1樓：匿名使用者
四周圍的比較簿，因此容易燒黃甚至燒糊。。。想要煎得白白出鍋比較難操作，關小火作用也不大，因為關小火後四周邊也很快熟了，中間厚厚的還沒熟，因此繼續煎下去還是變黃變糊的。。。其實可以學學西餐廳裡的做法，去買個「煎蛋器」，其實是個金屬環，象手掌心那麼大小。
煎蛋的時候，煎蛋器就放在平底鍋上，蛋就直接打在裡頭。等蛋下邊熟了就可拿開煎蛋器，再翻另一邊來煎。那樣整個蛋都可以平均受熱，只要小火一點慢慢煎，你想多白就有多白，而且整個煎蛋圓圓的非常整齊。
如果選擇心型的煎蛋器，就得出心型的愛心荷包蛋。。。。。煎蛋器，以前是在餐廳工作裡才認識這種東西，現在好久沒碰過了。因為是西餐用具，一般要在賣西餐餐具的店才會有。
在沃爾瑪也看到過有，不過只有心型的，**也不便宜。。。。有人蔘考這工具想出用洋蔥圈才代替，這也是辦法，不過也得要一個比較大的洋蔥，切的時候也要切得整齊，而且要切得厚實一點，不然蛋白會很容易流出。。。。。
2樓：經靜剛
這層塑料一樣的是燒熟的蛋白質。由於很薄熟了之後看上去像塑料。
3樓：匿名使用者
看** 應該也是雞蛋 不過這是已經熟透了 你要在煎會都該冒煙了
朋友圈出現的那張煎荷包蛋的圖是什麼東西？
4樓：新疆沈振興
昨天天津晚上11點半左右發生了劇烈的**，有很多消防員犧牲了...還有很多消防員正在**地點待命
煎雞蛋怎樣不粘鍋，用煎鍋煎雞蛋為什麼會粘鍋呢
涼品 煎雞蛋不粘鍋，主要還是要有一口好鍋。我買的平底鍋就是不粘鍋的，非常好。煎雞蛋煎餅都不粘鍋。 在乘風亭看羅馬假日的布丁鼠 煎雞蛋不粘鍋，主要還是要有一口好鍋，還有就是熱鍋冷油八鍋制好，煎雞蛋煎餅都不粘鍋。 隨著時代的進步，煎雞蛋在生活中越來越常見了，除了在百姓餐桌中，在一些餐廳裡也可以看到煎蛋的...
煎雞蛋放鹽不均怎麼辦 煎雞蛋什麼時候放鹽最好
先等鍋裡油熱了以後，把鹽撒在油裡，用鍋鏟攪勻，這時鍋裡的鹽粒會很分散，再打入攪好的蛋就可以了 如果直接在蛋里加鹽會使雞蛋發不起來，煎出來的雞蛋就不夠蓬鬆，不好看也不香！放鹽不均在吃的時候點一點醬油即可。下次在煎時用手直接酒鹽，這樣會均勻點。如不是煎荷包蛋，可在調蛋時放入適量的鹽，這樣就不用擔心不均勻...
這種東西叫什麼名字，這種東西叫什麼名字
班門弄斧 益母草又名茺蔚 益母蒿 坤草 益母艾，以地上部分入藥。益母草在全國各地均有分佈，全國各地均可種植。除板結紅黃壤和沙性強的土壤不利於益母草生長外，益母草對土壤的要求不嚴格，一般菜地 稻田均能種植。功能主治活血，祛瘀，調經，消水。治月經不調，胎漏難產，胞衣不下，產後血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿...