1樓：黛妮
如果沒有變質，可以吃的，不過，皮蛋不宜放冰箱裡儲存。
一般來說，蛋類都適合貯藏在冰箱的冷藏室保鮮，但是皮蛋(松花蛋)卻並不適宜進冰箱，否則就容易變成壞蛋。
有的家庭把皮蛋(松花蛋)放到冰箱裡儲存，甚至冷凍起來，以為這樣可以長期貯存而不變質。實際上恰恰相反，皮蛋是由鹼性物質浸泡而成的，成膠狀體，含水分約70%左右，經冷凍以後，水分會逐漸結冰。此時將松花蛋拿出來吃，冰會逐漸融化，其膠狀體就會變成蜂窩狀，改變了松花蛋原有的醇厚清香的風味，降低了食用價值。
而且低溫會使松花蛋色澤變黃，口感變硬，同正常的松花蛋差異極大。
所以，皮蛋並不適合放在冰箱裡儲存。
如果有吃不完，需要儲存一段時間的皮蛋，可以放在塑料袋裡面，密封儲存，一般可儲存3個月左右並且風味不變。
2樓：餘飛的世界
清理冰箱發現6個皮蛋，不知道有沒有過期和變質
3樓：庫幻竹
皮蛋的保質期是3到5個月，如果已經剝開的皮蛋，儘快吃完最好。如果皮蛋放家裡儲存，可用塑料袋密封儲存，放在陰涼通風處，一般儲存三個月左右風味不變。皮蛋放在冰箱保鮮的話，時間還可以延長，但是皮蛋不能放冰箱冷凍，不然會影響口味。
4樓：雲翠
沒有開啟的松花蛋可以在20攝氏度以下儲存3個月，如果是開啟的松花蛋保質時間不超過兩小時，在冰箱裡3個月一般情況下是能吃的，最好開啟看看色澤，比較渾濁的話就不要吃了
5樓：匿名使用者
我認為只要沒有變質，就是可以。
6樓：
可以吃啊，況且你還是放在冰箱裡的，應該沒得關係吧，不過如果你把它撥開看看，如果裡面渾濁的話就不要吃了，皮蛋豆腐還不錯啊
7樓：卓巧雲
都放這麼久了，扔了吧，又不值多少錢，吃了有個萬一，傷身又勞財
皮蛋放久了能吃嗎
8樓：告禧召季雅
皮蛋為什麼放半個月以至幾個月都不會壞呢？一是因為裡面有食鹽，鹽有防腐的作用；一是鹼性物質殺滅了鮮蛋中有可能引起蛋白質腐敗的細菌。
不過放的太久最好不要吃用。
9樓：匿名使用者
什麼東西放久了，吃對身體都不好，最好不要吃了。
10樓：愛上山
個人認為含鉛稍高些，儘量少食。放久了可以不食。
鮮雞蛋放冰箱三個月了還能吃嗎
11樓：夢裡心落
能吃，只是不新鮮了。
雞蛋是有保持期的，天氣熱保持期就短，反之就長。冰箱的溫度在2-5℃，這種情況情況下，雞蛋一般能放1個月左右；冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。
【注意事項】
1、冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
2、雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
3、鮮蛋與生薑、洋蔥不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
12樓：張晨曦
太久了，不要吃了。和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。
如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
雞蛋的營養非常的豐富，是家裡常備的一種食材，而成在製作美食方面也相對來說比較簡單，是大家都非常喜愛的營養食材。這麼好吃有方便料理的食材，一般都是購買一堆回家，但是大家得知道，雞蛋的時間放置久了就會變得不新鮮，特別是在炎熱的夏天，就算間將雞蛋放入在冰箱裡面，變質的速度也是非常快的。
大多數的冰箱上面都帶有放置雞蛋的地方，所以人們習慣性的將買回家的雞蛋直接放置在冰箱內進行儲存，雖然冰箱的保鮮效果非常的好，但是還是得注意一些小方法，那就是在存放雞蛋之前，千萬不用水洗，必須得大頭朝上小頭朝下，這樣雞蛋的保鮮時限會增長。
還有就是雞蛋在放入到冰箱之前，可以在上面塗抹上一層食用油，像雞蛋上面的一些細小的縫隙就可以將其堵住，這樣在保鮮雞蛋的時候，就能避免裡面的水分消散，並且還能隔絕細菌，這樣雞蛋就能輕鬆的進行保鮮啦！
13樓：雍玉蘭謇未
