1樓：匿名使用者
都可以得 ，怎麼方便怎麼做
2樓：匿名使用者
我都是先切 在焯水的
秋葵焯水時應該切了焯還是不切
3樓：夜未央
秋葵不能切的，需要整根焯水。秋葵最寶貴的東西就是它的黏液，而這些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水時必須整根下鍋，如果切好以後再焯水就完全錯了。
秋葵屬於植物蔬菜，裡面含有大量的草酸和鞣質，這2種物質不僅會抑制蛋白質的吸收，還影響口感，進行焯水之後，可以大大減少草酸和鞣質的含量，讓營養吸收的更加全面，還會更加好吃。
4樓：舞璇瀅
秋葵要整根焯水再切，下面是具體做法：
準備材料：秋葵 一斤，蠔油 半碗，白糖 一湯匙，蒜 2瓣，雞精 少許，鹽 少許
1、水中加少許鹽，水開後下秋葵，焯2分鐘左右。
3、焯好的秋葵放涼水裡過涼，然後切段。
3、小碗中放入蠔油、糖、雞精、蒜末攪拌均勻。
4、鍋熱後放涼油，關小火倒入料汁，蒜香出來後，倒入秋葵，翻炒幾下，醬汁均勻裹在秋葵上即可。
5、出鍋盛盤，美味的蠔油秋葵即可開始食用。
5樓：昆明美味學院
1. 秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失。）
2. 把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。
3. 攪拌均勻。
4. 鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
5. 立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。
6. 把秋葵碼盤。
7. 淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
6樓：
可以涼拌或者炒著吃，涼拌秋葵要將秋葵焯水一分鐘左右，然後浸泡到涼水裡，然後切成厚片，放蒜泥和生抽伴著吃。還可以炒著吃，秋葵焯水，切片，和肉片炒著吃，還有一個好處的就是將秋葵對半切開，填進去調好的肉餡，下鍋炸
7樓：匿名使用者
切不切都行，看你自己想怎麼辦
8樓：小莫的小生活
對於黃秋葵，總是有人恨有人愛。因為黃秋葵有一種特有的粘液，吃到嘴裡滑溜溜的。有的人喜歡這種口感，有的人卻對此厭惡至極。那黃秋葵要怎麼炒才會比較好吃呢？
涼拌海帶絲，海帶用焯嗎？
9樓：雲臨九霄
涼拌海帶絲，海帶需要焯一下。
步驟：幹海帶絲先用水浸泡，泡開後洗淨再用沸水焯一下。焯的時候時間別太長，要不就不脆了，邊焯邊用拿手掐掐，自己感覺一下軟硬度。
焯好後再過過涼水，然後放點鹽、蔥花、蒜末、香菜、薑絲、香油、雞精、醋、辣椒油等（依個人口味酌量新增），拌一下即可食用了。
10樓：匿名使用者
海帶用開水焯一下，然後放入冷水中浸泡，過濾出的水入菜。鍋裡放少許油，辣椒油攪拌，過濾掉花椒，油冷卻器，倒入海帶，加白糖，醋，藍色，蒜末（蒜末後使得嬰兒床打破那種一把刀，不使用大蒜，大蒜口味的味道比大蒜）轉讓都是要吃飯的。
11樓：已經變成老吳了
要用水煮一下，然後過冷水。在加入你需要的調料拌。
12樓：網上美食訂餐
應該是要的吧 我看我們學校師傅都會先焯一下
13樓：
當然要啦。那樣會更好吃一些。希望採納 哦……
海帶吃之前要不要開水煮一下？
14樓：樑毅的遊戲日誌
要的，海帶本身很鹹，不容易與其他的配料搭配調味，所以用海帶做任何菜之前都需要用水泡一段時間或者用水焯一次。
涼拌海帶絲為例——
食材準備：海帶50克、蒜米3瓣、辣椒2個、生薑一小段輔料準備：食用油10克、生抽10克、蠔油15克、鹽2克、陳醋15克、白砂糖20克、蔥花適量、芝麻油適量
1、海帶泡水，泡漲即可；
2、燒水把海帶煮一下，這樣比較容易清洗乾淨，去除部分鹹味；
3、海帶分成幾段，摺疊捲起來；
4、切成海帶絲；
5、蒜米去皮切碎，生薑去皮切碎，蔥花切成小段，辣椒切小圈；
6、熱鍋後放入油，下蒜米，生薑，辣椒煸出香味；
7、加入鹽，生抽，蠔油，陳醋，白砂糖和一半的蔥花；
8、加適量的水煮成調味汁，可以嘗一下味道，調味汁根據口味靈活調整份量；
9、煮好的調味汁淋到海帶絲上；
10、撒上適量的蔥花，淋上芝麻油，拌勻即可食用。
15樓：
海帶吃之前不需要開水煮一下，稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。以「涼拌黑木耳」為例，做法如下：
主料：海帶 (半匹)
調料：蒜末 (兩瓣蒜的量)， 老乾媽 (2勺) ，醋 (一勺) ，生抽 (一勺)， 白糖 (半勺) ，鹽 (一勺) ，香油 (適量)
廚具：煮鍋
步驟：1、海帶泡發，洗淨。
2、將泡發好的海帶切成絲。
3、鍋裡燒開一鍋水。
4、將海帶絲倒入焯水至熟。
5、將海帶絲撈出，控水放涼。
6、剝2瓣蒜，切成末。
7、放入蒜末，老乾媽，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海帶絲，拌勻。
8、拌勻，即可。
16樓：月壇
