1樓:創作家
火腿腸可以和西葫蘆做素餃子餡,做成水餃。具體步驟:
需要提前準備好的材料包括:麵粉500克、西葫蘆700克、火腿400克 、 胡椒粉1小勺1小勺、鹽適量、大蔥1根、雞粉1小勺、蠔油1大勺、食用油2大勺。
1、材料備好。
2、角瓜用工具擦成絲,用一點鹽醃漬5分鐘攥去水分,火腿切小細粒,大蔥剁碎。
3、所有材料混合一切,加入鹽,雞粉,蠔油,胡椒粉和油。
4、拌勻成餡。
5、面要提前和好,500克麵粉放入約250克的水分,揉光滑,至少餳半小時。
6、做面劑子擀皮。
7、放餡包餃子。
8、全部做好。
2樓:那個閃電
可以和白菜一起做餃子餡,具體做法如下:
主料:白菜1顆、雞蛋2個、火腿腸1根
輔料:油適量、鹽適量、蠔油適量、麵粉適量
步驟:1、白菜洗淨。
2、剁成碎白菜 加入鹽 水分殺掉,把水分擠幹 即可。
3、火腿腸雞蛋切碎備用。
4、油燒熱放涼後備用。
5、將所有備用放入白菜中 豁陷 ,放入醬油 耗油 不用放鹽了。
6、熱水和麵 後放置十分鐘。
7、擀餃子皮 開包。
8、包好的餃子放在籠屜上蒸十分鐘。
9、蒸好的餃子。
3樓:儒雅的赤木花開
火腿腸大白菜香菇餃子餡
1.準備好所有的食材。
2.火腿腸洗淨切小塊加入蔥花剁碎。
3.大白菜洗淨開水焯燙。
4.香菇去老根洗淨開水焯燙。
5.大白菜剁碎。
6.擠去水分備用。
7.香菇也剁碎。
8.火腿腸加入醬油,料酒,白糖,五香粉,胡椒粉,雞精,鹽,香油,拌均勻。
9.再放入大白菜和香菇。
10.攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入白菜餡料。
12.捏成餃子生坯全部包好。
13.鍋中水煮開下入餃子煮熟,隨醋碟一起上桌。
4樓:鼠思鼠思
火腿腸是肉做成的,它和什麼搭配做出來的餡料都不算素餡的餃子。
5樓:不甜的柚子
捲心菜吧,我們學校就那麼做的。
素餃子餡做法大全
6樓:匿名使用者
素餡餃子,很多人的最愛,喜歡的趕緊動手包起來吧!
7樓:芭樂樂
素餃子餡有哪些比肉餃子還香,大廚教你調素餡,原來有祕訣
8樓:匿名使用者
白菜1000克,香菇,豆腐皮
抄,雞蛋襲,蔥,姜,香油,色拉油,做法.......大白菜洗淨切絲,用鹽淹制,擠出水份,香菇,豆腐皮切沫,雞蛋加鹽拌勻,炒熟後剁碎,然後加入白菜,香菇,豆皮,拌勻,加入蔥,鹽,胡椒粉,白糖,味精,香油,即可..........煮,蒸可以......
9樓:唐三藏遇上貓王
一.材料:韭菜
抄、雞蛋、黑木耳、火腿腸·
步驟:1.把適量韭菜切碎 2.
炒熟2--3個雞蛋,炒碎。(雞蛋量按總量來看) 3.泡2--4個小木耳,切成丁狀 4.
將兩根火腿腸切成丁狀【韭菜 雞蛋 木耳 火腿腸的比是--3:2:1.
5:1.5】 5.
把切好的材料都倒入一個器皿中 6.倒入適量的油,不要太多 7.放2---3匙鹽 8.
最後可以放點蔥絲、薑末、香油、香菜、餃子粉、五香粉、料酒之類的佐料 但不要放太多,否則主料的香味就很淡了
很抱歉,我只具體瞭解這一種,而這種也的確很好吃,其他的我也不大確定和不和大眾口味。反正這種餃子餡家中都有,都很普遍,做起來方便。很推薦哦~~!
