1樓：鄭州老推車滷肉
滷肉是不是好吃一方面看滷肉師傅的手藝，另一方面也要看顧客的口味，我自己喜歡做稻草東坡肉，黃豆豬蹄，叫花雞，特別的好吃
2樓：雲霧迷濛
滷味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味；川滷在全國最普遍，而川滷的代表例如廖排骨的陳年滷汁，多以紅滷為主。
3樓：飛雨煜
我覺得最好吃的還是武漢的周黑鴨、漢味黑鴨
4樓：同桌的小馬
我喜歡吃味瑟的鴨頭和冷吃兔，和在四川吃到的味道一樣，想想就又餓了
鄭州，有哪些比較好的滷菜滷味品
5樓：陳記老滷招學徒
我常去吃的陳記滷店，味道正宗美味。
6樓：同桌的小馬
我喜歡味瑟家的鴨頭和冷吃兔
想在鄭州開個滷肉店，鄭州有沒有做好滷味直接配送的
7樓：老推車滷肉
有啊，每天很多人到這來取貨的，直接帶回去就能擺在櫃檯賣了，味道很好，尤其是叫花雞，黃豆豬蹄和稻草東坡肉
8樓：風
你那裡有周老闆雞柳，有時間去品嚐一下味道
9樓：做房產的老張
可以試試味瑟家的，他們有鴨頭和冷吃兔，有**廚房。
鄭州在哪學滷味
10樓：大漢火鍋
在家裡可以自學，多做幾次。滷味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味。
川滷在全國最普遍，而川滷的代表例如廖排骨的陳年滷汁，多以紅滷為主。
製作滷味關鍵在滷水的配製，不同的中藥香料配方可做成不同風味的滷水。市場上做滷味的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘鬆，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫雲，哈蚧，地龍，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，靈草，辛夷花，桂枝，廣木香，沉香，當歸，枳殼，孜然， 甘草， 肉果 ，三奈，紫草，白果等。麻辣鴨脖滷藥就是選用28種香料配製的。
希望這個回答對你有點幫助。
鄭州市滷菜消費水平怎麼樣
11樓：
鄭州這邊的滷菜生意還是很不錯的，做滷菜嘛，一定要做的好吃，味道有獨特的地方，有別人做不出來的幾樣滷菜是比較好的，這樣大家都惦記著去吃這幾樣呢
12樓：孽緣之風
鄭州市人口密集，各地人口都有，對於食品消費需求很高，「酒香不怕巷子深」，只要你做的滷菜有特點就會有人光顧。
大家好，請問有誰知道鄭州或者洛陽，那裡有滷三國滷味店嗎？
13樓：楊瀚玥陸星
有滎陽中原路
我加盟的就是滷三國
還沒找到店面
你要考察我教你甚至可以把合同裝給你
在河南洛陽或者鄭州，有哪些比較好的滷菜滷味品牌，像洛陽的九多肉多那樣的？求大神告訴我，我不是本地的
14樓：來自赤壁古戰場嫋嫋娜娜的馬鈴薯
好吃的滷肉不是那麼多了，很多人做滷肉剛開始還行，時間長了每天都一個樣，不思進取，不知道與時俱進，慢慢的就被淘汰了，想吃好吃的滷肉要來幾十年的老店裡，稻草東坡肉，茶香叫花雞都是有特色的滷肉
15樓：小屁孩磚家
學正宗川滷不去四川？
鄭州哪家飯館的菜比較好吃，鄭州有哪些比較有特色的飯店？
肉，手抓飯，拉條 天啊！32 三九大酒店的晚茶還是不錯的，稍微貴點，但能接受。33 正弘國際名店對面的哈根咖啡店裡的中餐不錯，尤其是肥腸煲特別好吃！另外環境也很好。有誰吃過豫菜的？鄭州哪家飯店的豫菜最正宗啊？ 泣恨彤幻珊 沒想到這裡能遇到和我一樣喜歡吃 豫菜的老鄉啊。以我自己的經驗來看，鄭州的豫菜做...
鄭州婚慶公司哪家最好，鄭州有哪些比較好的婚慶公司
妙戀 我同事剛辦過婚禮，在 love時尚婚禮會所 辦的，感覺時尚 浪漫 比較新穎，有創意，不像以前參加過的一些婚禮，我都快會背了，一點創意也沒有。還有主持人，主持的真好，現場也漂亮，也沒有人亂，沒有被砸雞蛋 呵呵呵 我結婚了也會去他家，就在曼哈頓鐧懼害鍦板浘 紅黃藍綠 推薦你去鄭州丘位元婚禮看看，我...
鄭州當地有哪些好吃的，鄭州有什麼好吃的地方？
辣湯，油餅 水煎包 牛肉盒 豆腐腦等 河南鄭州是一座美麗的大城市，美食很多，適合旅遊品嚐美食。楊翔豆皮刷牛肚，搭配麵筋芝麻醬好吃。老三蘇肉羊肉湯老店 肉最為出名。肉是用肥瘦相間的羊肋條煮過後把羊皮跟肉分開，白麵朝下切長條加料入碗蒸出 肉香軟爛，澆上滾燙羊湯，撒蔥香味精齊活 配緊實的燒餅掰碎一定要泡入...