1樓：歲寒知鬆
白酒裡面香味物質較多，不同種類、不同含量的香味物質組成了白酒的典型性，使得白酒不同品種風格差異；伏特加屬於酒精再提純勾調的產品，裡面微量成分很少。
2樓：匿名使用者
簡潔說，中國白酒一般採用固態發酵法，伏特加是液態發酵法，類似於我們國家的糧食酒精工藝。
伏特加酒與白酒之間有什麼區別
3樓：白酒技術資料
伏特加是優級酒精生產的酒精酒。屬於液態法發酵吃產品。
白酒是固態法發酵的產品，裡面含有很多種醇類、酯類、酸類等。
中國白酒和伏特加有什麼區別
4樓：白酒技術資料
白酒的釀造過程使用廣譜微生物，白酒中香味物質含量豐富。
伏特加釀造過程是純菌種發酵，就是酒精生產工藝，口感就是酒精味道。
伏特加多少度 伏特加酒最高多少度
波蘭的伏特加，有96度。一般波蘭農家自家釀造蒸餾的伏特加也能達到80幾度。進口因為安全需要一般就是40度左右。96度的就是易燃易爆品了。世界上最高度數的伏特加是波蘭spirytusrektyfikowany伏特加。spirytusrektyfikowany被西西方人稱之為 生命之水 釀酒過程是經過了...
伏特加什麼牌子好，伏特加什麼牌子的好
逍遙九少 伏特加品牌眾多，可以根據個人的喜好選擇。伏特加酒 是俄羅斯的傳統酒精飲料 伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜 不苦 不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色...
伏特加是用什麼釀製的，伏特加的釀造工藝
大部分的伏特加都是用糧食釀製的，比如大小麥，黑麥還有馬鈴薯。最近在朋友那兒喝的一款伏特加是大米做的，香氣很清新，喝多了也不傷頭，這一點比白酒好一些。我記得名字是帝衣金樽伏特加。要是想送人的話，你可以看看。穀物，大麥，小麥，黑麥 伏特加的釀造工藝 書上學的 一般為穀物或馬鈴薯 糖化發酵 得到含酒精原液...