。
澳洲牛的肉味較淡，m9級也只能到日本的a3級水平。
十多年前，澳洲農民將日本的母牛帶到澳洲來繁殖，並且引入美國的安格斯牛來配種，(也有100%純種血統的和牛)，並以日本的飼養技術來養殖，培養出「澳洲和牛」，其美味遠超m9級牛肉，所以在m9以上又加多了m10、m11和m12級，而m12級牛肉相等於日本的a5級牛肉。
cf的M4a1 a和M4a1 s哪個更值
m4 a 的優點在於？貌似沒有，只是加個消音。而且穿透威力加大了。但是 無後座比普通m4還要大。缺點？貌似就是 除了穿牆威力大。其餘都可小。當然如果你會壓槍。這就是另一個問題了 m4 s 半年的價錢就比m4 a 貴18塊錢。但是 他的。作用要比m4 a 要 遠遠大於 你在乎的18塊錢 比如說。你的 ...
CF中 M4A1和M4A1 A M4A1 4的區別
m4ai子彈少，彈道不如後兩者穩定 m4a1 a 子彈35發 彈道比m4a1好m4a1 s 子彈35發 換子彈快 雖然 資料一樣但是和m4a1 a比一個天上一個地下 m4s還有一點就是換彈逼內倆都快點 m4跟m4a沒區別 除了子彈數量 你把準星調成模式三，沒什麼區別，都很好瞄。有的笨蛋誤以為後坐力變...
關於CF中M4A1 A和M4A1 S間的問題
總的來說還是s好啊，縱觀cf冠軍盃和wcg，裡面用m4的還是m4a1 s是主流。下面哥給你分析下 1 s的準確度比a更精準，點射更強 的換彈夾和切槍速度比a快，這在比賽中很重要 不要小看這零點幾秒 威力和射速 其實這2把槍是一樣的。s和a最主要的不同是在彈道方面，a的彈道相對穩點，但是沒普通m4的彈...