蛤蜊幹怎麼清洗,裡面象內臟一樣黑色的東西要去掉嗎?感覺很髒

時間 2021-08-30 09:15:32

1樓:匿名使用者

先用清水泡,去掉味道感覺鮮美些

2樓:匿名使用者

有沙子要仔細洗.然後用雙氧水泡

花蛤裡面的黑色能吃嗎

3樓:守護

花蛤後面黑東西是內臟,能吃。花蛤(gé),貝類中的珍品,因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。

花蛤是市場上常見的貝殼類海產品,廣泛分佈在中國南北海區,它生長迅速,養殖週期短,適應性強(廣溫、廣鹽、廣分佈),離水存活時間長,是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。

4樓:匿名使用者

可以吃的親,所有的海鮮裡面有都有,只是你發現,我們這邊都是全吃掉沒事。

蛤蜊幹怎麼清洗?裡面像內臟一樣黑色的東西要去掉嗎?

花蛤肉怎麼清洗 去內臟

5樓:舞璇瀅

一、花蛤肉不需要去內臟,清洗最常用的方法就是用少許的鹽加入水中浸泡花蛤,鹽水的比例約是1:6。通常新鮮的花蛤大約泡鹽水2個小時就會吐沙乾淨了。

這個方法不僅可以使花蛤吐沙,還可以將死的花蛤分辨出來。當泡鹽水到30-40分鐘時,觀察花蛤的貝殼蓋是否有微微張開,要是緊閉不開,先拿起來搖一搖,如果發出聲響即表示該花蛤已經是死的了。

二、吃花蛤的好處:

1、促進骨骼發育

蛤蜊中含有較豐富的鈣,可促進骨骼和牙齒髮育。

2、解除煩惱

在感到煩惱時可適當食用蛤蜊,能夠有效地消除煩惱,倍感輕鬆。

3、降膽固醇

蛤蜊含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,可以有效地降低血清膽固醇。

4、降血糖

蛤蜊含有豐富的硒,硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。

5、**

由於蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的熱量只有55大卡,屬於低脂肉類。對於想控制體重的人,蛤蜊是很不錯的選擇。

擴充套件資料

在中國大陸,有許多大排檔使用各種烹飪方式烹製花蛤。肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。

蛤肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

6樓:乳酪愛生活

花蛤好吃難清洗?教你小技巧,洗的又快又幹淨,太厲害了!

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