日本正宗日式拉麵品牌有哪些,日本拉麵品牌有哪些?哪個最受歡迎?

時間 2021-10-14 20:36:12

1樓:行實舒己

一風堂,龜王和一蘭他們三個品牌都屬於有名的日本九州豚骨拉麵。醬油,豚骨,鹽,味曾拉米分四大類。其中國人最愛吃豚骨拉麵。

去吃一蘭拉麵的基本都是中國和韓國的遊客居多,日本人很少,味道也就那樣,只不過被旅遊團炒起來罷了。對於習慣了吃大魚大肉的國內人來說一風堂的湯底有點油膩。龜王比一風堂的湯頭要好一點不那麼油膩。

國內的一風堂和一幸舍也都不做加盟。純正的日式拉麵在國內能加盟的只有日本品牌龜王拉麵可以。在大阪地區很有名的哦,味道一點不比一風堂和一蘭差的。

2樓:祖梅稽倩

在國內純正的日本拉麵品牌有一幸舍拉麵,龜王拉麵,一風堂拉麵之外沒有別的了。一蘭拉麵在日本也很有名,但在國內還沒有店鋪。日本的無鐵炮等在國內是沒有的。

開放加盟的也只有龜王拉麵。國內的日式料理還是一片藍海,日式拉麵的技術問題也阻礙了不少想做日式拉麵的餐飲人。國內現有的好多日式拉麵也只是做到了類似而已,真正的精髓還是沒有鑽研到,出於技術方面的考慮日本的企業也不會全盤托出技術核心,更何況大部分只做直營店。

日本拉麵品牌有哪些?哪個最受歡迎?

3樓:暴走少女

日本拉麵品牌有博多拉麵、札幌拉麵、喜多方拉麵、橫濱拉麵、東京拉麵、白河拉麵、味千拉麵等。

最受歡迎的是味千拉麵。

味千拉麵來自日本的正宗口味,創立於上個世紀的60年代,在日本九州島上,有獨特的製作方法,剛開始只是一個服務於當地的小店,生意越來越好,因此規模越來越大,後來形成連鎖店,逐漸擴充套件到亞洲的各個國家,開始為大量的消費者服務也能傳播日式的美式風味和品質。

而且味千拉麵的分量也比較大,擁有多年傳承下來的製作技術,比如獨特的白湯,就是選擇精緻的豬大骨原材料,經過多層篩選,通過長時間的熬燉,精確控制火候,讓這些湯底的味道更加濃厚。

味千拉麵上面的營養也相當豐富,比如骨頭湯中含有大量的軟骨素,對人體鈣元素吸收和骨質都有很好的作用,膠原蛋白豐富,真的能好好體現出精益求精的製作理念和精神。另外開始研發出多種不同的口感。變化多端,製作速度也非常快。

4樓:雪月森林

日本拉麵

品牌有:二條拉麵、和味拉麵、味千拉麵、一風堂、長崎ringerhut、hiday日高屋。

最受歡迎的是味千拉麵。

味千拉麵原本是一家日本小店,由重光克昭於2023年創立於日本九州熊本,起初的店面座位不到10人,直至後來潘慰在90年代將其引入香港、內地,總部註冊於上海。依靠標準化和工業化運作迅速擴張,門店數從2023年的13家,擴張到2023年底的210家,銷售額也從2023年的1.3億元,攀升至2023年上半年的3.

91億元。

2023年3月30日,味千拉麵母公司味千中國在香港聯交所主機板上市( 00538.hk)。

味千拉麵採用日本**廚房的先進工藝,高溫高壓熬煮多個小時,熬出的大骨湯色澤奶白味道香濃。味千嚴格把控切塊、投料、蒸煮、分離、蒸發等多道工序,更好地保證了大骨湯統一的口感。無論是在味千哪家門店,都能吃到正宗的日式大骨湯拉麵。

