1樓：匿名使用者
貴腐酒 ( noble wine ) 是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，託卡伊貴腐酒也被譽為匈牙利的國酒。這裡的簍也叫筐，英文為puttonyos，一簍大概是25公斤左右，簍裡放的是感染貴腐黴菌的貴腐葡萄。託卡伊等級從低到高分為3、4、5、6簍，3簍就是使用3簍貴腐葡萄葡萄釀造的貴腐酒，糖分大多在50-70g/l。
5簍就是使用5簍貴腐葡萄釀造的貴腐酒，糖分不低於120g/l。6簍就是使用6簍貴腐葡萄釀造的貴腐酒，糖分不低於150g/l。等級越高含糖量越高，高於6簍的就是阿蘇精華了。
2023年匈牙利新法律出臺後，託卡伊貴腐酒最低含糖量必須達到5簍標準，而之前的3、4簍則被薩摩羅尼取代。在品質方面瑪麗雪萊（mary shelley）以及野豬巖都是匈牙利高階貴腐酒的代表之作。
2樓：要進行一次跨越
一簍差不多是25公斤，簍數越高，就是加入了更多的貴腐葡萄濃縮汁，按照含糖量區分，五簍最低含糖量每升120克，六簍最低含糖量每升150克，五簍一般三四百塊錢能買到，六簍一般七八百塊錢能買到
託卡伊阿蘇葡萄酒5簍3簍什麼意思
3樓：田田方便火鍋
5 簍代表託卡伊阿蘇bai的糖含量du為 120 克/升，匈牙zhi利托卡伊**協會取消了3簍。daotokaji與其回它的貴腐葡萄酒不同：
1.採用特殊
答的是二階段程式釀造。
一般的貴腐酒是將感染了貴腐菌的葡萄直接壓榨釀造成酒。而tokaji，要將感染了貴腐菌的aszu葡萄和正常的沒有感染貴腐菌的葡萄分開處理。首先，將正常的葡萄進行壓榨，釀成多種不甜的或者半甜的葡萄酒，作為基酒。
2.那些感染了貴腐菌的aszu葡萄，半乾癟的，將它們放在桶內，純粹依靠葡萄本身的重量壓出來的濃汁來釀製tokaji的*高階別——essencia，essencia濃郁的程度超乎想象，倒入酒杯都是粘稠的，然而因為其極高的酸度，竟然一點兒都不膩。
3.將剩餘的破皮的貴腐aszu以及貴腐濃縮汁，按比例放進基酒中浸泡調配，釀製各種等級的tokaji。濃縮汁放得越多，就越甜。
4樓：匿名使用者
託卡伊被譽為匈牙利的國酒，主要入釀品種是富爾民特。你說的簍也叫筐，就是內puttonyos，一筐大概是25公斤，筐裡放的是幹容葡萄，含糖量很高，託卡伊葡萄酒上的數字分為3.4.
5.6.7，數字越高就是加入的25公斤一簍的幹葡萄越多，3p就是3簍，6簍就是6p，放入七簍的時候就可以叫做阿蘇精華了。
這樣數字越高酒越甜，釀造的時時間也就越長
託卡伊阿蘇葡萄酒「5簍」和「3簍」什麼意思？
5樓：田田方便火鍋
5 簍代表託卡伊阿蘇
bai的糖含量du為 120 克/升，匈牙利zhi託卡伊**協會取dao消了3簍。
tokaji與其它的貴
版腐葡萄酒不同：權
1.採用特殊的是二階段程式釀造。
一般的貴腐酒是將感染了貴腐菌的葡萄直接壓榨釀造成酒。而tokaji，要將感染了貴腐菌的aszu葡萄和正常的沒有感染貴腐菌的葡萄分開處理。首先，將正常的葡萄進行壓榨，釀成多種不甜的或者半甜的葡萄酒，作為基酒。
2.那些感染了貴腐菌的aszu葡萄，半乾癟的，將它們放在桶內，純粹依靠葡萄本身的重量壓出來的濃汁來釀製tokaji的*高階別——essencia，essencia濃郁的程度超乎想象，倒入酒杯都是粘稠的，然而因為其極高的酸度，竟然一點兒都不膩。
3.將剩餘的破皮的貴腐aszu以及貴腐濃縮汁，按比例放進基酒中浸泡調配，釀製各種等級的tokaji。濃縮汁放得越多，就越甜。
喝貴腐酒健康嗎，貴腐酒怎麼喝
首先要說明的是任何酒都不要過量飲用，但適量飲用貴腐酒對身體是有好處的。首先我們飲用時不要選擇廉價的貴腐酒，廉價的貴腐酒不能保證質量，有些不良商家為了達到頂 級酒莊貴腐酒的口感，在釀酒時還會往酒類額外加入糖，這樣就失去了貴腐酒天然釀製所保證的對人體健康的元素。一些高階的貴腐酒釀製都會採用有機葡萄來釀製...
貴腐酒一瓶的價格是多少
貴腐酒因製作工藝的複雜以及產量的稀少故而被稱為 液體 因此 相對來說普遍要高一些。在品質方面三大產區的貴腐酒匈牙利托卡伊算是首屈一指的。而託卡伊貴腐酒因為酒莊因素 等級因素 年份因素 葡萄品種因素等造成不同貴腐酒的 也會不一樣。2013年匈牙利新法律出臺後，託卡伊貴腐酒最低含糖量必須達到5簍標準，因...