1樓：肥仙女愛遊戲
可以，但營養價值也會流失。洗淨茄子，切成條狀。放入鍋中煮熟，涼透後放入冰箱即可。
冷凍方法：1、把茄子洗淨。
2、切成條狀。
3、放到鍋中新增適量純淨水開中小火煮熟。
4、涼透後放入冰箱冷凍即可。食用時拿出來可以用來做蒜茄子，也可以做醬茄子等。
2樓：學灰小曉
1、茄子可以冷凍儲存，不過營養成分容易流失。
2、另外，茄子不適合直接放進冰箱冷凍室。如果想儲存較長一段時間，還需要經過較多步驟後放進冷凍室才有效果，相對比較繁瑣。如果只是想將茄子儲存幾天的話，可以放冷藏室。
茄子能不能放冰箱儲存
3樓：煙臺吃貨
茄子能放冰箱儲存。將茄子放入冰箱冷藏可達到保鮮的目的，但儲存時需用保鮮膜或保鮮袋將茄子包裹起來，然後再放入冰箱中冷藏，注意要將冰箱溫度控制在0℃左右，才能更好地鎖住茄子的水分以及營養物質，儲存時間不能超過半個月。
茄子：直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，長8-18釐米或更長，寬5-11釐米或更寬，先端鈍，基部不相等，邊緣淺波狀或深波狀圓裂，上面被分枝短而平貼的星狀絨毛，下面密被7-8分枝較長而平貼的星狀絨毛，側脈每邊4-5條，在上面疏被星狀絨毛，在下面則較密，中脈的毛被與側脈的相同（野生種的中脈及側脈在兩面均具小皮刺），葉柄長約2-4.
5釐米。
茄子能放冰箱冷藏嗎
4樓：誰比我沒錢
能。將茄子放入冰箱冷藏時，可起到保鮮的作用，但需用保鮮膜、保鮮袋將茄子包裹起來，然後放入冰箱中冷藏，將冰箱溫度控制在0℃左右，才能很好的鎖住茄子的水分以及營養物質，最多不能超過半個月。
茄子屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.
5釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約釐米，毛被較密。
果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
茄子蒸熟放在冰箱冷凍能吃嗎
5樓：老李漲知識
茄子蒸熟之後放到冰箱裡面冷凍，沒有出現變質情況的話還是能吃的，只不過口感和營養成分會下降。將茄子蒸熟放到放到冰箱裡面要注意方法，最好是等它冷卻之後放到保鮮盒中蓋上蓋子，然後再放到冷凍室裡面，這樣保持時間會更長一些。
茄子蒸熟之後可以放冰箱冷凍嗎
茄子是我們生活中比較常見的一種蔬菜，很多人都非常喜歡吃，它營養豐富，做法多樣，味道也比較好，不過有些人在烹飪茄子的時候，會一不小心將它蒸多了吃不完，為了避免它出現變質的情況，就會放到冰箱裡面冷凍儲存。
茄子蒸熟之後是可以放到冰箱裡面進行冷凍儲存的，不過在冷凍之前需要做好處理工作，要等茄子晾涼之後將它放到保鮮盒中蓋上蓋子密封好，接著再放到冷凍室裡面，這樣能儲存一個月之久，等想吃的時候解凍好，重新進行烹飪即可。
一般情況下，是不建議將茄子放到冰箱裡面進行冷凍的，雖然這樣可以延長它的儲存時間，但是會嚴重降低口感，影響食用價值，所以將茄子買回來之後最好還是現做現吃。
煮熟的茄子能不能冷凍儲存？
6樓：肥仙女愛遊戲
可以，但營養價值也會流失。洗淨茄子，切成條狀。放入鍋中煮熟，涼透後放入冰箱即可。
冷凍方法：1、把茄子洗淨。
2、切成條狀。
3、放到鍋中新增適量純淨水開中小火煮熟。
4、涼透後放入冰箱冷凍即可。食用時拿出來可以用來做蒜茄子，也可以做醬茄子等。
7樓：無雅詩
煮熟的茄子可以冷凍儲存在吃的時候加熱一下就可以了。但是不建議時間太長，因為營養流失很快。
一道煮熟的茄子做法
燒茄子做法。
食材準備：長茄子一個、豆角一小把、小米辣適量、蒜適量，食用鹽。
和各種調味適量；
做法】：1.先準備四個乾淨的空碗，之後將茄子洗淨切成長條、豆角用淘米水。
浸泡半小時之後撈出控幹水分掰成小段段、小米辣切碎、蒜切片即可待用。
2.切好的茄條碗中加入一小勺食用鹽，靜置醃十分鐘殺出水分待用；
3.鍋中倒入適量的食用油（這裡我喜歡用豬油。
來炒），油熱後放入豆角開始煸炒，炒至豆角變軟，表面微微起皺將醃製好的茄條放入鍋中煸炒三分鐘左右；
4.豆角和茄子翻炒過後在鍋中間扒出一塊空間出來，然後在中間放入蒜片和小米辣煸炒出香味，然後與茄子和豆角一起翻炒勻均調味；
5.我用的調味品比較簡單，也是家人吃慣的味道，先放半勺食用鹽、四勺蒸魚豉油。
一勺生抽、半勺白糖。
混合翻炒勻均，蓋上蓋子燜幾分鐘即可；
6.出鍋前在菜裡再加入適量雞精。
翻炒均勻，最後盛到砂鍋裡的時候再在上面淋上適量香油就完成了；
烹飪小貼士】
2.大家在處理豆角的時候最好是用手來掰斷，感覺這樣的方式做出來的豆角才是有靈魂的，味道也特別好。
3. 茄子用鹽醃十分鐘的話，大家在翻炒的時候會更好入味還容易吸油，但是醃出的水分，大家在放入鍋中之前倒掉，而且茄子是提前醃製的，所以大家在後面放食用鹽和豉油的時候，要注意不要多了。
8樓：匿名使用者
最好不要冷凍儲存，可以放在冷藏室裡，煮熟的茄子最好當天吃，不要隔夜，隔夜容易產生細菌。
9樓：匿名使用者
煮熟的新鮮茄子。
是可以冷凍儲存的。
茄子可以放冰箱冷凍嗎？
10樓：星辰大海遨遊天外
茄子能放在冰箱儲存，茄子剛買回來不吃的話過不了幾天就會焉掉，為了保持茄子的新鮮，茄子放冰箱的冷藏櫃保鮮可以儲存3到4天。
11樓：匿名使用者
可以 一般放不要放冷凍裡。
茄子可以放冰箱冷凍嗎
12樓：乾萊資訊諮詢
可以，但營養價值也會流失。洗淨茄子，切成條狀。放入鍋中煮熟，涼透後放入冰箱即可。
冷凍方法：1、把茄子洗淨。
2、切成條狀。
3、放到鍋中新增適量純淨水開中小火煮熟。
4、涼透後放入冰箱冷凍即可。食用時拿出來可以用來做蒜茄子，也可以做醬茄子等。
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