麵條的原料選自北美優質的小麥麵粉,按照**水鹽比例揉製成麵糰,做成的麵條口感勁道有彈性。

5樓:匿名使用者

萬來軒這也許是滬上唯一的尾道拉麵專門店。尾道拉麵起源於二戰前,于山陽新幹線通車後開始在日本山陽地區流行,是著名的地方拉麵之一。

招牌醬油叉燒拉麵

地道的尾道拉麵一定是醬油拉麵,尾道拉麵的湯底用魚乾、雞肉、豬骨熬製,最後用醬油和出汁調味。

這碗拉麵的湯底非常的乾淨,鹹味適中,屬於做的絕對好的醬油麵湯。麵條為細面,軟度正好,不過似乎鹼味有一點點過。面裡新增了豬油,這是尾道拉麵的標誌。

叉燒全部是精肉部分,充滿嚼勁,但喜歡夾肥夾瘦的同學會吃不慣。總體而言,整碗麵不錯,尤其適合口味清淡的拉麵愛好者食用。

店裡其他拉麵品種也很多,味噌、鹽和季節拉麵不少,服務也非常到位和熱情,不過店的位置實在不好,來的大多是熟客。

琥珀大勝軒

在東京池袋,甚至是整個東京,大勝軒都算是非常著名的拉麵店。大勝軒的第一代店主山岸一雄發明了沾面吃法(つけ麵),對拉麵料理的發展作出了巨大的貢獻。即使山岸已經過世,但他的料理店「東池袋 大勝軒」一直是排隊驚人的人氣店,招牌料理「特製もりそば」也是食客爭相追捧的美味。

6樓:鴿子小盆友

日本拉麵品牌有:味千拉麵、番番拉麵、千伊拉麵。最受歡迎的是千伊拉麵。日本有很多受歡迎的拉麵品牌,味道也不錯。但是好吃也不能吃太多,保持營養均衡才是最重要的。

7樓:花間

日本拉麵品牌:味千拉麵,橫濱拉麵,東京拉麵,白河拉麵,札幌拉麵,喜多方拉麵等。最受歡迎的是味千拉麵。

1、味千拉麵。

味千骨湯是採用日本**大廚房熬湯工藝,生成了高品質的味千骨湯湯底。從選材、切塊、熬煮、蒸發、包裝、配送、出品七大核心環節,通過一體化的品控管理,對時間、溫度、計量、順序等進行把控,也正是因為**大廚房的熬湯工藝保證了標準化出品,讓口味一致的骨湯送到不同門店。

2、白河拉麵。

白河拉麵是日本福島縣白河市及其周邊地區的流行麵食,發源於白河市內的食堂。白河拉麵以稍濃的醬油來製成湯底,使用寬身捲曲麵條。傳統上是用粗樹枝造棒打造麵條,用菜刀提出,再用手搓揉至捲曲。

整體感覺與舊式東京拉麵相彷。

3、札幌拉麵。

札幌拉麵是發祥於北海道札幌市的一種日本拉麵。在日本各地都很有名。與喜多方拉麵、博多拉麵並列為日本三大拉麵。

以味噌口味為特徵。每一家小店裡一碗碗冒著熱氣的拉麵背後,都有一位堅持美味傳承的老闆,以人與面意念相通的精神,實踐了心味一體的拉麵道。

8樓:煙沽

餃子の王將。

2023年餃子王將在京都市開業,並在2023年後半年開始在東京地區積極店鋪。開放式廚房形態、低**、高迴轉率,成為其壓倒性獲得日本拉麵連鎖行業規模第一位的主因。

9樓:匿名使用者

「名古屋 拌蕎麥麵」 臺灣まぜそばはなび(taiwan maze-soba hanabi)

「東京 醬油」せたが屋 (setagaya)

日本三大拉麵牌子都是哪些?

10樓:支點的家

札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵並列為日本三大面食。

1、札幌拉麵

位於札幌市中心的薄野,其實只是一條數十米的小巷,卻有17家拉麵店,根本沒有其他店鋪。它存在已有30年曆史,從原本的7、8家拉麵店以及數間酒家發展起來,後來逐漸變成拉麵店聚集的專門街。

札幌拉麵以味噌口味為代表,在濃郁的味噌湯上還新增了大量豬油和蒜,還有炒過的蔬菜,大部分拉麵店還會用肉末代替叉燒。

油質豐富,口味比其他地方都要鹹。值得一提的是,人們常說的地獄拉麵其實是用辣味噌製成,也是札幌拉麵的一種。鮮辣鹹香,讓人忍不住越辣越想吃。

2、博多拉麵

博多拉麵來自九州福岡縣,多少人吃博多拉麵只為那一口濃醇的豚骨湯!湯頭匯聚了百分百豚骨的精華顯得格外粘稠,這份極致的香濃有人為之瘋狂,也有腸胃不好的人覺得太油膩吃不消。

