1樓：愛上若相惜
火腿腸裡含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉，為白色或微黃色結晶或顆粒狀粉末，味微鹹澀，易溶於水。亞硝酸鈉是強氧化劑，進入血液後與血紅蛋白結合，使氧合血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，導致組織缺氧。另外亞硝酸鈉對周圍血管有擴張作用。
口服亞硝酸鈉10分鐘至3小時後，可出現頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身**、粘膜紫紺等症狀。嚴重者出現意識喪失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。實驗室檢查可見血中高鐵血紅蛋白含量明顯升高，一次大劑量或多次小劑量的食用亞硝酸鈉都可以誘發癌症！！！
少吃為妙！
2樓：
主要是裡面的新增劑太多，如果要買一定要買大廠家，好品牌的，但都要少吃。
3樓：匿名使用者
孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好；肝腎功能不全者不宜食用。
壞處：肉是很容易腐壞的食物，腐壞的生物學原因是細菌的生長。火腿腸含有細菌生長所需的各種養分，沒有防腐處理的火腿腸是細菌的天堂。
保護火腿腸不受細菌騷擾，首先是要杜絕細菌種子混進來。火腿腸的原料中不可避免地混雜了一些細菌，在高溫加熱的時候它們受到「嚴打」，絕大多數被清除了。市場上所謂的「低溫火腿腸」 ，通常只加熱到七十幾度，這樣可以獲得不一樣的風味，但是「嚴打」力度不夠，漏網的細菌就比較多一些。
4樓：手機使用者
有些不正規的廠家會用病死豬，做火腿腸，那樣火腿腸裡就可能有寄生蟲，人吃了這種火腿腸，寄生蟲隨之就進入人體，對人體造成危害
5樓：匿名使用者
火腿腸裡面含有很多食品新增劑如色素、抗氧化劑、防腐劑等。雖然都在不傷害人體的健康範圍之內，但吃多了肯定是不好的
6樓：書桂花度橋
最傷身體的就是火腿腸的亞硝酸鹽、防腐劑和色素，食多了對人體是有害的，另外裡面的高鹽高油對健康也是不利的。再加上火腿腸裡的粉面很多，這就意味著它的營養是極少滴。
火腿腸吃多了 有什麼壞處
7樓：廣州市唐三鏡企業管理****
火腿腸中有一種亞硝酸鈉，就是工業用鹽，少量有防腐作用，但是長期使用便會中毒，以前不是經常聽說工業鹽中毒事件嗎，亞硝酸鈉有致癌作用，食用過多對身體有害無益，建議還是少吃點火腿，為了身體健康。
偶爾可以吃一點解解饞，但千萬別長期使用。
8樓：魯小小小
常吃火腿腸，對身體有什麼危害，看完才知道！
吃火腿腸有什麼好處和壞處。
9樓：愛上若相惜
火腿腸裡含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉，為白色或微黃色結晶或顆粒狀粉末，味微鹹澀，易溶於水。亞硝酸鈉是強氧化劑，進入血液後與血紅蛋白結合，使氧合血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，導致組織缺氧。另外亞硝酸鈉對周圍血管有擴張作用。
口服亞硝酸鈉10分鐘至3小時後，可出現頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身**、粘膜紫紺等症狀。嚴重者出現意識喪失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。實驗室檢查可見血中高鐵血紅蛋白含量明顯升高，一次大劑量或多次小劑量的食用亞硝酸鈉都可以誘發癌症！！！
少吃為妙！
10樓：匿名使用者
火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸，多種維生素和礦物質，有幾種礦物質是人體自身不能合成的。火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成份更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
一般人皆可食用。產婦、兒童及瘦弱病者更宜食用。老年人胃腸潰瘍患者禁用。每次約50克。
有嚴重的哈喇味和嚴重變色的火腿不能食用。
火腿含鹽量高，屬高鈉食品，高血壓患者和老年人不宜食用。高鈉飲食對人體健康不利，是導致胃潰瘍、胃癌的元凶之一，對生高血壓有位明顯。另外，高鈉飲食還會造成鈣丟失。
