1樓：匿名使用者
大蒜是大家吃飯的時候必不可少的一種配料和調味品，不論是做麵條，還是炒菜、或者炒肉的時候，加點大蒜不但可以提升菜餚的口味，還可以消除一些肉類的異味，讓菜餚吃起來更有口感、更美味。但是，大蒜平時如果儲存不當的話，也會發芽，而且有時候會出現發黴的情況。
大蒜可以放冰箱冷藏嗎
大蒜可以放冰箱冷藏嗎
我們家裡購買了大蒜的時候，要注意放在低溫的地方。那麼大蒜可以放在冰箱冷藏儲存嗎?因為冰箱冷藏的溫度普遍實在5度左右，如果長期放在冰箱的話，大蒜裡面的水分和味道都會消失，並且會散發到冰箱裡，產生不好的味道，所以，想要在冰箱冷藏大蒜，需要在外邊放置2周之後，再放入冰箱比較好。
1、新鮮的大蒜掛起來風乾儲存
如果是我們買回來的大蒜比較新鮮的話，最好不要密閉儲存，不然很容易發黴、腐爛和變質。大家可以把大蒜串成一串，然後掛在乾燥通風的地方，這樣一邊晾晒，還可以一邊把大蒜根莖比較軟的地方剔除掉，這個方法也可以儲存的時間比較久，也不容易腐壞。
2、乾的大蒜可以埋藏起來
大蒜在收穫之後，為了保持新鮮不至於腐壞，我們可以把大蒜放在挖好的1米到1.5米的地窖當中埋藏。但是埋藏完了之後，不要隨便開啟來檢查，不然進入空氣之後，大蒜也是很容易出現腐爛的現象。
並且大蒜上面可以放一層的粗糠覆蓋起來，有助於格力大氣，保持大蒜不被接觸氧氣。
3、大蒜放在冰箱會發芽嗎
我們上面說，大蒜可以放在冰箱裡儲存。但是，冰箱裡儲存的大蒜，也要注意保持一定的溫度，一般冷藏室調到4度比較合適。如果溫度超過4度，長時間儲存的話，大蒜就開始出現發芽的情況，而發芽之後的大蒜，吃的時候，需要拿出來放在太陽底下晒一晒，如果出現生物鹼的話，就別吃了。
大蒜我們非常熟悉，家家戶戶做菜的時候，都會吃到大蒜，但是大蒜在日常中也要注意合理的儲存。尤其是老百姓的加重，有時候會囤積很多的大蒜，但是因為儲存不當，導致發芽，甚至腐爛，損失就大了。我們可以把大蒜放在冰箱冷藏起來，溫度調到4度，比較適合一些。
2樓：女皇愛王
大蒜是可以放進冰箱裡面的，但是放進去以後最好是找東西裹一下，要不然長時間了有可能會長黴，或者是出現水分流失的狀況，但是呢也不要放太久，放太久的話就不好吃了。一般幹大蒜的話是沒有必要放進冰箱裡面的，可以直接放在常溫下面儲存。
一下為水果的一些小知識，僅供參考。
功效降血壓，楂、西瓜、梨、菠蘿。
含有葉酸，各種維生素中，葉酸與dna的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系 統的良好發育，預防孕婦貧血。
含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。
減緩衰老，常見的水果中，獼猴桃被認為含有在豐富的維生素c、a、e，葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。
****，些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。
**的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。
保養**，體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少 ，**變得乾燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素e和微量元素，可以滋養**，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。
其實生活中會遇到各種各樣的水果，大部分水果營養價值還是挺高的，多吃些水果對身體還是有好處的，希望這條在生活中能夠幫助到你，祝你生活愉快。
3樓：司馬晟宇老師
大蒜是可以放冰箱裡面的，但是你放冰箱裡面的時候，是需要用密封的袋子把大蒜裝起來的，只有這樣才可以在冰箱裡面儲存很長的時間。如果您沒有密封的袋子，那你就只能把大蒜用報紙包起來，放入冰箱裡面進行冷藏。
大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。
