1樓：禾木由
餃子皮起黑點不能吃，因為是發生了黴變。被黴菌汙染併產生毒素，被人食用後引起的黴菌性食物中毒。
2樓：時尚白日夢
餃子皮起黑點是發生了黴變。被黴菌汙染併產生毒素，被人食用後引起的黴菌性食物中毒。食物放置幾天之後很可能發黴，這時就會散發出黴味，如果繼續放置，黴菌菌落會越長越多，黴味也會越來越濃。
食物受到了黴菌的汙染，且儲存環境比較潮溼。黴菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃麴黴毒素。因此，食物發黴後一定要堅決丟棄。
黴變是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。
3樓：大農民
是因為麵粉中含有麩質以及灰分，氧化後出現的。不是黴變，如果沒有發酸就可以正常食用。其實黑點也能說明餃子皮裡沒有非法的新增劑，所有的麵粉做含水量大的餃子皮都會出現這樣的現象。
4樓：池州胡瑞
應該不能吃了，那個黑點估計是餃子皮的麵粉可能時間放久了有點發黴，食物發黴是有小小的黑點的
5樓：
都是胡說八道，主要原因是加了防粘澱粉引起的，做的幹一些(水份少些)變黑就少，做的溼一些變黑就多、又快。除了夏秋季以外，三天之內可以食用、煮熟了、黑點就消失了。一般外地人(如四川、重慶人)做的餃子皮基本上都不會變色，因為他們都放勁力原、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉等強勁防色變的東西……
6樓：小孩吃飯不長肉
這個是正常的，這個是加了鹼的原因，不是黴。是正常的，第一天做的，第二天就有了。而且壞了的話會有氣味的。
7樓：天韻哈利路亞
回房間發個話費好尷尬還發剛發估計還回家該喝喝剛結婚剛剛好活該活該剛剛**規範化v發個好好幹活
買的餃子皮，密密麻麻的黑點，什麼東西？還能吃嗎？
8樓：
你先別吃，把它放在有陽光的地方，放幾天，然後再看，如果黑點變多了，就是發黴了，如果還是這樣，最好去鑑定一下！！或者是去告訴老闆！
9樓：來自海州灣高情遠致的蜀葵
恭喜恭喜長白毛了，好像還是發黑點隨便拍照不清。但還是可以看出來
10樓：匿名使用者
吃不了，面應該是白色的
11樓：巢玉禕
你應該是買來有一兩天了
12樓：扶沛邇
麵粉裡面有雜質，可以找老闆換啊！
13樓：匿名使用者
看樣子表面突起粗糙，像是變質，有異味嗎，是變質了。
餃子皮放冰箱後有黑點
14樓：匿名使用者
餃子皮起黑點不能吃，因為是發生了黴變。
被黴菌汙染併產生毒素，被人食用後引起的黴菌性食物中毒。黴變是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。
水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。黴變中毒沒有特殊**。
擴充套件資料
如果餃子是放在冰箱的冷凍層中，許多個餃子黏在一起凍成了一坨，即便用力也掰不開，就適合用冷水浸泡了。
將一整坨黏在一起的餃子放在冷水中浸泡一下，期間換兩次水，可以將表面粘在一起的麵皮解凍軟化，方便逐個餃子分開，但是由於用的冷水，餃子整體並沒有解凍，因此也不會破壞整個餃子的形狀，這樣分開的餃子還是完整的，但是解凍後要及時下鍋去煮。
餃子的熱量：253大卡/100g。1個餃子(豬肉芹菜餡)(20.
0克)含有熱量51大卡，需要散步35.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:
脂肪16.80克;蛋白質7.00克;碳水化合物22.
