1樓：匿名使用者
1.銅器皿易生銅綠,按衛生法要求,接觸食品部份必施以鍍錫處理.
2.之所以用錫那是因為金屬錫的分子結構較穩定,使火鍋內的底湯不易產生金屬的味道。
2樓：手機使用者
眾所周知，幾乎所有的銅火鍋、炭火鍋、燃氣火鍋、酒精火鍋、的鍋內裡都要鍍一層銀白色的金屬錫，只有景泰藍銅火鍋內裡是上白色的藍料的。有的客戶賣到家裡因為不太瞭解，都會打**來說銅火鍋不是銅的？所以我們工作人員也經常給客戶解釋，解釋不好**使用者還要給差評，弄得工作人員也很冤枉，其實都是不瞭解惹的禍。
那為什麼銅火鍋內裡要鍍錫呢？原因是純銅表面接觸鹽、醋等物質會產生氧化銅和氯化銅，使用時清洗不乾淨會對人體造成傷害，當然清洗乾淨了純銅對人體也是無害的，而且還有好處。而錫具有抗腐蝕、無毒、易釺焊、較柔軟、展延性較好等優點。
由於溶解的錫對人體無害，故可以作為食品容器的保護層。
經過上面一番解釋，相信客戶再看到銅火鍋裡面是銀白色的也不會誤認為不是銅火鍋了。
3樓：令狐東北
我10月4日看三家經銷商賣的紫銅火鍋都沒度硒，經銷商說國家不讓。我不知道為什麼？
為什麼銅火鍋要鍍錫裡？
4樓：文學嘗試
用銅製造的生活用品具有質堅耐用、無毒、傳熱快等優點，但是銅火鍋要鍍錫主要有以下原因：
1、銅器皿易生銅綠，接觸食品部分必施以鍍錫處理，鍍錫及其合金是一種可焊性良好並具有一定耐蝕能力的塗層。
2、錫鍍層無毒性，大量用在與食品及飲料接觸之物件中。
3、錫富有光澤、無毒、不易氧化變色，具有很好的殺菌、淨化、保鮮效用。
4、錫是一種質地較軟的金屬，熔點較低，可塑性強，銅火鍋鍍錫工藝較為簡單，易於普及。
擴充套件資料
錫的元素性質
金屬錫柔軟，易彎曲，熔點231.89℃，沸點2260℃。有三種同素異形體：
白錫、灰錫、脆錫。錫是銀白色的軟金屬，比重為7.3，熔點低，只有232℃，你把它放進煤球爐中，它便會熔成水銀般的液體。
錫很柔軟，用小刀能切開它。
錫受水的鏽蝕的影響很小，但易被酸和鹼腐蝕。錫可以被高度的拋光，可被用作其他金屬的保護層。錫表面會形成保護性的氧化層以防止進一步的氧化。
白錫和其他的錫合金表面都會形成這樣的保護層。當氧氣存在於溶液中時，錫會變成一種催化劑，加速化學腐蝕。
5樓：種花家的小米兔
銅器皿易生銅綠，接觸食品部份必施以鍍錫處理。為保持火鍋外表面的金屬光澤，當使用完畢清洗後，遇有指印油汙只需用軟布沾少許牙膏或香粉擦拭即可。電火鍋外表面噴鍍了一層保護膜。
清洗時，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護膜，引起光澤發暗、變色。
火鍋如較長時間不使用，可將火鍋洗淨抹乾，並在鍋內壁均勻薄薄地塗上一層食用植物油，然後置於盒內，存放乾燥處。
銅是人類發現最早的金屬之一，也是最好的純金屬之一。在中國遠古時代的人，早就發現銅器、銅鍋烹調的妙處，如銅鼎、鬲鬲等摘自**電視臺走進科學之尋鬲節目。銅製品具有良好的節能、抗菌、淨化水質、保護環境、預防老年痴呆、**白癜風、少年白髮等功效。
摘自銅說，銅在殺菌方面存特效。當你把水倒進鍋的同時，就產生了巨大的殺菌效果。這個被稱為「銅離子效應」阻止了微生物的產生。
並保持了自身的清潔衛生。銅能消滅157種有害的大腸桿菌，實驗表明。細菌無法在銅製品或銅皿上存活。
6樓：天津包子函授
銅器皿易生銅綠,按衛生法要求,接觸食品部份必施以鍍錫處理。火鍋類產品結構獨特,其內腔的電鍍,若採用一般掛鍍方法,非鍍表面的保護比較困難。由於鍍錫液的分散能力好,即使採用內陽極,火鍋外壁仍能很好上鍍;採用絕緣保護又很麻煩。
而利用雙極性鍍,無須施行任何保護處理,就能得到僅鍍內腔的合格鍍層。
7樓：火鍋東家
銅火鍋鍍錫不一定必須要鍍錫..
鍍錫第一火鍋湯不會混湯
其次火鍋湯不會發澀
再有就是錫是排列在白金、**以及銀後面的第四種***，它的化學性質很穩定，富有光澤、無毒、不易氧化變色，所以它經常保持銀閃閃的光澤。錫還具有很好的殺菌、淨化、保鮮效用。古時候，人們常在井底放上錫塊，淨化水質。
在日本宮廷中，精心釀製的御酒都是用鍍錫銅器作為盛酒的器皿。它具有儲茶色不變，盛酒冬暖夏涼，淳厚清冽之傳。鍍錫銅茶壺泡茶特別清香，用鍍錫銅杯喝酒清冽爽口，鍍錫銅瓶插花不易枯萎。
8樓：匿名使用者
是為了美觀和防止銅生鏽。
一般的銅火鍋是同的合金，也可以不渡錫。
同對人體沒有害處，而是人體必需的微量元素。
9樓：匿名使用者
這應該是和氧化的知識有關，因為銅會跟二氧化碳，水和氧氣反應生成銅綠。錫可以起到保護的作用吧。
銅火鍋，鍍錫的好，還是不鍍錫的好？ 紫銅火鍋，鍍錫好，還是不鍍錫的好？
10樓：匿名使用者
能用。古代時人們為了長時間儲存火鍋底湯老湯不變味道、鍍錫就成了不二選擇 錫是惰性元素、不容易和其他東西起反應、紫銅掛錫也就成了古人們的習慣、成了一種傳統
銅火鍋鍍錫好還是不鍍錫好。那個對身體好
11樓：宮野·灰原
銅火鍋鍍錫好；錫比銅化學性質穩定，銅器皿易生銅綠，按衛生法要求，接觸食品部份必施以鍍錫處理。
12樓：太苦瑪
銅鍋鍍錫對健康沒有影響，不過鍍的一定要是純錫，不能含鉛。
不鍍錫的容易產生銅綠，對身體有負面影響。
13樓：
風雪山神廟：林沖由於被高俅陷害私自帶刀入白虎堂，被髮配到滄州。由於朋友柴進的關照在滄州他被安排去看守草料場。
高俅要對林沖斬盡殺絕，派陸虞候到滄州謀害林沖。陸虞候在多次謀害不成的情況下便想一把火燒了草料場並把林沖燒死。這天林沖出門打酒，下著大雪，當他回到草料場時見屋子被雪壓塌了一塊沒法住了，想起離草料場不遠有處山神廟，便投向那裡過夜。
在山神廟中林沖忽然聽到外面有爆響，一看是草料場**了，便要去救火，剛要出門見得陸虞候等剛放了火過來，嘴裡還說著要燒死林沖如何如何，林沖見狀明白了原委，將陸虞候殺死。後林沖在眾兄弟的勸解下，無奈上了梁山。
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