無澱粉火腿腸和低脂火腿區別

時間 2021-08-11 17:34:55

1樓:看不見遇不著

1、成品顏色不同

2、火腿腸含澱粉量不同

無澱粉火腿腸:一般澱粉含量小於1%,是其肉和蛋白質中本身所具有的澱粉。

低脂火腿腸:一般澱粉含量小於一樣小於10%。

3、火腿腸製作工藝不同

無澱粉火腿腸:是灌腸蒸煮工藝。

低脂火腿腸:是灌腸煙燻工藝。

2樓:花楹說生活

1、澱粉含量不一

無澱粉火腿腸:一般澱粉含量小於1%,是其肉和蛋白質中本身所具有的澱粉。

低脂火腿腸:般澱粉含量小於一樣小於10%。

2、意思不一

無澱粉火腿腸:一般是指火腿無澱粉,顏色呈現出黃褐色或是紅棕色。

低脂火腿腸:一般是指脂肪含量比例較少的火腿,顏色呈現出深玫瑰色或桃紅色。

無澱粉火腿腸如圖:

低脂火腿腸如圖:

3、工藝不一

無澱粉火腿腸:是灌腸蒸煮工藝。

低脂火腿腸:是灌腸煙燻工藝。

4、脂質含量不一

無澱粉火腿腸:脂肪含量比低脂火腿腸高。

低脂火腿腸:脂肪含量比無澱粉火腿腸低。

5、肉含量不一

無澱粉火腿腸:其肉含量比例較低脂火腿腸多。

低脂火腿腸:其肉含量比例較無澱粉火腿腸少。

3樓:whom莪

無澱粉火腿腸和低脂火腿區別是:

1、澱粉含量不同。無澱粉火腿腸一般澱粉含量小於1%,是肉和蛋白質中本身所具有的澱粉。低脂火腿腸和正常火腿腸一樣小於10%。

2、脂質含量不同。低脂火腿腸就是甘油三酯、膽固醇、脂肪含量比例較少的火腿,脂肪含量比一般火腿腸低60%以上。無澱粉火腿腸則和正常火腿腸比例相同為13.3%。

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