學廚師好不好

1樓：新紀元烹飪學校

學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。

廚師還是很有優勢的：

1、學廚師熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。

2、學廚師發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。

3、學廚師投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。

4、學廚師花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。

5、餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。

2樓：瓶中信

可以選擇學廚師的1、早規劃，成為年輕的技能型人才如今，夢想的大門也不只是為學歷高的人敞開，因為有一門技能同樣能夠改變自身的命運。人各有志，年輕時的一個正確選擇，可以改變自己的一生。

2、學廚師，選好課程，成功快人一步

不管學什麼，將來都要面臨找工作的問題，選擇學廚師，要根據市場形勢選擇熱門前景好的專業，同樣會收穫你想要的成功人生。

3、找對興趣，初中生實現精彩銳變

民以食為天，廚師作為一個與民生息息相關的職業，既不需要較高的學歷知識，也不需要太高的天賦，靠技能吃飯，就能讓你做一個受人尊敬的成功者。

3樓：向無名者致敬

從古至今，廚師這一職業總是男性居多，因為潮溼油膩的環境和重體力活讓許多女孩子望而卻步，不少人覺得廚師是不適合女孩子做的，而現代的廚師行業工作環境明亮寬敞，廚房裝置先進，除了傳統的中餐廚師之外，還延伸出西點師、西餐師一類的工種，並且，當今社會，女孩子從事廚師餐飲行業的也越發多了起來，尤其在西點、西餐行業有不少女孩子。

女孩子學廚師好嗎？女生適合學廚師嗎？事實證明，隨著越來越多女性廚師從業者的出現，在行業中，有的女孩子甚至比男廚師還出色，女性天**美的特效能讓出品的菜餚外形更精緻美觀。

在新時期，女孩子學廚師也有很多自身的優勢，這主要表現在：

1、女孩子學廚師具有先天性的優勢：女性朋友天生思維縝密縝密，在經過專業、系統的烹飪課程學習之後，她們就會有著更好的適應烹飪工作的邏輯思維，在廚師這一方面比男性有著更強的優勢。

2、女孩子學廚師具有潮流性的趨勢：女性熱情、好奇，她們更關注生活、關注食尚、關注健康，這些都促使女性在從事烹飪新菜品開發等方面發揮優勢。今天的烹飪事業已經融入到社會各個階層、各個行業，而女性的加入可以把一個墨守成規的行業變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細膩，使生活富有色彩。

3、女孩子學廚師具有習慣上的優勢：女性在對待學習有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，能夠在別人認為枯燥的課程中找到樂趣所在。因此，在學習課程上她們能夠保持長期的熱情。

當今社會，女孩子學廚師也是一個不錯的選擇，當然，這也不要看女生個人的興趣愛好，喜不喜歡這個行業。現代社會，女孩子學一門好的技術，既能保證自己的生活，也能為家庭分擔一些經濟壓力，保障生活的和諧發展。

4樓：埃文山東

要看你想當什麼樣的廚師了，一般在廚師學校培訓3個月到半年，你給學校一點錢它會給你一個廚師證你就可以畢業了。————恭喜你你是廚師了

學校推薦你去酒店實習，你會發現學校裡學的東西沒有你能用上的，廚師長告訴你從現在開始你就是學徒了恭喜你。

一年後廚師長把你叫過來對你說明天你去水臺幫忙把（原先的水臺因為收拾甲魚把手指剁下來了，要不你沒機會的嘎嘎）。呵呵告別了打雜生涯。

一般酒店不會提升新人，只有在特殊的情況下才會換人就像那個水臺。

兩三年後你有可能會被提升到切墩或者還是水臺，慢慢學吧。到了切墩又過了兩三年師傅會偶而讓你炒幾個菜（在他累了的情況下哈哈），快出頭了呵呵，也許在兩三年後你就可以獨擋一面了。出師了

廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低階別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的**廚師，也是「菜鳥」級的。持有**廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的「免費進修」，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。

如果考試合格，**證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。**、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。

如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝範疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一級廚師還不是廚師的最高階別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。

廚師被分成紅案和白案兩種。紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪範疇,包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...「白案」是做麵食的,擀麵條、烙餅、做點心,這是「白案」師傅的事情,跟「紅案」上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。

5樓：真漢子不知道疼

第一，現在的局勢是男廚師佔大多數，女孩子家家混裡面，在很多人看來不太「合適」。我記得我剛跟我爸說我要去做廚師的時候他反應很強烈啊。列了很多理由反對，其中一條就是人家夏天都光個膀子晃來晃去，你在裡面像什麼樣子！

第二，廚房對體力要求確實很高，不是勵志做女漢子的真心吃不消。我入行三年，體重加了二十斤，都是肌肉啊。剛開始的時候推保溫車車推不動，拉貨拉幾個西瓜也搬不下來，很多體力貨都要可恥的賣萌求助，後來還是有心在練體力的，所有體力活都主動去做，三年下來至少人家男孩子能搬動的，我憋紅臉使使勁也還是能搞定的。

