1樓：漂
不高，是微量的，因為火鍋裡的食材和湯汁都是弱酸性的，不會發生劇烈化學反應，鐵質的也一樣，都是微量的
銅鍋的好處和壞處
2樓：他說你妖言惑眾
使用銅餐具的好處：
1、補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克。
2、改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構**體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。
3、預防癌症。銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞dna的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。銅還能預防心血管疾病。
使用銅餐具的壞處：
1、銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。
2、銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。
3樓：匿名使用者
銅鍋的好處：
1、銅在殺菌方面存特效。當你把水倒進鍋的同時，就產生了巨大的殺菌效果。這個被稱為「銅離子效應」阻止了微生物的產生。並保持了自身的清潔衛生。
2、補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克。
3、改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑**難以見效。
銅鍋的壞處：
1、銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。
2、銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。 安全使用銅鍋。
4樓：浪裡小青魚
銅鍋的好處：
1、補充不足的銅元素
現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故除了多食動物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具----銅鏟，銅抄勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅製品，以補充銅元素。
2、改善貧血
銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑**難以見效。原來是肌肉缺乏銅。
銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構**體多種銅酶的主要成分。
銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。因此，銅的缺乏，會影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時把銅補進去，定會收到立杆見影之功效。
3、預防癌症
銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞dna的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。英國北威爾士的胃癌，南非的食道癌，波蘭的白血病等癌症高發地區，人體內銅元素含量 都低。
我國有些邊遠地區，婦女，兒童有佩帶銅墜，銅項圈等銅製道飾習慣，日常生活中多用銅鍋。
銅杯，銅鏟等銅製餐具，這些地區的癌症發病也就很低。另外，少年白髮，白癜瘋也是由於銅缺乏的緣故。銅還能預防心血管疾病，過去人們把冠心病的主要原因咎於高脂飲食，而近年來美國科學家的研究證實，體內銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。
能使心臟血管完好並有彈性的有基質膠原和彈性蛋白這兩種物質，在合成過程中所必不可少不是含銅的氧化酶，顯而易見，當銅元素缺乏時，這種酶合成隨之減少，對心血管病的發生，發展起著推波助瀾的作用。
4、**疾病
在民間有用銅器來**疾病的習慣，如風溼性關節炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺數月後，能減輕或消除關節炎症狀，據測定，銅鐲在佩戴後。平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶於汗水中，再通過**進入血液迴圈。
進入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至區域性炎症組織，發揮其特異性的抗炎作用。
銅鍋的壞處:
1、銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠(碳酸氫氧化二銅)和空氣中氧化產生的綠粉(氧化銅)都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。因此，銅製餐具已逐漸被淘汰。
2、銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。 安全使用銅鍋。
5樓：孔德文雙琴
銅鍋導熱快、受熱均勻，對溫度要求高的食材，很適合銅鍋。
銅鍋蒸雞、銅鍋蒸魚、銅鍋飯。
銅鍋熬製糖漿、果醬，不粘鍋。
6樓：是玉花法醜
金屬中傳熱最快的是銀，次為銅，再次為鋁。但是銅離子和鋁離子都對健康有害，所以建議還是使用鐵鍋
使用銅鍋好不好？為什麼？
7樓：匿名使用者
用銅做的鍋，偶爾做一下可以。但不能經常使用，因為銅及其會氧化，經常使用，攝取量過度，會中毒，以前印度有一個新聞報道過。就是因為長期使用銅的鍋具。
8樓：555老
我確定在場的網友銅鏽水都喝了不少，還在問銅鍋，應該很多人喝過以前舊水龍頭（銅水龍頭）的水（如果沒見過，問你們父母就知道）。
9樓：
不好,銅金屬活性比較好,容易與酸,鹼反應生成對身體有害的物質少用為佳。
10樓：正兒八經濟南人
銅也算重金屬吧？
銅鍋做飯會發生髮應，對身體有很大傷害
銅鏽更可以至人重金屬中毒[和鉛差不多]
再說了，銅鍋也太沉了``
11樓：匿名使用者
雖然傳聞銅
來鍋做飯味道更好，源但是還是儘量別用bai銅鍋做飯，很容易du造成維生素zhic的流失dao
。還有一個最大的缺點是它容易產生有毒的鏽，這就是人們說的銅綠（嘿嘿 和孔雀石的成分一樣）
不過傳聞銅鍋煎某些藥物是很有價值的
12樓：匿名使用者
那為什麼銅火鍋那麼暢銷
13樓：太苦瑪
分做什麼用。**上的銅火鍋裡面是鍍錫的，銅跟食物沒有直接接觸，只是利用銅的導熱效能，非常好，還有更好的，裡面帶不鏽鋼內膽的銅鍋，更容易打理。
裡外都是銅的鍋要小心，除了熬糖做別的不安全。
銅鍋變綠的菜對身體有害嗎，銅火鍋煮的酸菜為什麼是綠色的？有毒嗎？
使用銅餐具的好處 1 補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故專家建議，除了多食動物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具 銅鏟，銅抄勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅製品，以...
銅鍋燒開水對人體有害嗎
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