用水煮火腿可使部分火腿鹽分析出。每年霜降到第二年立春是加工火腿的季節。尤以農曆臘月為佳，宣威火腿（雲腿）和金華火腿最為著名。
火腿不能在冰箱中低溫貯，應儲存在陰冷乾燥的地方，避免日光照射。
11樓：匿名使用者
長期食用複合磷酸鹽含量偏高的火腿腸，會影響人體對鈣的吸收。另外，個別產品蛋白質不合格，有1種產品的蛋白質含量低於標準要求。蛋白質是反映肉製品品質的指標，產品中瘦肉新增量多，蛋白質含量就高，反之則蛋白質含量就低。
在購買火腿腸時，首先要看產品包裝是否有qs標誌，其次要儘可能買近期生產的產品，肉製品雖有一定的保質期，但產品會逐漸氧化，新生產的產品口味最好。產品包裝如果出現皺褶、漲袋，最好不要買。
好處是即食，偶爾可以充充飢
經常吃火腿腸有什麼壞處
12樓：
火腿腸或香腸在製作的過程中均新增過食品新增劑如硝酸鹽和亞硝酸鹽，這種新增劑既可滅菌又可髮色，這是從食品工藝的需要出發而新增的。但是硝酸鹽和亞硝酸鹽進入人體後，在適合的條件下（胃液的ph適合）可與胺類物質合成強致癌物（n-亞硝基化合物），而且無論量的多少均可發生致癌作用。
13樓：匿名使用者
盡情的吃吧，會發胖，會生病，火腿腸都是老母豬肉做的，存在隱患。
14樓：匿名使用者
沒啥壞處 就是容易上火
經常吃油炸火腿腸有什麼壞處？
15樓：雲谷犀
大多數的兒童喜歡吃火腿腸,嗜食成癖.有的家長到市場上給孩子買許多火腿腸,正餐也吃,零食也吃,想怎麼吃就怎麼吃.這裡應該奉勸各位家長,兒童食用火腿腸應適可而止,不可濫吃.
首先,將火腿腸作為主食長期食用,營養素單一,不能滿足兒童生長髮育所需的各種營養素.孩子吃火腿腸以後,一般都不去再吃別的飯菜,或者吃的很少.兒童正在長身體,長智慧,這顯然會造成不利的影響.
其次,火腿腸在製作過程中,新增有一定量的防腐劑,以延長其貨架期.這些化學防腐劑在數量較少時不會構成對人的威脅,工廠也正是據此制定其在火腿腸中的新增劑量的,但長期大量地食用,就相當於攝入較高含量的化學物質.兒童體內富集此類化學物質達到一定程度後,人體血液中的低鐵血紅蛋白就可能被這類化學物質與肉類反應生成的物質破壞,失去運氧的能力,從而導致兒童頭暈,頭痛,嗜睡,噁心,嘔吐等症狀的發生,對身體造成很大傷害.
午餐肉的製作過程與食用風味都與火腿腸差不多,也是兒童喜愛的食品.因此,這裡也應提醒家長,兒童也不要大量長期食用午餐肉.
16樓：匿名使用者
當然不行，火腿腸本身就是垃圾食品，裡面的山梨酸鉀和其他亂七八糟的成分有害健康，加上油炸食品容易產生致癌物質哦
17樓：匿名使用者
火腿腸本來就沒什麼肉，都是澱粉和香精，新增劑很多。油炸食品大家都知道不健康，偶爾吃點解解饞還行，多吃當然是不行了！
18樓：李丹辰
據資料介紹，鹹肉、香腸、火腿肉、火腿腸等熟肉製品往往含有微黃的亞硝胺，而火腿腸等這類熟肉製品經過熱油的煎炸後，會產生一種叫亞硝括毗咯烷的物質，而這種物質恰恰可以致癌。再說重複使用的食用油有損健康，所以食用油炸火腿腸對身體的損害可謂」雪上加霜」
油炸火腿腸的小攤大多設在路邊，這電汽車尾氣瀰漫，周圍空氣汙濁，不是進食就餐的適宜環境有的小攤把竹籤重複使用，極易造成疾病的交叉感染;而經營者的雙手，收找完錢後立即投人「現場加工』『製做。鑑於上述原因，為了你的身體健康，路邊油炸火腿腸.慎吃。
長期吃火腿腸有什麼害處嗎？
19樓：念一生
火腿腸是一種高熱量食品，而且它是加工以後的肉類食材，其營養價值遠遠高有新鮮的肉類那麼高，人們食用以後會出現發胖或者營養不足等多種不良症狀，對身體健康不利。
火腿腸多吃會致癌
火腿腸在加工的過程中，會產生一些亞硝酸鈉，這種物質是一種毒性成分，會傷害人體內的健康細胞，會讓癌變高發，如果過量吸收這種成分，不但會讓癌症的發生機率增加，還會讓人們出現頭痛和噁心以及嘔吐等多種不良症狀。
火腿腸中有防腐劑含量高
火腿腸在加工時，為了保質期延長，它會新增多種防腐劑，也會有一些色素和香精新增進去，這些物質對人體是沒有好的處，平時經常食用這些含有防腐劑的火腿腸，就會讓身體內積存大量的毒素，危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格，瘦肉精事件已經出過多次，因此為了自己的身體健康，大家應該少吃火腿腸。
20樓：葫蘆塞子
大多數的兒童喜歡吃火腿腸,嗜食成癖.有的家長到市場上給孩子買許多火腿腸,正餐也吃,零食也吃,想怎麼吃就怎麼吃.這裡應該奉勸各位家長,兒童食用火腿腸應適可而止,不可濫吃.