大蒜的花薹由花軸和總苞兩部分組成。總苞中著生花和氣生鱗莖，但多數品種的只抽薹不開花或雖可開花但發育花器官發育不完全，不能形成種子。一般品種在總苞能形成數個或幾十個氣生鱗莖，氣生鱗莖可用於繁殖大蒜植株，當年一般形成獨頭蒜，用於獨頭蒜的農業生產。
再利用獨頭蒜播種即可獲得分瓣均勻、個頭大且營養品質優良的鱗莖，通過這種有性繁殖方式來生產大蒜，即可消除大蒜長期生產積累的毒素，又可提高大蒜種性和蒜種活力，實現蒜種的復壯，增加產量，提高品質。
大蒜的鱗芽又叫蒜瓣，在植物學上是短縮莖盤的側芽，是大蒜的營養貯藏器官和繁殖器官。鱗芽是由兩層鱗片和一個幼芽組成的。鱗芽著生在短縮莖上，大瓣品種多集中於靠近蒜薹的1~2片葉腋間，一般每個葉腋發生2~3個鱗芽，中間為主芽，兩旁為副芽，主、副芽均可肥大形成產品器官鱗莖；小瓣品種主要在1~4個葉腋形成鱗芽，每一葉腋形成3~5個鱗芽，形成的蒜瓣數多且個體較小，外層鱗芽大於內層鱗芽。
4樓：蘇美爾情感老師
我們家裡購買了大蒜的時候，要注意放在低溫的地方。那麼大蒜可以放在冰箱冷藏儲存嗎?因為冰箱冷藏的溫度普遍實在5度左右，如果長期放在冰箱的話，大蒜裡面的水分和味道都會消失，並且會散發到冰箱裡，產生不好的味道，所以，想要在冰箱冷藏大蒜，需要在外邊放置2周之後，再放入冰箱比較好。
新鮮的大蒜可以掛起來風乾儲存買回來的大蒜比較新鮮的話，最好不要密閉儲存，不然很容易發黴、腐爛和變質。大家可以把大蒜串成一串，然後掛在乾燥通風的地方，這樣一邊晾晒，還可以一邊把大蒜根莖比較軟的地方剔除掉，這個方法也可以儲存的時間比較久，也不容易腐壞。乾的大蒜可以埋藏起來大蒜在收穫之後，為了保持新鮮不至於腐壞，我們可以把大蒜放在挖好的1米到1.
5米的地窖當中埋藏。但是埋藏完了之後，不要隨便開啟來檢查，不然進入空氣之後，大蒜也是很容易出現腐爛的現象。並且大蒜上面可以放一層的粗糠覆蓋起來，有助於格力大氣，保持大蒜不被接觸氧氣。
大蒜放在冰箱會發芽嗎大蒜可以放在冰箱裡儲存。但是，冰箱裡儲存的大蒜，也要注意保持一定的溫度，一般冷藏室調到4度比較合適。如果溫度超過4度，長時間儲存的話，大蒜就開始出現發芽的情況，而發芽之後的大蒜，吃的時候，需要拿出來放在太陽底下晒一晒，如果出現生物鹼的話，就別吃了。
大蒜，家家戶戶做菜的時候，都會吃到大蒜，但是大蒜在日常中也要注意合理的儲存。尤其是老百姓的加重，有時候會囤積很多的大蒜，但是因為儲存不當，導致發芽，甚至腐爛，損失就大了。我們可以把大蒜放在冰箱冷藏起來，溫度調到4度，比較適合一些。
5樓：石頭妙招
大蒜能放冰箱嗎？可惜今天才知道，趕緊告知家裡人，別忽視
6樓：滄月一聲笑
大蒜是可以放進冰箱的。但是要放在保鮮室，且用袋子密封好，而冰箱冷凍室的溫度低，如果將大蒜放到冰箱冷凍室，大蒜很容易被凍壞。解凍之後蒜會變得比較鬆軟，口感變差，營養成分也會受損流失，所以建議大家不要將大蒜放到冰箱冷凍儲存，而是保鮮室。
7樓：小園珍珠花
大蒜不能放冰箱，因為大蒜放冰箱裡，會生芽，吃的效果就不好了。
8樓：一二不二一
當然可以啦，大蒜放冰箱裡不容易幹，也不容易生芽。
9樓：
可以啊。擔心有味，可以用袋子裝著嘛。
10樓：安若靜遠
大蒜最好不要放冰箱。冰箱裡的溼度容易
讓大蒜髮芽。
11樓：百情稽凌春
大蒜可以放在冰箱。放入冰箱冷藏室可以防止大蒜長芽，不過要封閉好，不然冰箱裡會有氣味。
大蒜是一種受到廣大群眾歡迎的植物，雖然大蒜好吃，可是大蒜的保質期並不長，有不少的朋友就想把大蒜放到冰箱裡面去冷藏保鮮，可是又不知道這個方法行不行得通？下面讓我們一起去了解吧。
01 大蒜貯藏條件：溫度-2.5℃左右，相對溼度70%~75%，氣調貯藏中，氧氣濃度3%~5%，二氧化碳濃度10%左右 。
02 貯前晾晒：經晾晒的大蒜外部鱗片逐漸乾枯成膜質狀，能防止內部水分散失和外部水分滲入，有利於休眠和貯藏運輸。
晾晒期需要26~35℃高溫，晾晒時應使大蒜莖葉蓋住蒜頭，即只晒莖葉不晒蒜頭，晒的過程中要時常翻動，一般晾晒2~3天后，用刀削去鬚根，可轉到陰涼處晾乾，此期間要注意通風，防止內部發熱、黴變。待基本晾乾後，再剪去莖葉，剝去浮皮。進一步晾晒時，需把蒜頭攤在席子上，防止在陽光下曝晒。
