1樓：匿名使用者
黃豆芽被陽光照射後，產生光合作用，產生大量葉綠素，變成“綠豆芽。
生黃豆芽的時候要避光，在黑暗中生長，就是怕長成綠豆芽。
光合作用（photosynthesis），即光能合成作用，是指含有葉綠體的綠色植物和某些細菌，在可見光的照射下，經過光反應和碳反應（舊稱暗反應），利用光合色素，將二氧化碳（或硫化氫）和水轉化為有機物，並釋放出氧氣（或氫氣）的生化過程。同時也有將光能轉變為有機物中化學能的能量轉化過程。
光合作用是一系列複雜的代謝反應的總和，是生物界賴以生存的基礎，也是地球碳-氧平衡（即二氧化碳與氧氣的平衡）的重要媒介。光合作用可分為產氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不產氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。是綠色植物、和某些細菌利用葉綠素，在可見光的照射下，將二氧化碳和水轉化為有機物（主要是澱粉），並釋放出氧氣的生化過程。
對於生物界的幾乎所有生物來說，這個過程是他們賴以生存的關鍵，而地球上的碳氧迴圈，光合作用是必不可少的。
2樓：匿名使用者
因為在陽光下得豆芽，空氣新鮮，最主要的是黃豆芽遠離了黑暗，所以會變綠
3樓：匿名使用者
因為接受光照，其葉綠素會進行光合作用
4樓：匿名使用者
葉綠素折射光而產生的綠光
黃豆芽長成什麼樣子可以吃，這種奇怪的黃豆芽能吃嗎？
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