首先,將火腿腸作為主食長期食用,營養素單一,不能滿足兒童生長髮育所需的各種營養素.孩子吃火腿腸以後,一般都不去再吃別的飯菜,或者吃的很少.兒童正在長身體,長智慧,這顯然會造成不利的影響.
其次,火腿腸在製作過程中,新增有一定量的防腐劑,以延長其貨架期.這些化學防腐劑在數量較少時不會構成對人的威脅,工廠也正是據此制定其在火腿腸中的新增劑量的,但長期大量地食用,就相當於攝入較高含量的化學物質.兒童體內富集此類化學物質達到一定程度後,人體血液中的低鐵血紅蛋白就可能被這類化學物質與肉類反應生成的物質破壞,失去運氧的能力,從而導致兒童頭暈,頭痛,嗜睡,噁心,嘔吐等症狀的發生,對身體造成很大傷害.
午餐肉的製作過程與食用風味都與火腿腸差不多,也是兒童喜愛的食品.因此,這裡也應提醒家長,兒童也不要大量長期食用午餐肉.
21樓：魯小小小
常吃火腿腸，對身體有什麼危害，看完才知道！
22樓：匿名使用者
初中化學知識--火腿腸等醃製食品含有亞硝酸鈉等防腐劑
經常吃火腿腸對身體有什麼危害?
23樓：匿名使用者
小心，火腿腸中有防腐劑。長時間吃對身體是沒有好處的。其次，火腿腸中的營養價值不是很高。在製作火腿腸中會產生一種亞硝酸鹽。對身體是沒有好處的。不應該經常吃火腿腸。
24樓：波泰平
火腿腸裡還有很多的防腐劑和新增劑，所以經常吃對身體是很不利的，而且經常吃火腿腸去營養的吸收也是不利的，其他的有營養的東西就吃的少了
25樓：壬傲絲
經常吃火腿腸對身是有危害的，不是自己加工的，裡面可能要放點，，，，，
26樓：4123老開心
物極必反，過多就會產生***，最少也是營養不均衡。
吃火腿腸有什麼壞處？
27樓：進建設巧鵑
不要多吃，沒什麼好處，先不是說是什麼成分做的，眾所周知，火腿腸是屬於世界10大垃圾食品之一，還有油炸食品，果凍，冷飲，膨化食品等，肯德雞麥當勞最好都不要多吃，多吃點黃（胡蘿蔔、大豆）、綠（青菜）、黑（木耳）、紅（西紅柿）。
祝你健康
28樓：蕭春堂珍
有有防腐劑，亞硝酸鹽，致癌的，有澱粉吃多了容易發胖
29樓：
含有防腐劑，亞硝酸鹽，致癌的，儘量少吃
30樓：耿海有古韻
火腿腸裡的亞硝酸鈉有毒,過量食入的毒***是麻痺血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管,形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難;嚴重者血壓下降,昏迷、死亡。
31樓：愛氣歐陽思天
火腿腸中可以合法使用的防腐劑是亞硝酸鈉，這種物質在攝入量比較大的時候能導致急性中毒，一些食物中毒的案例就是不合格醃製蔬菜中的亞硝酸鹽過多導致的。亞硝酸鹽也被認為是一種致癌因素，不過它本身並不致癌，而是在酸性環境中可以與胺類物質反應生成亞硝胺，後者才是一種致癌物。
火腿腸吃多了有什麼壞處，火腿腸吃多了有什麼危害？
魯小小小 常吃火腿腸，對身體有什麼危害，看完才知道！ 澄遐思宓橋 火腿腸可以說非常的不好，不僅有防腐劑，而且肉品的新鮮程度也不無法保障。在火腿腸裡還會有許多的食物新增劑比不新鮮的肉可能更加有害。如果非吃的話就選擇大品牌的，不過不建議吃那個。有條件可以自己做，這個既乾淨衛生又可以滿足口舌之慾。 貫奕琛...
吃西班牙火腿有什麼壞處，火腿腸吃多了 有什麼壞處
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