故多數人吃博多拉麵比較喜歡配搭紅姜跟該拉麵的配菜靈魂:辛子高菜,既去膩又豐富了拉麵的味道。吃量大的人通常在吃完拉麵後會多叫一份面(替玉),把剩餘的湯汁伴隨拉麵一滴不剩地消滅。

3、喜多方拉麵

日本福島縣喜多方市周邊地區出名的日本拉麵。湯底分別以豬骨和小雜魚乾混合製成。麵條使用大條的扁平捲曲麵條,使其有獨特的食感。在福島縣,白河拉麵也同樣的有名。

11樓:小白庚子

札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵。

來自福島的喜多方拉麵,

特別選用扁平的捲曲麵條,

博多拉麵來自九州福岡縣,

多少人吃博多拉麵只為那一口濃醇的豚骨湯!

札幌源自於日本最北部的北海道,

氣候嚴寒,當地人口味偏重偏油。

札幌拉麵以味噌口味為代表,

12樓:筱煙

日本有名的拉麵有札幌拉麵、博多拉麵等。札幌拉麵具有濃厚的日本本土氣息,歷史悠久,在湯料上更是下足功夫,味噌湯的味道濃郁香甜。搭配上拉麵,更是鮮美好吃。

13樓:夕陽下的慈祥

札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵並列為日本三大面食。位於札幌市中心的薄野,其實只是一條數十米的小巷,卻有17家拉麵店,根本沒有其他店鋪。它存在已有30年曆史,從原本的7、8家拉麵店以及數間酒家發展起來,後來逐漸變成拉麵店聚集的專門街。

博多拉麵來自九州福岡縣,多少人吃博多拉麵只為那一口濃醇的豚骨湯!湯頭匯聚了百分百豚骨的精華顯得格外粘稠,這份極致的香濃有人為之瘋狂,也有腸胃不好的人覺得太油膩吃不消。日本福島縣喜多方市周邊地區出名的日本拉麵。

湯底分別以豬骨和小雜魚乾混合製成。麵條使用大條的扁平捲曲麵條,使其有獨特的食感。在福島縣,白河拉麵也同樣的有名。

14樓:龍族

1、札幌拉麵

札幌拉麵用的

是22番手的較細面,是多加水熟成面,黏性比較強。高湯大多用的是豚骨湯或海鮮湯。

2、喜多方拉麵

喜多方拉麵最有特色的是清澈的湯底和捲曲的麵條,長得有點像方便麵的樣子。麵條寬度為12番的平打面,也就是寬面。湯頭用的是豚骨清湯,加醬油、鹽、味噌的都有。

3、博多拉麵

博多拉麵用的是極其濃厚的豚骨白湯,據說有的店湯汁濃厚到可以超出碗麵幾毫米都不灑。配菜就是簡單的蔥和叉燒及特色的紅姜,也可以增加木耳筍乾等等。桌子上一般會有供客人自行新增的芝麻、鹹高菜、蒜之類的。

15樓:懿姐兒

在國內純正的日本拉麵品牌有一幸舍拉麵,龜王拉麵,一風堂拉麵之外沒有別的了。一蘭拉麵在日本也很有名,但在國內還沒有店鋪。日本的無鐵炮等在國內是沒有的。開放加盟的也只有龜王拉麵。

16樓:濟南誰導渠聯

不同的品牌費用不一樣,在加盟品牌的選擇上,從品牌規模、加盟費、加盟支援等方面綜合考量,適合自己的才好。

一般加盟品牌能產生的的費用有

1、公司費用包含了加盟費、保證金、管理費、材料購買費等費用根據每個品牌收取的費用也不一樣。

2、自己預算當地房租租金、裝修費、人員工資、運營費等費用。

現在不管做什麼店鋪不花錢推廣就來好生意的時代已經過去了,營銷包含了很多希望能夠多學習。

日本拉麵連鎖有名的品牌有哪些?

17樓:濟南誰導渠聯

三個維度來決定

1、進價,與定價你要弄清知楚。

2、口味,好的口味才是王道。

3、運營方式,不同型別的產道品,他的方式是不一樣的。

其它的就不多權言論了,看自己對市場的認知度來判定。

18樓:海灘的風鈴

日本拉麵早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的

醬油口味,但現在拉麵的口味也越來越多樣化。日本拉麵源自中國。日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後,用麵條來款待日本江戶時代的大名--水戶藩藩主德川光國。

日本拉麵有名的連鎖品牌在地域上分為:北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。此外,東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。

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