1樓：風一樣的女姊
麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
在大型超市以及市場賣調料的地方可以購買，也可以在網上購買延展閱讀：
麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。
作用，它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由於其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
鑑別，需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制作，並且帶進了麵包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
2樓：匿名使用者
就是乾的麵包渣，裹在肉上，油炸好吃 可能用麵包的邊角料切下來，撮成碎沫製成。最經經濟實惠的方法就是將饅頭涼幹了，去掉皮，然後撮成沫製成麵包糠的代用品。用起來和麵包糠沒什麼區別。
同樣也可以在超市中買到現成的麵包糠。
麵包糠主要用要炸制食品中，如炸雞排、牛排和漢堡中的牛肉餅等。另個則是用在肉丸子的製作中了，如、喜筵中的四喜丸子，它的主要原料就是瘦豬肉餡和麵包糠。其實還有許多用到的地方呢。
你在日常生活中注意觀察就會發現的
3樓：匿名使用者
一種廣泛使用的食品新增附料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
麵包糠的做法： 麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。 它的作用：
它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。 如何辨別好壞： 需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品。
那些發黃或棕色的多是土法制作，並且帶進了麵包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
什麼是麵包糠?在哪兒能買到?
4樓：淡夕丘茶
麵包糠一般用於炸的食物!
在乾貨店應該有!
5樓：有禎張廖芃芃
就是乾的
麵包渣，裹在肉上，油炸好吃
可能用麵包
的邊角料
切下來，撮成
碎沫製成。最經經濟實惠的方法就是將
饅頭涼幹了，去掉皮，然後撮成沫製成
麵包糠的代用品。用起來和麵包糠沒什麼區別。同樣也可以在超市中買到現成的麵包糠。
麵包糠主要用要炸制食品中，如
炸雞排、牛排和
漢堡中的
牛肉餅等。另個則是用在
肉丸子的製作中了，如、喜筵中的四喜丸子，它的主要原料就是瘦豬肉餡和麵包糠。其實還有許多用到的地方呢。你在日常生活中注意觀察就會發現的
麵包糠一般哪有賣的？
6樓：麥田駒子
麵包糠是一種食品新增輔料。麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。
麵包糠一般在超市、菜市場乾貨店可以買到，也可以在網上購買。也可以自己製作，製作方法如下：
1、把麵包剪成小塊，平鋪在碟子上，放入微波爐，大火2分鐘，翻面，在打1分鐘，拿出涼透，直到麵包變脆(如果不脆，重複以上動作)；
2、將烤好的麵包放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎；
3、也可以放入料理機、攪拌機、研磨機裡面打碎，此方法時間不宜過長，幾秒鐘檢視一下狀態，不要過碎；
4、打碎後過篩，如果還有大顆粒，繼續前面動作，直到可以過篩為止；
5、最後篩到像沙子一下的狀態就可以了。
7樓：1燕子
c超市面包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。
8樓：匿名使用者
可能用麵包的邊角料切下來.撮成碎沫製成.最經經濟實惠的方法就是將饅頭涼幹了.
去掉皮.然後撮成沫製成麵包糠的代用品.用起來和麵包糠沒什麼區別.
同樣也可以在超市中買到現成的麵包糠.
9樓：匿名使用者
市場上都有賣各種食用新增劑的店,一般**都有賣的.反正我從來都沒在超市裡買到合用的麵包糠
10樓：匿名使用者
不用買，你自己家裡就有，家裡有面包，把它晾乾自己做成麵包糠就行了。
11樓：南昌歐米奇西點西學院
麵包糠現在比較普遍，餐廳和家裡都用得著，購買的地點也很多。
1、在超市裡都有售賣。如果擔心產品補全，你可以去大型超市購買，如沃爾瑪、家樂福、麥德龍等。
2、通過網上購買。天貓、**、京東等電商都有商品，建議購買包郵的商家。
12樓：王者的召喚
請問哪有賣麵包糠的啊
麵包糠是什麼。怎樣的。在**可以買到
13樓：粉紅鳳凰黃鳳凰
就是碎麵包渣，作用是裹在食材外面油炸，產生酥脆的口感，一般大點的超市都有賣，或者自己加工一樣的（麵包片烤酥粉碎就行了）。
14樓：小周子
你好很高興為你解答，麵包糠是麵包切碎後烘乾而成，可用於製作油炸食品，烙製品，中西考點等等，目前調料批發市場就可以買到的
15樓：鍍鯖
調料店有賣，是做油炸食物的
什麼是麵包糠啊？去哪能買到？
16樓：匿名使用者
麵包糠來是一種廣泛使用的食品新增源附料，bai用於油炸食品表面，如du：炸zhi雞肉、魚肉、海dao產品、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
在大型超市以及市場賣調料的地方可以購買，也可以在網上購買延展閱讀：
麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。
作用，它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由於其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
鑑別，需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制作，並且帶進了麵包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
麵包糠在**有賣？
17樓：暴躁的鶴
需要提醒的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制作，並且帶進了麵包皮，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
它一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由於其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。一種食品新增輔料。麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的
18樓：原芷文出季
市場上都有賣各種食用新增劑的店,一般**都有賣的.反正我從來都沒在超市裡買到合用的麵包糠
19樓：儲璇璣堂長
可能用麵包的邊角料切下來.撮成碎沫製成.最經經濟實惠的方法就是將饅頭涼幹了.
去掉皮.然後撮成沫製成麵包糠的代用品.用起來和麵包糠沒什麼區別.
同樣也可以在超市中買到現成的麵包糠.
20樓：百分百有緣無分
你好，一般大一點的超市可以買到，賣不到可以自己做
麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。去麵包店買回來自己做就可以了
21樓：匿名使用者
飲食新增劑商店或者乾貨調料批發部
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