1樓：澳洲房地產顧問
用柏樹熏製。
柏樹為常綠喬木，在中國分佈極廣，北起內蒙古、吉林，南至廣東及廣西北部，人工栽培範圍幾遍全國，是優良的園林綠化樹種。
柏樹為一般對於柏類植物的統稱，柏樹包含側柏、圓柏、扁柏、花柏等多個屬。柏樹樹高一般可達20米。柏樹分枝稠密，小枝細弱眾多，枝葉濃密，樹冠完全被枝葉包圍，從一側看不到另一側，多為墨綠色的圓錐體。
樹皮紅褐色，縱裂。小枝扁平。葉鱗片狀，小形。
雌雄同或異株，球花單生枝頂。球果近卵形。種子長卵形，無翅。
側柏喜光，但幼苗、幼樹有一定耐蔭能力。較耐寒，抗風力較差。耐乾旱，喜溼潤，但不耐水淹。
耐貧瘠，可在微酸性至微鹼性土壤上生長。生長緩慢。壽命極長。
木質軟硬適中，細緻，有香氣，耐腐力強，多用於建築、傢俱、細木工等;種子、根、葉和樹皮可入藥;用種子榨油，供製肥皂、食用或藥用。
我國古代崇尚貝殼，以貝殼為貨幣。有專家認為崇尚貝殼源於生殖崇拜，而被古人崇尚的貝殼正是呈圓錐狀。所以，柏樹名稱源自"貝"，"柏"字與"貝"字讀音相近，"柏樹"就是"貝樹"，表示樹冠像貝殼的一類樹。
由於柏樹像貝殼，在遠古時期，柏樹也有一定的生殖崇拜意義，中國人在墓地種植柏樹，有象徵永生或轉生、新生的含義，可能就是遠古生殖崇拜的遺風流俗。
絕大部分是雌雄同株的，也有很少種是雌雄異株的，一般都是喬木，最高的可達160米，也有少數種是灌木。樹皮都是發紅 棕色，繩狀結構，脫落時都是豎條形，只有少數種例外。
2樓：劉青峰
我是湖北的，我們那得燻肉都是用橘子皮薰的，特別香。。。
3樓：一祭年
桃木、棗木都行，但是柏樹枝薰起來最香，也比較被廣泛應用
4樓：匿名使用者
用柏樹熏製 。我們這都是這樣 。
5樓：雪映不出江山
最好是用柏樹芽和大蒜皮
6樓：張揚波
好的燻肉。
首先是豬的**要好。不能是病豬，母豬，種豬。屠宰場裡有很多這樣的豬，不知道是哪個倒黴蛋買到了。
另外，農村餵養的豬，都是糧食，雜草，蔬菜餵養的，肉質肯定比市場上買的豬肉要好。市場上的豬肉多數都是養豬場飼料養大的，或者是用餐館剩菜剩飯油水喂的。
其次是薰染的木材要好。很多建築木材，都是含有化學物質的，塑料等。如果用建築等木材燻肉，肯定不行。
要有原木材，最好是柏樹燻肉。這樣的臘肉色澤好，還有一股淡淡的香味。也沒有汙染，食用放心，綠色。
第三是薰的時間。好多賣家為了保持斤兩，薰一會上色就趕緊把肉拿下來。這樣肯定不行的，老人都是用小火薰，有點菸，也有火，邊薰邊烤，至少薰四五天，這樣的肉，看上去不是黑色，而是黃亮。
我們家農村就剛好種植大片的柏樹，農民也多喂有豬，一家人一兩頭豬。過年都會殺來買。可遇而不可求。
我看某寶哪些賣30多，40多的臘肉，差我們農村的臘肉差太多了。量也不多，需要的幫忙的可以❤️yali-s
怎樣熏製熟食，燻肉熟食什麼的，怎麼薰呀！有會的沒講講
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