1樓：
已過儲存期的麵條，就千萬別吃完。理論上，到期的食材在長期裡會溶解、造成出身體危害的物質，因此不必吃。
擴充套件材料
麵條是一種細若頭髮、雪白光韌，而且耐存、耐煮的手工製作麵點，有圓而細的，也是有寬而扁的，關鍵種類有一般麵條、花型麵條、手工掛麵等;按輔材的種類分是雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、西蘭花面條、紅蘿蔔麵條、海帶絲麵條、磷酸氫鈣麵條等。
掛麵過期了還能吃嗎？
現階段，麵條已產生正餐型、口味型、營養型、保健型等相互發展趨勢的佈局。麵條因口感好、服用便捷、**便宜、便於儲存，一直是大家鍾愛的關鍵麵點之一。
假如要想使煮的鮮麵條清新、不粘、不夠硬心、不糊湯，就務必依據鮮麵條的特性來把握熟度及入鍋的時間。家中自做的鮮麵條和選購的溼橫切面應當等鍋原水大開落下邊，並且用木筷快速在鍋裡將下完的鮮麵條輕輕地往上挑兩下，防止鮮麵條粘接在一起。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
麵條過期以後不建議食用。過期的麵條中營養成分已經出現流失現象，並且可能已經發生了黴變或者細菌滋生，不可以食用。食用後可能會出現胃腸不適症狀甚至引發腹瀉。
3樓：知識達人
很多小夥伴喜歡買方便麵囤在家裡，那麼方便麵過期了還能吃嗎？一起來了解一下吧
麵條過期了還能吃嗎
4樓：幸福閨女
麥粉的保質期，一般在選購時在包裝袋上標明，年限為1年或12年。一般情況下，麵粉的儲存期應為三月至十二月之間。時間與包裝方式不同，保質期也會相對地增加或減少。
南部天氣比較便宜溼冷，最好儲存在相對相對性陰涼乾燥的地區，北方相對性好一些，如果不放在氣溫高的地方就可以了。將麵粉放入真空袋中，可以使麵粉的儲存期略有延長，但小麥粉還是要少買一點，畢竟時間長了，麵粉的營養成分就會降低，還會繼續生黃蟲，所以不用嫌麻煩，在需要用的時候再去買。
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麵粉過了六月份可以吃嗎？
沒有人推薦吃完
粉類的過期危害很大，食物有個缺點，就是時間過長後就會生蟲，幼蟲在生產的時候一般都會用高溫來殺死，但是也會有一部分幼蟲存留，一旦超過大半年的時間，溫溼的溫度就會激化而生蟲。這種蟲的製造業叫做粉蜘蛛，它會產生內毒素，叫做「苯醌」，服用後對身體和心理都不好。
5樓：心泉明智
麵條過期了就不能吃了，如果吃了會容易造成腹瀉、腹痛，對身體以及腸胃不好，麵條不開封情況下應該是12個月，開封的情況下，乾燥的環境，可以放一個月沒問題，掛麵一般放置到陰涼通風的地方。
麵條過期了，還可以吃嗎？
6樓：
麵條過期了，就不能再食用了。產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期，它一般標註在具有限時使用時間的產品上。
在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質，所以過期食品不能食用。
7樓：慧麗慧
過了保質期的掛麵，而且已經過期半年的掛麵，應該不要再吃了。
理論上，過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，所以不建議吃。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化——它不會象許多人想的那樣：在保質期之前，老老實實呆著；過了保質期，一下子就變成了毒藥了。
而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。雖然掛麵是一種耐存、耐煮的手工麵食，但是已經過期半年的掛麵，沒有變質也不能吃了，過期也就過了最佳食用期了，不能食用！保質期也好，過期日期也好，都只是一個控制標準。
對於保質期比較長（比如幾個星期甚至幾個月）的食品來說，過期日期前一天與後一天不會有多大差別。但是，過期半年就會有很大的變化。包裝如果沒開過,也可能有老化損壞啦,會有黴菌的...
開了包裝的更不能吃啦。
8樓：戎飛陽
過期和變質是有區別的，食品過了保質期是指質量已經不好了，不適宜食用了，但是不等於就變質了，變質的食品基本是發黴了的，已經不能吃了。所以麵條過期了，只要時間不是很長，就不會對你的身體產生不良影響，當然還是不要吃比較好。
9樓：坑王冰
任何一種食物都是有保質期的，不過因為材料的不同，保質期有長有短，尤其是一些奶類的飲品，保質期很可能就幾天。一旦食物過期，基本上吃了都是會對人體有害的，甚至還可能因此而引發嚴重的疾病。那麼，家裡的掛麵如果放過期了，是不是還能吃呢?
過了保質期的掛麵，就不要再吃了。理論上，過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，所以不要吃。
10樓：司徒_尋珊
你的麵條是何時購買的？包裝咋樣？散稱，還是包裝的？
很多人說如果麵條表面上看上去沒有發黴跡象，可以試著煮一下嚐嚐，不影響使用。
但是如果發黴了，變質了，就扔了。
其實我一般很在意食品的保質期，不管是什麼，用的也好，還是食物。只要是到了保質期，基本都不會去碰它。
一方面我是對自己身體負責，不能為了不捨，就去碰了過期產品。害了自己身體，或者說多多少少影響身體健康吧。
另一方面，我是真擔心總這樣觸碰過期食品，長期下去，會不會影響自己的健康。
因此我覺得過期不候食品最好不要考慮，該捨棄就捨棄，別拿健康開玩笑。
掛麵過期能吃麼?