20種素餃子餡的做法,素餃子餡有哪些及怎麼做好吃
10樓:林夕的微笑
主料粉條
適量輔料
菠菜適量
豆腐適量
步驟1.1、粉條適量用開水煮開,撈出過涼水。
2、將粉條剁碎。
3、菠菜適量剁碎,過濾掉汁液。
4、將菠菜餡與粉條放在一起備用。
5、豆腐入鍋中蒸一下,這樣不容易炒碎。盛出放涼後剁碎。
6、鍋燒熱,不放油,將豆腐碎炒至水分蒸發。
2.7、另起鍋,倒入適量玉米油,爆香蔥姜。
8、倒入豆腐碎,炒至結痂,變黃即可。
9、將豆腐碎盛出與步驟4混合。
10、調入適量鹽、胡椒麵、香油,拌勻。香油要多放一些,味道更美!
11、拌勻餡料即可。
蘿蔔餡食材:蘿蔔、水髮香菇、豆腐乾、雞蛋、蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油、精煉油。
步驟:1、蘿蔔洗淨,切為細末,用精鹽醃漬後,擠幹水分;水髮香菇、豆腐乾均切細粒;雞蛋磕入碗中,加精鹽攪勻成蛋液。
2、炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,倒入雞蛋液攤勻煎熟,起鍋晾涼後剁碎,加入蘿蔔、水髮香菇粒、豆腐乾粒和勻。
3、再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻,即成。
注:素餃子餡的做法大同小異,只要大家掌握了上述兩種方法,便可以將蘿蔔、白菜替換成韭菜、芹菜。
火腿腸大白菜香菇餃子餡做法大全?
11樓:胤湘源
冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。”12月22日是二十四節氣之一的冬至,素來有冬至如大年的說法。按照傳統習俗,冬至這天北方要吃餃子。冬至餃子是漢族風俗...()
食材主料
餃子皮800g
五花肉500g
鮮香菇250g
大白菜6片
輔料香油適量鹽
適量醬油
25ml
白糖2g
五香粉3g
胡椒粉3g
料酒20ml
雞精少許
步驟1.準備好所有的食材。
2.豬肉洗淨切小塊加入蔥花剁碎。
3.大白菜洗淨開水焯燙。
4.香菇去老根洗淨開水焯燙。
5.大白菜剁碎。
6.擠去水分備用。
7.香菇也剁碎。
8.豬肉加入醬油,料酒,白糖,五香粉,胡椒粉,雞精,鹽,香油,拌均勻。
9.再放入大白菜和香菇。
10.攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入白菜餡料。
12.捏成餃子生坯全部包好。
13.鍋中水煮開下入餃子煮熟,隨醋碟一起上桌。
火腿腸怎麼炒好吃,火腿腸炒什麼好吃?火腿腸怎麼炒好吃?
伯爵之巔 火腿腸怎麼炒好吃雞蛋火腿炒飯。將小火腿腸切成小粒,雞蛋打散備用。炒鍋內放油,油熱時加入蔥花,接著加入打散的蛋液。雞蛋成型後,加入豌豆 玉米粒 蝦仁 小火腿腸粒,略炒。加入剩米飯,中火不斷地翻炒以免糊鍋。最後加入鹽 雞精,略炒即可出鍋。也可以用一片生菜,加點炒飯和炸肉醬,包起來吃。青椒炒火腿...
雞肉火腿腸怎麼做,雞肉火腿腸有幾種做法
林夕的微笑 主料雞肉 雞肉火腿腸的做法步驟 雞肉火腿腸的做法 11.雞肉火腿腸 雞肉火腿腸的做法 22.幾胸脯肉切成小塊雞肉火腿腸的做法 33.用料理機打成泥加點鹽,雞精,蛋清,澱粉,攪拌均勻再加點油順時針攪拌均勻 雞肉火腿腸的做法 44.保鮮膜剪成合適大小雞肉火腿腸的做法 55.保鮮袋剪個口,肉泥...
雙匯火腿腸和香腸誰更好吃?雙匯火腿腸還能吃嗎
作為國內火腿腸行業的兩大知名品牌,金鑼和雙彙總會被人拿來比較。就我而言如果金鑼和雙匯對比非要選出一個我的最愛,那我一定會毫不猶豫的選擇金鑼。下面我就來說說我的理由。一 產品品質為先。食品品質關乎到每一位消費者的身體健康,肉製品行業當然也不能例外。為了能讓消費者吃到一口放心的火腿腸,金鑼集團可謂是下足...