有的時候我們家煮海帶的時候都是用開水焯一下，有人說這還是不對的，會容易把海帶表面的那層霜超掉，其實說那是最有營養的。
17樓：中水星辰
個人認為海帶在吃之前最好用開水燙一下，因為這樣的話可以消滅一些對人體有害的微生物之類的。
18樓：匿名使用者
需要，海產品表面有大量細菌，煮一下殺殺菌
19樓：匿名使用者
洗乾淨和煮熟吃是最好！
海帶要先焯才能吃嗎？
20樓：手機使用者
生吃海帶的確不衛生。 海帶屬於海生藻類，在其體內生長大量藻類菌絲和絲孢，這是多種細菌寄生的樂土，生吃海帶後，多種細菌會在人體腸道這個合適環境迅速繁殖，引起腹瀉、中毒等病狀。 若想涼調海帶，建議海帶切絲，在沸水中煮2~~3分鐘（時間不可過長。
否則碘等元素流失）即可。
超市買的溼海帶怎麼焯水？是冷水的時候放下去煮還是等水燒開了再下去煮？需要煮多久才熟 我買的是那種切
21樓：獅子拾號
把海帶bai放進未燒開的熱du水中，然後加熱煮zhi熟，等著看一下dao海帶顏色變深，專
已經很軟，可以嘗一屬下，軟了就關火，在燜三分鐘，就可以撈出來放冷水裡面，然後撈出來就可以拌海帶絲了。
擴充套件知識海帶絲海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。
它對抑制大腸癌有明顯的作用；海帶絲中的海帶氨酸有降壓作用；海帶絲中的多糖有降血脂作用；海帶絲富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶絲食品越來越受到廣大群眾的歡迎。
22樓：匿名使用者
如果是已經切成絲copy的溼海帶，清水漂洗幾遍就可以了。完整的，或者是大片的溼海帶，建議用軟刷或者布把表面附著物擦乾淨。
要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鐘。
拓展資料:鮮海帶的營養價值很高，富含多種微量元素，對人們的身體健康十分有益，除了補充人體必要的碘元素外，還能防止或減少頭髮變白、促進鈣吸收、甚至還有抗輻射的功效。但是鮮海帶的清洗方法是很講究的，清洗方法不當，很容易導致營養元素的丟失。
23樓：詩允love詩傑
超市買回bai的海帶絲含鹽較多，需du提前洗去鹽份，zhi用清水泡後換水3次，直到dao用舌頭專嘗下不鹹為止
冷水燒開屬後，海帶絲下鍋燙3分鐘，海帶顏色有變色撈出。
涼拌海帶絲的做法:
用料:主料:海帶150克
輔料:大蒜4瓣、幹辣椒2個、香菜1-2棵、火麻油15克、檸檬醬油汁25克、花生碎適量、芝麻適量、醋1小勺。
1、海帶先用水泡發，每20分鐘換水一遍，換水三次3、大蒜切末，幹辣椒，蒜末，檸檬醬油攪拌均勻放在碗裡備用4、用火麻油加熱至6成熱，倒入第3步準備好的調味碗5、將醬汁撒入香菜末,和海帶拌勻即可
24樓：我是你的妃
把水燒熱了，然後把海帶絲放入水中，讓水都把海帶沒過去，煮五分鐘左右，用筷子夾一根嚐嚐，軟乎沒有，再上下翻個，在煮三分鐘左右，就關火，把海帶絲撈出來，用冷水泡上，就可以拌冷盤吃了
25樓：匿名使用者
燒開煮和和水一起下鍋煮都可以 要說煮多長時間 一般如果量放的不多燒開十分鐘就好了 如果喜歡吃軟點的 時間可適當放長 如果吃脆點的 那麼時間就減少！
涼拌海帶絲，海帶需要用水焯嗎？
26樓：樊成仵辰
涼拌海帶絲，海帶需要焯一下。
步驟：幹海帶絲先用水浸泡，泡開後洗淨再用沸水焯一下。焯的時候時間別太長，要不就不脆了，邊焯邊用拿手掐掐，自己感覺一下軟硬度。
焯好後再過過涼水，然後放點鹽、蔥花、蒜末、香菜、薑絲、香油、雞精、醋、辣椒油等（依個人口味酌量新增），拌一下即可食用了。
炒海帶之前需不需要煮一下？
27樓：姬覓晴
炒海帶之前需要用水焯一下，做法如下：
準備材料：海帶、蒜末、小米椒、清水、食用油、鹽、雞粉、香油一、蒜末備用，小米椒切段。
二、清水大火煮沸。
三、倒入海帶絲，焯水兩分鐘。
四、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。
五、倒入海帶絲，翻炒均勻。
六、倒入鹽、雞粉，翻炒均勻，倒入香油，翻炒均勻。
七、翻炒均勻後即可裝盤食用。
28樓：
需要煮一下。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：海帶 200克、青椒 80克、油 適量、鹽 1勺、姜 適量、蒜 適量、雞精 1/2勺。
1、準備好海帶絲，並清洗乾淨。
2、鍋加水，放入海帶。
3、焯水煮一下。
4、準備好辣椒，如下圖所示。
5、辣椒切絲，放一旁備用。
6、鍋熱油，下姜、蒜炒香。
7、加入青椒炒一下。
8、加入海帶絲。
9、加鹽和雞精調味。
10、盛出，這樣就完成了。
29樓：池嘉
海帶吃之前需要開水煮一下，也可以用溫水稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。
以香辣海帶絲為例：
用料： 海帶絲、幹辣椒、蒜苗、大蒜、生薑、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。