第三廚師是個高壓力的行業（如果沒壓力，表示離失業不遠）日常一般都是滿的，再突然碰到大型宴會或者重要人物，都是要加班加點。從開選單，到下貨，備碗碟，試菜，備料，尤其是最後出品的時候，跟打仗一樣，手和眼都要快且準，還要騰出腦袋應付突發情況。明明已經很辛苦，如果那麼多的客人中，有一個小不滿意，前面再順利都打水漂，因為客人講究的是整體感官嘛，人又總是偏向於記住不好的部分。

第四上班時間不固定。節假日不休息就不用說了，餐飲界潛規則。中餐還比較規律，基本到晚上十點都能下班，西餐的客人都很晚啊，尤其是歪果人，說是十點廚房就下班，人家就都趕著十點的點，根本拒絕不了啊t t，然後如果廚師再負責任一點的話（說的就是我～），都等著出完甜品才敢下班，一般都是到第二天的樣子。

還有酒店自助餐，三班倒不解釋。一不小心就黑眼圈，周圍朋友還用很曖昧的眼神看著你，問是不是夜生活太豐富？

還有很多原因，比如有時有要處理冰的東西對女孩子不好，一大部分廚師都很黃很粗魯姑娘我心理上壓力也很大，有些活很髒很血腥「看起來」不太適合女生，還有天天做粗活一不留神還切手的新人日子會讓很多喜歡美手的女孩子望而卻步，混好了也很麻煩啊，周圍做個什麼都要你賞個臉嘗一口，體重不好維持啊。

6樓：安徽新東方烹飪學院

廚師永不淘汰

俗話說：「民以食為天」，餐飲作為人們的第一需求，永遠不會被淘汰。有的是餐飲的菜品和行業發展，但優秀的廚師永遠都是市場所需。

2、學廚師起點低

學廚師易學、易懂、零基礎學習，只要你肯學，用心跟著老師學就一定能學會。

3、廚師發展空間大

目前，餐飲市場上像高階廚師長、行政總廚等都是非常緊缺的人才，而且都是高薪緊缺的職位。

4、學廚師工作環境好

學廚師工作環境好，現在的酒店後廚都是現代化裝置，廚師的工作環境衛生安全，不用爬高，也沒有高危險，而且每天與美食相拌，生活工作愜意。

5、學廚師工作不用愁

現在學廚師都是工作找上門，尤其是專業的廚師學校，學校與名企達成校企合作，搭建人才直輸通道~~~

6、學廚師好創業

學廚師不僅投入小，回報大。而且只要你學得一身過硬的技術，想要創業很簡單~~~~

7樓：匿名使用者

大多數人印象中廚師好像都是男性為主，但女生也可以學廚師，而且也可以學得很好的，不過應該選擇自己能夠駕馭的領域。

忙的時候廚師非常的累，連續炒菜還要駕馭四五個鍋，並且要不停的翻鍋，有時還有些體力活要做，這樣女生就沒有優勢可言了。但是認為廚師一個苦差事其實就是認知的錯誤，餐飲行業並不是一定要依靠體力的。女生在體力上比不過男人，但是可以在其他方面超越。

如今廚師已經不再是我們記憶中操著鍋碗，汗流浹背的炒菜。人們對食物的追求不僅僅是好吃，對外觀、營養價值也越來越看重。女性對潮流的認知比較有優勢，心思細膩，對生活、飲食搭配更加關注，也比男性多了感性的一面。

所以說女生完全可以在讓食物變得更加細膩美觀，有營養價值，提供人們生活質量水平上努力。

廚師也有很多種類，也有很多女生做紅案做得很好，不過如果你覺得會消耗體力，那麼可以選擇糕點、甜點、冷菜、小吃、麵食等方面學習。做紅案比較累，油煙也大，所以很多女性會選擇學習糕點、麵點製作。

興趣是最好的老師，學習技藝最好是感興趣。如果你對廚師感興趣，那麼完全可以學習。「如何吃」是永遠不會過時的，而廚師也是一個不會消失落後的職業。

學廚師要記得選擇一個好的培訓學校，師傅領進門，修行在個人，好的師傅才能讓你不走彎路，關鍵時刻為你解惑。

8樓：重慶新東方烹飪學院

學習都是比較枯燥的，除非你對這方面感興趣！如果你想學廚師，首先你要培養自己對這方面的興趣，看看美食、菜譜，看一些經典菜品!當你對學廚師感興趣的時候，你就不會半途而廢了。

至於說學廚師好不好？名以食為天，只要人類需要吃飯，廚師這個職業就會延續下去，至於說好不好找工作，這個需要看個人的實力了，你見過哪些技術高超的人愁找工作的麼？

不過廚師的確是一個前期比較辛苦的職業，為什麼說是前期比較辛苦，因為你技術達到一定層次以後，當你晉升主廚、行政總廚之後，其實更多的工作就在於管理好這個廚師團隊，工作就變得相對輕鬆！

為什麼這麼多人願意學廚師，這麼多人想從事廚師這個職業，還不是發展好，好找工作，而且工資也很高！而且廚師相對於很多職業而言，工作環境真的很舒適的！。

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