10克;纖維素3.60克。餃子屬於碳水化合物、蛋白質、纖維和脂肪含量都比米飯高的一種食品，熱量接近米飯的2倍，**期間可作為主食適量食用。
15樓：小黑放大啊啊啊
餃子皮在冰箱才放兩天就起小黑點最好不要吃。
這樣情況是產生黴變了，吃了可能會引起腸胃不適等症狀。
儲存餃子皮的方法推薦：
1、用環保方便袋裝好，只需將口袋合攏就可以了，不要包口袋完全封 ，然後放到冰箱的保鮮層中，一般情況下，冬天可以儲存一個星期，夏天最多三天時間。
2、用方便袋裝好，袋口需完全封 ，然後直接將之放入冰箱冷凍層，要用的時候提前一小時拿出來，把方便袋去掉即可。
16樓：化承弼
是呀！因為那餃子的面質變了 不可以吃 不然會鬧肚子
17樓：
食物異常還是不吃了，雖然提倡節約
18樓：
有兩種，一種是麵粉加工時的麥麩草仔等，這種說明麵粉中沒有加漂白粉等新增劑說明麵粉比較好，為什麼要過段時間才有嘞，是因為剛做的麵皮上會撒澱粉，澱粉裡是沒有麥麩那些東西的，澱粉很白會把黑點蓋住，但潮溼後澱粉溶化在麵皮上黑點就出現了。。還有一種就是變質，但變質麵粉味道不一樣的，畢竟麵食很容易變味，會有酸味的，聞一下面皮就可以了，沒有酸臭味就可以。一般都不會拿變味的去賣，畢竟麵粉還是不貴，不會自砸招牌。
19樓：小孩吃飯不長肉
這個是正常的，這個是加了鹼的原因，不是黴。是正常的，第一天做的，第二天就有了。而且壞了的話會有氣味的。
餃子皮放在冰箱裡過夜有黑點還能吃嗎
20樓：想自由
餃子皮放在冰箱裡過夜有黑點不能吃，因為有黑點說明餃子皮裡面已經有大量細菌繁殖，例如大腸桿菌，黃麴黴菌、麴黴菌等。
拓展資料：維修不管系統是否有洩漏，所有打火的電器件區域異丁烷的濃度不能達到**極限。因為異丁烷比空氣重，因此要求維修現場保證良好的通風條件。
在灌注製冷劑時，為避免可能產生靜電從而產生火花，要求所有裝置必須可靠接地，所有的接線必須牢固，絕對不允許有接錯現象。
a.首先檢查周圍環境有無火源，並保持良好的通風;
b.將維修專用裝置及配件準備好;
c.檢查維修裝置及電源的安全性;
21樓：六月_水
餃子皮一般是能放一兩天的，但是如果有黑點了，就說明黴變了，不能吃了，而且如果只放冰箱一夜就有黑點，說明質量有問題
22樓：匿名使用者
我家餃子皮放在冰箱裡過夜怎麼沒黑點。。
23樓：軒十三
可以啊 稍微熱一下就好 微波爐啊 什麼的都行
24樓：小孩吃飯不長肉
這個是正常的，這個是加了鹼的原因，不是黴。是正常的，第一天做的，第二天就有了。而且壞了的話會有氣味的。
25樓：劉東卓
那是麥麩子 有黑點很正常的
26樓：天韻哈利路亞
uv三個吃蛋糕負心漢v發貨方法很過分格瑞特方法好方法話費剛才**v掛**
餃子皮放冰箱後有黑點，餃子皮放在冰箱裡過夜有黑點還能吃嗎
餃子皮起黑點不能吃，因為是發生了黴變。被黴菌汙染併產生毒素，被人食用後引起的黴菌性食物中毒。黴變是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，...
餃子皮放在冰箱裡過夜有黑點還能吃嗎
想自由 餃子皮放在冰箱裡過夜有黑點不能吃，因為有黑點說明餃子皮裡面已經有大量細菌繁殖，例如大腸桿菌，黃麴黴菌 麴黴菌等。拓展資料 維修不管系統是否有洩漏，所有打火的電器件區域異丁烷的濃度不能達到 極限。因為異丁烷比空氣重，因此要求維修現場保證良好的通風條件。在灌注製冷劑時，為避免可能產生靜電從而產生...
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