酒中甲醇的含量多少才符合衛生標準

1樓：久久得六

國家標準規定：

以糧穀類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/l，以其他原料生產的白酒中甲醇含量不得超過2.0g/l。(甲醇指標按 100%酒精度折算)。

甲醇和乙醇同為醇類物質，一個是有害物質，一個是白酒的主要成分，它們都可以無限的與水互溶，但甲醇的沸點為64.7度，乙醇的沸點為78度。

甲醇在白酒生產中主要是由釀酒原料中的果膠物質，在高溫高壓條件下，果膠質會生成通過一系列的生化反應生成甲醇。

2樓：匿名使用者

飲料酒（包含各種蒸餾酒及發酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國家標準規定，以穀類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．04g／100ml（折成酒度為60度計，下同），以薯幹及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．12g／100ml。

拓展：甲醇（methanol，dried,ch4o）繫結構最為簡單的飽和一元醇，cas號有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸點64.

7℃。又稱「木醇」或「木精」。是無色有酒精氣味易揮發的液體。

人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經口攝入0.3～1g/kg可致死。用於製造甲醛和農藥等，並用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。

通常由一氧化碳與氫氣反應制得。

基本應用：

1.基本有機原料之一。主要用於製造甲醛、乙酸、氯甲烷、甲胺和硫酸二甲酯等多種有機產品；

2.用作塗料、清漆、蟲膠、油墨、膠黏劑、染料、生物鹼、醋酸纖維素、硝酸纖維素、乙基纖維素、聚乙烯醇縮丁醛等的溶劑；

3.是製造農藥、醫藥、塑料、合成纖維及有機化工產品如甲醛、甲胺、氯甲烷、硫酸二甲酯等的原料。其他用作汽車防凍液、金屬表面清洗劑和酒精變性劑等；

4.是重要的燃料，可摻入汽油作替代燃料使用。20世紀80年代以來，甲醇用於生產汽油辛烷值新增劑甲基叔丁基醚、甲醇汽油、甲醇燃料，以及甲醇蛋白等產品，大大促進了甲醇生產的發展和市場需要；甲醇已經作為f1賽車的燃料新增劑使用，也廣泛應用於甲醇燃料電池中；

5.用作分析試劑，如作溶劑、甲基化試劑、色譜分析試劑。還用於有機合成；

6.甲醇為清洗去油劑，mos級主要用於分立器件，中、大規模積體電路，bv-ⅲ級主要用於超大規模積體電路工藝技術。

用途：甲醇用途廣泛，是基礎的有機化工原料和優質燃料。主要應用於精細化工，塑料等領域，用來製造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫二甲酯等多種有機產品，也是農藥、醫藥的重要原料之一。

甲醇在深加工後可作為一種新型清潔燃料，也加入汽油摻燒。甲醇和氨反應可以製造一甲胺。

酒的成分含量？比如甲醇國家規定不得超過多少，還有其它的糖類酯類都有什麼？