1樓：匿名使用者
家庭發黃豆芽
發黃豆芽時最重要的是水溫和使用的東西不能沾油。
首先挑選適量的黃豆，在冷水中洗幾遍，瀝乾水，放進大小合適的菜盆裡，倒入清水至淹過黃豆。第二天黃豆發脹以後，再用清水洗一遍，瀝乾水，最後用溼布覆蓋在黃豆上。需要注意的是，此後每天用清水洗一遍，等到四五天以後，黃豆初露嫩芽時，每天早、中、晚用清水各洗一次，以免黃豆芽時間過長髮黏。
當發泡好的黃豆芽又粗又嫩時，就可以拿出來炒著吃了。
澆水不要太涼，放在陰涼處，不要讓豆芽見陽光，否則豆芽會變成綠色的。
黃豆和綠豆發芽後是人們喜愛的家庭菜,家裡長豆芽的方法是:先將豆子放在水中浸泡24小時後撈起放入20至30度的溫水中20分鐘,撈起稍濾一下水分,放在乾淨的盆或其它容器內,表面用在水中浸溼的乾淨毛巾蓋上,放在溫度約15至25度的地方,毛巾水分不足時再浸水,等開始發芽後,每天要在溫水中浸一會,倒出水分蓋上溼毛巾,放在溫度15至25度的地方,注意:不能忽冷忽熱,否則豆芽凍壞或燒壞.
黃豆用水洗淨然後放在一個乾淨的容器內,放水浸沒黃豆. 待上一二天後,黃豆出芽後每天換一次水,但水放的不要太多, 然後在豆芽上蓋一塊布上面壓一塊重點的東西( 這樣豆芽長得粗壯). 如天冷發豆芽可用點溫水,切記水溫不能太高, 否則豆芽就會燙死.!
步驟一：發豆芽首先要選顆粒飽滿整齊的豆粒，用清水浸泡豆粒到表面無皺紋、能捏扁時撈出，裝入經過消毒的籮筐或木桶（桶底要有幾個漏水小孔）中。裝豆不可太多，以免影響空氣流通，妨礙生長[6]。
步驟二：接著在底層鋪草以保持水分，豆麵上鋪草防淋水時沖斷芽根。在生芽期，夏天每天淋6-8次，冬季每天5次，室溫保持到18℃-22℃為好。
步驟三：當豆芽長到0.5釐米時，把漏水孔堵住，放水輕攪，使有芽豆上漂，無芽豆下沉，然後排水，這有助於發芽。
步驟四：當豆芽長到1釐米時，豆麵上鋪布壓塊木板，上面加磚，第一次一塊，以後逐漸增加，這會使豆芽粗壯。芽生到3釐米左右就能吃了。
2樓：等待花開
個人覺得，莖長2到3cm
這種奇怪的黃豆芽能吃嗎？
3樓：
這種奇怪的黃豆芽最好不要吃黃豆發芽的時候只有在最初的一兩釐米的時候是比較好吃的，如果黃豆芽長長的話，味道就非常難吃。
4樓：飛吧
看到奇怪的黃豆芽不要吃，一般都是打激素的，吃了危害身體健康。
5樓：匿名使用者
這是豆子的問題，豆瓣中原先就有裂。
有人認為是在收豆子時被收割機打了，致使豆瓣上有了裂紋。但也有可能是豆子收穫後乾燥時因為溫度控制問題，豆瓣中的水分蒸發速度有快有慢，使豆瓣開裂。
沒關係，只是豆芽發出來不好看，不影響食用。
6樓：珈藍哲彥
這種奇怪的王豆芽雖然外表看起來不好看，但是吃起來味道還是比那些豆芽吃起來味道好一點，肯定能吃嘍。
7樓：無語蒼山
黃豆芽如果發黴了就不能吃了，沒有發黴，沒有變綠就可以吃。
8樓：滄浪水上樂園裝置
這種奇怪的黃豆芽也能吃的。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的**。富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
黃豆芽變綠是可以吃的，是對人體沒有害的。
一般的的黃豆芽在發芽的時候是不需要見光的，所以在黃豆發成黃豆芽的時候一直是黃色的。黃豆芽變綠是因為黃豆芽見了光，進行了光合作用，所以會變綠，這是植物正常的見光反應，所以不會產生對人體有害的物質。
9樓：神鹿
長得比較奇怪的黃豆芽可能是發育畸形了，應該是可以吃的。
10樓：
分人而異，我就專門喜歡吃這種長長的豆芽，發的越長對於我來說越好吃。正所謂好吃不如賴得意。但勸君還是少吃點兒。
11樓：關痴楣
正常發芽的豆芽我們自己家裡發的豆芽，沒有鋪得整齊的話也是會歪歪扭扭的喲
12樓：夢迴彷徨
如果特別奇怪的話，我建議你最好別去吃。
13樓：
既然覺得奇怪，最好不要吃。
14樓：l一l一l一l一l一
如果有科學依據的話那就可以吃
15樓：yokocandy雙子
覺得奇怪的話，不放心就別吃了。
16樓：娟微夢想
親，我們沒看到**，不能更好的回答
17樓：加油未來會好的
現在市面上的黃豆芽有害健康，**不是都**了嗎
18樓：瑤瑤媽媽呀
怎麼個奇怪法，你可以把**發出來？
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