03 窖藏法：選擇地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖內安設通風道，窖藏期間要定期檢查，隨時除去腐爛或變質的蒜頭。
此法利用窖的低溫、低溼等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境 。
04 冷庫貯藏法：入庫前先對大蒜預冷降溫，當大蒜體溫接近0℃時，便可入庫貯藏。貯藏時將蒜頭擺放在架子上，以便通風。
要點是入庫後及時控制庫內溫度，保持庫溫均勻一致。根據包裝和堆碼方式的不同，庫溫可控制在-1~3℃之間 。
05 掛藏法：大蒜晾乾後，經挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內，冬季要避免受潮、受凍。
也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風乾 。
12樓：度詩壘
大蒜能不能放冰箱？我覺得大蒜不應該放冰箱裡
大蒜放冰箱裡可以嗎？
13樓：長虹美菱股份****
大蒜可以放冰箱，抄但最好襲放進罐子或是塑料袋裡在放冰箱，否則容易串味，一開啟冰箱全是蒜味。大蒜髮黴了長綠毛生出來的蒜苗不要吃食，主要是黴茵中的毒素都會在整株蒜苗中，不管吃食那個部分都會含有黴茵毒素。吃食後會引起各種疾病。
14樓：說生活出品
大蒜放幾天就發芽不能吃了，教你儲存大蒜的妙用，放一年都是新鮮的
大蒜可以放冰箱嗎？
15樓：匿名使用者
大蒜可以放在冰箱。如果在天氣熱的時候放入冰箱冷藏室可以防止大蒜長芽，不
版過要封閉好，不然會權有氣味。在新疆冬天大蒜放室外的，凍過後會變成透明的，拿到屋子裡慢慢化開後就會恢復，不過會失去一些水分，變得幹一些。
16樓：破碎的沙漏的愛
大蒜在乾燥低溫的地方能放兩週，若置於冰箱中，水分和味道都會流失，還會讓冰箱裡的味道變得難聞。另外冰箱中的溫度很低，將醋泡大蒜放進冰箱儲存會減緩泡製進度，醋泡大蒜的開封日期就要往後推，而且這樣做泡製效果也會不理想。
冷凍、保鮮是冰箱的最大用途，但有些食物冷藏後反而會加速腐敗變質，口感變差，甚至影響冰箱內其他食物。英國《每日郵報》近日總結了不宜放進冰箱的幾種食物。
1.麵包。新鮮麵包放入冰箱冷藏後很容易變「老」，等再拿出來會發現它又乾又硬，還容易掉渣。建議每次少量購買，吃不完的，放在陰涼處。
2.洋蔥。洋蔥味道衝，會影響其他食物的味道。建議將其放在陰暗、乾燥、通風的地方，避免發芽。
3.較生的牛油果。低溫環境會使牛油果「終止」成熟，因此買到較生的牛油果，不要放冰箱；如果不想讓它熟得太快，最好放在棕色紙袋中。
4.西紅柿。它經冷藏後，質地和口感會變差，最好在室溫下存放。
5.咖啡。咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味，建議把它放在密閉的容器中。
大蒜的其他存放方法：
(1)掛藏收穫後的大蒜，先在田間曝晒2天～4天，或在烘房內(控溫30 ℃～40℃，相對溼度50％～60％)進行快速乾燥鱗莖，使之進入休眠期。乾燥後的大蒜進行挑選(也可在乾燥前進行)，剔除機械傷和病蟲害的蒜頭。然後每30 個～60個蒜頭編成一組，掛在通風良好的屋簷下或其它地方貯存。
(2)架藏按以上方法編好的蒜瓣，通常選擇通風良好、乾燥的室內場地，有通風裝置的場所更好。室內放置木製或竹製的梯架，架子可搭成臺形和錐形等。梯架橫隔間距要大，以利於空氣流通。
將編好的蒜頭分岔於橫隔上，不要過密，注意通風，防止受潮。
(3)窖藏主要是利用地下溫度、溼度受外界影響較小的特點，創造一個穩定的鮮藏環境。在東北等寒冷地區，窖藏大蒜較為理想，大蒜在窖內可散堆， 也可以圍垛。最好窖底鋪一層幹麥稈或穀殼，然後一層大蒜一層麥稈或穀殼， 不要堆得太厚，窖內設定通風孔。
參考資料 人民網-麵包、大蒜、西紅柿等 這六種食物別放冰箱
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