1樓：查秀愛錢女
賣冷盤和滷菜的利潤是挺高的，你要先考察下你們當地的**，再做決定吧
有沒有擺攤賣冷盤和滷菜的，請教下製作經驗
2樓：滷三國餐飲管理公司
品種要多，不能太單一，讓別人有選擇；滷菜熟食冷盤的衛生環境很重要；上色好看，儘量不用新增劑和色素等，滷菜的顏色自然正宗能讓人產生購買的意願；
3樓：匿名使用者
我家以前就是手推車那種，不過現在是門市店，建議還是門市店生意好點，投資也不是太多，好了廢話少說，給你講一下經驗，一首先你選的地方一定要是人口密集的地方，例如菜市場之類的地方，二你考慮到一切開業後的按排工作，例如是全天賣還是半天賣最重要口子好
4樓：匿名使用者
這個你可以來專門的教滷菜的地方 去學怎麼做滷菜啊
費用也不貴 而且容易上手
小型餐廳為什麼不可以賣冷盤呢！滷菜屬於冷盤還是，熟食。滷菜可以經營不。
5樓：度娘殭屍
雲南有：16市轄區、14縣級市、70縣、29自治縣 在這129個行政區裡，每個鄉鎮都有賣冷盤、滷菜的。如果你想開個滷菜店，建議你把口味提升上來。
更不要把滷菜店開在沒有**量的地方，因為賺不到錢。
6樓：匿名使用者
不是不可以賣，只是對小型餐廳來說不划算啊
滷菜屬於熟食
滷菜可以經營啊，只要做的好吃，衛生，別人就會經常光顧，收益也是蠻大的
7樓：赫連秀花郯丙
搜一下：小型餐廳為什麼不可以賣冷盤呢！滷菜屬於冷盤還是，熟食。滷菜可以經營不。
我開了一個賣冷盤和滷菜的店 我老公也有他自己的工作 平時大家也都挺忙的 前天我就泡了一盆子衣服 可 30
8樓：來自波月洞佔盡風流的紅柱石
說實話你老公不太懂事，不心疼老婆。但是，這只是生活中的小事，還要看你老公對大是大非的問題是否能處理明白，如果你老公的工作比較累，他的收入可以承擔家裡的開銷，你就可以早點下班，照顧好家和孩子，如果不是，你就要跟你老公好好交流一下了，要不以後生活的會很累，為了孩子還是夫妻雙方都做讓步的。祝你們幸福！
9樓：手機使用者
你不要就想著掙錢，也得想著老公，錢可以少掙，也得顧家
開一個路邊滷菜冷盤攤需要多少資金
10樓：豫立
第一：技術培訓費用
第二：熟食攤租用費用（可根據當地情況而定）或者移動電動車（費用在2000-3000元）
第三：素材費用（加工滷菜的工具與每天要滷製的產品素材）根據以上三點分析得出，開一個滷味滷菜攤1.5w就可以解決所有問題
11樓：少爺不要啊
是帶門面的嗎，如果是移動攤點，很少錢就行。
12樓：匿名使用者
一個滷菜擺賣車子、兩個大鍋、也就5千以內可以的，深圳美味來滷味配方製作。
外面的熟菜店裡的滷菜和涼拌菜是怎麼賣的？
13樓：微笑曼陀羅之歌
看什麼地方 大排檔是按份一份多少的 有的也有是稱重的
賣滷菜涼拌菜有哪些好的掙錢方法
14樓：瀋陽新東方小吃
味道好，買的人自然就多啊
15樓：匿名使用者
滷菜最重要的就是老湯，一品佳味用多年的滷煮禽、肉的湯汁，也叫滷汁。老湯
儲存的時間越長，芳香物質越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮製出的肉食風味愈美。
16樓：匿名使用者
只要學到手了，技術就是自已的，到那裡都能掙 到錢
17樓：資深財務審計師
涼拌菜，滷菜利潤都很高，只要你有生意，還愁不掙錢呢，
菜市場的上的那些涼拌菜跟滷菜是怎樣做成的？做此種生意有利潤嗎？成本費高不高？
18樓：匿名使用者
各地的來風味不同，所以滷自料都不同，基本滷料
你可以到網上差哈，具體滷料就需要你去找個滷菜師傅了，利潤肯定是有的，看也分淡季和熱季，也可開加盟店。買滷菜最重要的是買的味道，味道好**合適不愁銷量。光製作滷菜成本不高，但把店鋪等加起來還是一般吧！
有手藝絕活的話可以做，但現在有很多滷菜世家他們做的滷菜味道真是沒話說，你只要把滷料方法買過來就行了。希望採納阿祥解答！
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想出去擺攤賣小吃，能賣什麼嗎，想出去擺攤賣小吃，能推薦賣什麼嗎？
長沙新東方烹飪學院 小吃創業的市場前景廣闊 風險較低 投資小 收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。我院特色小吃班主要學習 各式小吃原料初加工 醃製處理技巧 鐵板系列 涼皮 酸辣粉 麻辣燙 臭豆腐 滷水鴨霸王 糖油粑粑 口味花甲 口味蝦 重慶烤魚 鐵板煎餅 油炸雞柳 雞排等特色小吃。還有早點 燒烤 夜宵...