做法：1：將海帶絲洗淨稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裡至涼；
2：幹辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用；
3：鍋裡放入適量香油、花椒油燒熱，然後倒入所有2料，小火炸出香味，關火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調味汁；
4：將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裡，加入調味汁、熟芝麻拌勻即可。
30樓：匿名使用者
煮不煮都可以的，煮過之後會有點面面的感覺
31樓：歐陽吟琦
煮不煮都行，沒什麼必須性
涼拌海帶絲要煮多久
32樓：小黑歐巴歐巴
要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鐘涼拌海帶絲
海帶絲150g 大蒜5瓣 油適量 生抽適量 醋適量 辣椒末適量步驟1.海帶過一下水，沖洗一下
2.大蒜用刀背拍扁，切成碎
3.鍋內倒水，**
4.水沸後，倒入海帶絲
5.等水重新沸騰後，再煮半分鐘左右，將海帶撈出，瀝乾水，放碗中備用6.加入醋
7.加入生抽
8.加入蒜末
9.最後加辣椒末
10.攪拌均勻，靜置半個小時左右，即可食用了
33樓：千里緣份
第一種【幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘】
做法三原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗乾淨後水發，勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
第二種【把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘】
做法四原料：幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。做法：1、準備好幹海帶，抖落掉浮塵；
2、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘；3、取出後用清水浸泡2-3小時；4、洗淨後切絲；5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡；6、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
第三種【.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。】
做法五食材準備
幹海帶，胡蘿蔔，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
做法：1.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2.將海帶切成寸段。
3.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
4.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5.胡蘿蔔切成絲。
6.將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。
7.鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。
8.剷出棄之不用。
9.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
10.將調好的碗汁倒入菜中。
11.拌勻後，撒熟芝麻食用
應該先複習後做作業還是先作業後複習
老師留的作業都是帶有一定目的的,所以,認真完成作業的同時就是一種複習的過程,在作業時可以找到自己的不足,以便於在以後可以更加完善自己的知識體系.不知道我的回答是否能令你滿意.祝你學習進步 都有利弊 最科學的方法 1 先複習今天學習的重點，難點。記住，只看重點難點，速度要快。2 寫作業，發現問題 3 ...
你覺得應該先成家後立業，還是先立業後成家呢
侃侃社會人 我覺得應該先立業後成家，婚姻生活才能更幸福。生活在現代社會當中，每個人都應該認清現實。尤其是對於男生來說，立業或成家誰先誰後從來都不是問題，現實狀況就是不立業無以成家，沒錢想要成家，只能說你想的太美。家庭生活需要物質支撐，沒有物質的婚姻不會幸福。隨著時代的不斷髮展和進步，人們對愛情的看法...
男人應該先創業在成家,還是先成家後創業
我看到你的問題直覺覺得這是一個辯論題，不知道我猜的對不對，如果對，我以前也是辯論隊的隊長，我給你找點雙方的立足點 1 先說正方的，正方的觀點應該是先創業後成家吧，應該從不創業何以為家這方面著手，應該把成家後的困難誇大化，把不創業導致的家庭經濟問題 時間問題誇大化。譬如 老婆孩子生病了，你沒創業那麼你...