冷藏感測器壞了，找售後修一下，順便把排水口堵的問題解決，冷藏和冷凍是分開的，兩者工作起來沒有必然的因果關係。
14樓：柯運旺諸琬
可以的，雞蛋需要低溫儲存，放冰箱裡多久都可以。如果是夏天放在室溫中很容易就變質了，但是放在冰箱裡就不會。
15樓：睿小白說愛你
最好不要吃，雞蛋存放太久本身會滋生微生物，在冰箱裡也不要放太久，食物要吃新鮮的
16樓：菩提花
你好，你可以先拿雞蛋晃晃，聽聽有沒有晃動的聲音。如果沒有，應該還可以食用。保險一點就是每個雞蛋吃之前，磕碎了看下，聞下
17樓：匿名使用者
先開啟看看會不會變質，雞蛋本身是凍過的，3個月時間太長。營養可能也會流失。看著沒什麼問題的話，吃是可以，可是一般放冰箱這麼久的，大多數人都不會在吃，你也可以把它用在其它地方，
18樓：匿名使用者
敲開看看，沒有什麼異味的話可以，即使散黃了，只是不新鮮而已。。。
19樓：
一種辦法，磕在碗裡看看，蛋黃成形可以吃。晃晃看，有動靜則不宜吃。
20樓：_薩貝貝
還是別吃了，時間太久了
21樓：匿名使用者
建議不要吃了！冷藏過後的東西就會失色失味，味道會有所不一樣！
22樓：葉休峰
開啟蛋後,蛋黃沒有散開,沒有異味,應該可以吃.但最好不要放那麼久.冰箱又不是萬能的.
23樓：babay不輕易
不建議你吃。，吃壞肚子得不償失
皮蛋放多久能吃
24樓：星光寶石咋的
如果皮蛋沒有被剝殼，將其放於塑料袋中密封儲存的話，並避免陽光的直射，放於陰涼通風的地方的話，一般是可以儲存180天的，建議在3個月之內吃完。為了確保其沒有放壞的話，則最好還是在一個月之內吃完為好。
如果是將皮蛋剝開之後，那麼其保質期會短很多，只有2小時，因此剝開的皮蛋最好是在1~2小時內吃完為好。而且剝開的皮蛋容易成為沙門氏桿菌的載體，該病菌容易吸收皮蛋中所含有的營養成分，並大量的繁殖，而如果食用這種被感染的皮蛋，很容易產生中毒的現象。但是沙門氏桿菌在70℃~80℃下5分鐘就容易徹底死亡，所以如果是將去殼後的皮蛋放於高溫下蒸5分鐘，會安全一些，也不會影響到皮蛋獨特的口味。
溫馨提醒
皮蛋是不宜儲存於冰箱裡的，因為皮蛋是經過鹼性物質浸製而來的，其中含有水分，如果將其儲存於冰箱中的話，容易使其中的水分結冰，從而改變皮蛋原有的風味。另外，皮蛋中含有一定量的鉛，而鉛攝入過多的話，容易導致中毒的現象，所以皮蛋不宜食用過多。
25樓：簡愛
冬天沒事的，一直放到開春後就不能吃了！
26樓：___揮不去的愛
皮蛋放久了不能吃。
一般情況下，皮蛋放久了或者儲存不當，都會容易導致皮蛋變質。皮蛋變質之後，就會容易滋生細菌，會有異味產生，變質皮蛋彈性差、蛋體無力。
輕微變質的皮蛋通過高溫處理後才能食用。稍重的變質皮蛋一律不要食用，以免食用後引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
皮蛋變質怎麼看
看外觀變質皮蛋色澤差、蛋白未變色；氣室大、有較多的露珠狀氣泡。
觸控檢查
變質皮蛋彈性差、蛋體無力。觸檢時，蛋黃軟大，蛋白粘滑。
聞氣味切開時蛋黃有黑色液體流出，有或輕或重的異味。
燈光透照鑑別
將皮蛋去掉包料後按照鮮蛋的燈光透照法進行鑑別，觀察蛋內顏色、凝固狀態、氣室大小等。 變質皮蛋蛋內容物不凝固，呈水樣，氣室很大。
品嚐其滋味
良質皮蛋整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性，呈半透明的棕黃色，有松花樣紋理；將蛋縱剖，可見蛋黃呈淺褐或淺黃色，中心較稀。變質皮蛋有刺鼻惡臭味或有黴味。
27樓：匿名使用者
皮蛋為什麼放半個月以至幾個月都不會壞呢？一是因為裡面有食鹽，鹽有防腐的作用；一是鹼性物質殺滅了鮮蛋中有可能引起蛋白質腐敗的細菌。 不過放的太久最好不要吃用。
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雞蛋放冰箱放久了還能吃嗎，雞蛋在冰箱放久了還能吃嗎
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