11樓：曦曦
過了保質期的掛麵，就不要再吃了。理論上，過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，所以不要吃。
掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等；按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。
目前，掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、**低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。
如果要想使煮的麵條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據麵條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自制的麵條和購買的溼切面應該等鍋中水大開時下面，並用筷子迅速在鍋中將剛下的麵條輕輕向上挑幾下，以防麵條粘結在一起。
然後用旺火煮開，否則會由於水溫不夠而導致麵條表面的麵糊不易形成一層黏膜，溶化在水裡，麵湯變混濁，煮出的麵條也不易形成一層黏膜。用旺火煮，鍋開兩次，點兩次涼水，即可出鍋。
12樓：陳萍
過期和變質是有區別的，食品過了保質期是指質量已經不好了，不適宜食用了，但是不等於就變質了，變質的食品基本是發黴了的，已經不能吃了。所以麵條過期了，只要時間不是很長，就不會對你的身體產生不良影響，當然還是不要吃比較好。
據分析，類似「食用期限」和「售出日期」完全不同的用語，造成了大多數消費者的誤解和浪費。90%的美國人會過早地丟掉食物；而美國每年有40%的食物由於食品日期，還未過期就被丟了。
例如蛋，即使「食用期限」標得較早，在購買後仍然可以放置3到5周；而一盒標著「食用期限」為2023年3月的芝士，在2014是3月前都能食用，而且質量上很可能完全沒差別。
「標註保質期或者新鮮度日期是很好，前提是這些標註能夠準確地向消費者傳達該日期的意義，讓消費者明白包裝袋上日期是指哪種期限」，該研究的合作者，哈佛大學法學院教授emily broad leib說：「包裝袋日期的標註應該使用統一的標準以及合理的措辭。例如這是質量日期，而不是安全期限。
你可以自行判斷食物是否仍可食用。」
由於食物日期標記與公共健康無關，所以，儘管食品和藥物管理局以及美國農業部對於產品標籤有管制權，美國的食品日期的標記仍然沒有統一的國家標準。唯一受限制和規定的就是嬰兒配方食品的日期，因為配方食品中的營養鹽會隨時間的流逝失效。
這種標準是各個州自己規定的，美國九大州的食品日期標記條例差異極大。
「使用期限」和「最佳使用期限」：這些是針對消費者設定的使用期限，但是它們是廠商用於標註產品新鮮度峰值的日期。並不是標註食品變質的日期，更不是食品食用安全的期限標記。
「銷售日期」：這個日期完全是為了廠商和零售商標記的，而不是針對消費者的。這是食品生產者標註的進貨和營銷記號，用於確保商店能有足夠的銷售時間，因此消費者在購買該商品後，其保質期依然很長。
13樓：智言趣語
掛麵過期建議不要吃。過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，所以不要吃。但過期和變質是有區別的，食品過了保質期是指質量已經不好了，不適宜食用了，但是不等於就變質了，變質的食品基本是發黴了的，已經不能吃了。
14樓：喜歡這種方式
一般情況下，少吃一點也不會出問題，但是儘量不要吃，把它餵雞吃
15樓：家有萌寶2千金
不能吃啦...包裝如果沒開過,也可能有老化損壞啦,會有黴菌的...開了包裝的更不能吃啦
16樓：今天你瘋了沒有
不長酶不蟲蛀一般沒事
17樓：匿名使用者
超過有效期的即使沒變質,也不要再食用.
18樓：王之冉
早就發黴了。為了你的健康我看早早處理掉把
19樓：花衣笛手
沒開包裝的應該沒事.
20樓：匿名使用者
天啊，這問題，不要吃啦，對身體不好！
21樓：功芮波
當然可以啊，想想以前我小的時候，家裡條件不好！好多東西都是放很久才吃的，我也長大了，還很健康！
麵條酸了還能吃嗎？
22樓：南陽劉業
扔掉吧，已經變質了。
變酸的食物被細菌和真菌分解過，具有一定的毒性，吃了會引起胃部不適。
引起食物變質的主要原因是微生物作祟。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，極易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足微生物自身需要。
此時食物中的蛋白質被分解成分子量極小的物質，最終分解成肽類、有機酸。此時物質會發生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的堅韌性及彈性，並使顏色異常。
食物變質的第二個原因是酶的作用。動物性食物中存在多種酶，在酶的作用下，食物的營養素被分決成多種低階產物。日常所見的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解所致的發酵。
食物變質的第三個原因是食物的化學反應，油脂的分子式中有不飽和的鍵，這種鍵很不穩定，很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉也由白色變黃
23樓：匿名使用者
可以吃，發酸是發孝了，煮時候加點鹼可以去掉酸味。
24樓：世穎卿林鵑
麵條發酸就是發酵了，初期（只要不發粘）是可以吃的。為了減少酸味，可以煮兩遍。第一次煮得生一點，撈起來以後，用冷水沖洗，然後再撈起來，再在開水裡煮一遍。
這樣就可以減少酸味的影響了，最後加調料食用。
如果發了粘，就表明發酵時間較長了，以不吃為好。
如果麵條發黴了，千萬別吃，發黴產生的黃麴黴素是致癌物質，對人體有害的。
鴨蛋過期了，還能吃嗎，鹹鴨蛋過期還能吃嗎
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