1樓：語過添請
不能吃了
我們平時自己在家裡做牛肉，可能會一次吃不完，如果不儲存好，很容易變味，尤其在夏季。那麼，熟牛肉怎麼儲存比較好呢？熟牛肉可以放冰箱冷凍儲存嗎？
熟牛肉可以放冰箱冷凍嗎
如果要保鮮必須冷凍，用保鮮膜包起來放在冰箱裡，可以儲存。
1、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保 鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。
2、放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，可以儲存的更長時間。
熟牛肉怎麼做好吃
把2000克牛肉洗乾淨後，切成塊狀或者條狀，放入鐵鍋內，加約2000毫升水。
加入花椒、茴香、食鹽，蓋上鍋蓋，先加熱沸騰十分鐘左右，然後小火燜煮半個小時後取出。
等到牛肉放涼後，切成薄片，滴上小磨香油，然後放上一些香菜或者蒜黃，就可以食用了。也可以搗一些蒜泥，蘸著蒜泥吃。涼調的熟牛肉，是很好的下酒菜。
生牛肉還可以切成薄片狀，等火鍋水燒開後，直接放入火鍋中，慢慢燉煮，一般三到五分鐘，就可以蘸著涮料，吃牛肉火鍋了。一般情況下，冷凍的生牛肉切成薄片，吃起來更有風味。
煮好的熟牛肉，還可以切成很薄的牛肉片或者細碎的牛肉丁，然後放進已經沸騰的水中，煮上三分鐘左右，再放入麵條，做成牛肉拉麵吃。
另外一種做法，就是把熟牛肉剁碎，然後摻入蒜薹炒，同時加入醬油和甜麵醬等，等炒熟後，直接拌到麵條裡面吃。
熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。方法是把熟牛肉切成片狀，放入沸水中煮十分鐘左右，然後加入蒜黃和香菜若干，撈出來後，就直接喝湯，喝湯的時候適當加一些醋或者小磨香油，味道很鮮美。
牛肉的食用禁忌
1、不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。
2、內熱盛者禁忌食用。
3、不宜食用薰、烤、醃製之品。
4、不宜用不適當烹製方法烹製食用。
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。
6、不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。
7、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症。
8、不宜與牛膝、仙茅同用。
9、服氨茶鹼時禁忌食用。
10、印度教徒不食用牛肉。
11、嚴格的素食主義者不食用動物食品。
12、有**病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
2樓：衛斯多姆
我們常幹這種事，凍得跟冰一樣，每次去北方都會買幾百塊錢的，然後回來切成塊凍起來！因為全凍起來了，不會有什麼，吃的時候再加工就好了。我說的熟是熟制了，但不是那種可種調味料都上了的最終的菜品。
3樓：獅子替身1號
放那麼久了，細菌有那麼多，就算沒有變質腐敗，也不能吃了
熟牛肉能放冰箱冷凍嗎
4樓：匿名使用者
熟牛bai肉能放冰箱冷凍。
冷凍並du不等於能zhi完全殺菌，dao仍有些抗凍能力較強回的細菌會存活下答來。冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
5樓：長虹美菱股份****
可以的，家用冰箱一般冷凍室零下18度，放到冷凍室的話，大概可以放半個月到一個月之間，不過還是建議親儘快食用哈，時間越長，營養流失越快的
6樓：匿名使用者
最好放在保鮮層,而且不要冰凍太久
不要放在冷凍層
冷凍後再拿出來,牛肉就會失去一部分原有的肉味
7樓：江吟寸浩渺
可以啊，不過會稍微影響口感。另外凍的時候最好用保鮮膜給包好，否則時間稍長流失水分就又乾又硬了。
熟牛肉真空包裝放冰箱冷凍10個月左右還能吃嗎？
8樓：生命如歌
可以吃，這種包裝不開封保質期可達兩年
9樓：
看看裝上保質期，應該是沒問題的。
10樓：藩其英嘉妍
真空包裝的食物大多都進行了滅菌，並且有防腐劑的加入，只要包裝漲袋，就不能食用。冷凍的確能延長保質期。好比零下6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右
-18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，在用食品袋包起來放入冰箱，怎樣可以儲存的更長時間。
牛肉放在冷凍裡兩個月了，還能吃嗎？
11樓：q王小年
可以食用。
冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關，還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存：
1、豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。
2、雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定，保質期可達1年。
3、魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，保質期為6個月。
冷凍肉的理論保質期較長，但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染，原料很難保證新鮮，因此，從超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完，最好現吃現買。
需要注意的是，對於冷凍肉，應避免反覆解凍冷凍。選購冷凍肉時要注意，如果產品發黃發白發乾，可能是儲存時間過長，最好不要買。
儲存期越短，肉的營養價值越高，風味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷凍肉提前加入了鹽、醬油、味精等調味料，只要這些產品在加工過程中，嚴格按照相關要求操作，對肉的保質期影響不大。
另外，家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況，都會使冰箱溫度發生波動，溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解，細菌也會緩慢生長，導致肉的營養價值降低、口感風味變差，還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。
12樓：申大暈
冰箱裡的肉凍多久不能吃了？感覺以前都搞錯了
13樓：停步傾聽
這個要先觀察牛肉表面有沒有發乾的現象,一般冷藏時間過長，食物表面的水分都會被抽乾,如果已經發幹,還是不要吃了。然後解凍(用常溫),解凍之後看肉的顏色,顏色偏白或者紅的不正常都不可以食用了。
不過建議還是別吃了，畢竟營養成分也有所喪失，對身體也不知道會不會有不好的影響
14樓：度度丶
你好，時間確實很長了，如果是一直放在冷凍室裡，而且沒有變色的話應該能吃的，只是口感差些！如果不多的話，為了保險起見還是算了吧~
好運！新年不要吃壞肚子啊。呵呵
15樓：藝吧頂貼組洐皍
一直連續冷凍沒斷電可以吃。關鍵看變質沒有，有異味和腐爛現象千萬別吃。
16樓：vin獸
乾的還行，冰箱裡面也有耐低溫的細菌。
煮熟的牛肉放在冰箱裡久了,可不可以吃了?
17樓：
放冷藏的話最多兩週就不能食用了，變味，變質，發青發白，滑膩；冷凍的話一年都沒問題。
18樓：匿名使用者
你好，久了就不可以吃了，不管是冷藏還是冷凍，都會有細菌增殖的
熟肉冷凍倆月後還能吃嗎？
19樓：春天梨的熊
不能吃，熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。很多人把冰箱當成了家裡的「食品消毒櫃」，認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。
擴充套件資料
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
20樓：
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
太久的食物最好不要吃。
21樓：匿名使用者
可以吃，肉會凍幹了，化冰後再煮煮
22樓：末夏夜雨
熟肉冷凍兩個月不能吃了。熟肉再煮之後對身體有害。
冷凍肉的壞處：
有營養凍肉與鮮肉相比，在營養學上沒有多少區別，只是凍肉在食用時需要進行解凍，解凍方法不當，會造成營養成分的損失。需要提醒的是，凍肉重複解凍冷凍會破壞其中的營養成分，導致肉中最富有營養的細胞質液體等營養物質隨水分一起流失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營養價值並不比鮮肉低。
23樓：誰改我暱稱了啊
能吃的ps:能吃是能吃，就是不好吃，也沒有什麼營養價值了，要是覺得扔掉可惜了，就吃了吧，偶爾吃吃無所謂，但是不建議長期這樣，
對身體有影響
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