1樓：逆倒塵光
不難。不過他們是使用專門做爆米花的那種玉米來做的，一般的玉米做不成。如果想做，可以去購買微波爆米花，袋裝的那種。
2樓：匿名使用者
購買特定裝置 並使用指定的玉米品種能很輕鬆的製作出來 基本無技術難度
3樓：匿名使用者
爆米花好吃的並非玉米花本身，而更多的是附著在玉米花上和深入到玉米花內的原料。因為球形爆米花售價高，所以用料質量高且比例高，做出來的爆米花產品味道就特別好。實際上用其他品種的爆裂玉米，只要按照同樣的要求生產出來的爆米花口感會一樣好，並無不同。
所以關鍵就在於，你是否捨得多用一些高品質的原料了。
加工球形爆米花價效比最高的機器，是小型氣熱電動特厚不鏽鋼爆米花機（名匠冠美食品機械），千元以內就可以經，需要注意的是：在市面上最常見的是不粘鍋改裝的機器。在煤氣加熱的高溫下，塗層很快脫落，就變成了特粘鍋。
不粘塗層附著到爆米花上，被食用是話會對人體有嚴重毒害。加熱超過200度的的時候，不粘塗層還會釋放有毒氣體傷害操作人員和鍋體周圍的人；
還有部分高壓鍋改造的爆米花機，鍋體在爆米花這種高溫加熱下快速變形。鍋垢與鍋體粘合在一起沒法刷沒法鏟，卡鍋。有的設計甚至還會洩露原料。鋁元素附著在爆米花上，顧客食用也會傷害身體。
大型機器，外觀比較矚目，但是能耗大效率低。加工一鍋用的煤氣，有三分之一以上是浪費掉的，速度慢，產量卻並不大，因為鍋不管再大，加熱的只有鍋底的一小部分而已。用這種機器的成本過高，浪費比較嚴重。
爆米花（popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。 取適量的玉米（或大米、小米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出爆米花來。
常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的。 爆米花的原理取適量的玉米（或大米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆米花來。這是因為在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。
4樓：招財和小寶
球形爆米花是用進口的玉米做出來的，由於品種新，所以漸漸流行起來，其實口感差不多，但是由於進口玉米比較貴，做出來的爆米花也能賣的上**，所以一般球形玉米的爆米花也用比較好的原料，同時原料比例也上調了，具體的技術你上網找找名匠冠美食品機械廠的****問問吧
爆米花怎麼做，是不是有專門的原料配方
5樓：匿名使用者
爆米花的做法如下：
主料：玉米粒60g
輔料：食用油適量，白糖適量
步驟一：炒鍋放入適量食用油，放入玉米粒。
步驟二：蓋上鍋蓋。
步驟三：不時晃動炒鍋，避免燒糊，聽到「噼裡啪啦」的聲音停止的時候開啟鍋蓋。
步驟四：關火放入白糖翻炒均勻。
步驟五：出鍋即可。
6樓：新奇尚奇博士
原料是有專用爆米花原料的，最基本的三樣就是：爆米花專用油，爆米花專用糖，爆米花專用玉米，爆米花玉米有蝶形爆米花與球形（圓形）爆米花之分。爆米花的製作方法要根據個人使用的機器情況來定，在這裡就分享一下8安士電熱款蝶形爆米花機制作方法，望採納！
原料比例：
蝶形爆米花玉米：爆米花專用油：爆米花奶香糖=100g:60g:60g一次性爆出來的量：32安士爆米花杯裝3杯半。
【操作方法】：
1.按動電源開關，照明開啟，燈泡亮起開始工作，接著按動加熱開關，保溫發熱管開始工作。
2.扭動旋轉開關，預熱鍋2-3分鐘，準備工作完畢。
3.先放60毫升油，預熱至沸騰，再放100克玉米，以及60克防焦燙，把檔板關閉，以防爆好的谷跌出箱外，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲音的時候關閉開關，迅速倒出鍋。
4.爆米花倒出後，用半乾溼抹布試擦內鍋，保持鍋內乾淨。
5.避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄髒盤邊和過熱燃燒。
注意：倒出爆米花之後，如果您還想繼續操作的話，在倒完爆米花的時候必須馬上放油，不然會糊鍋，如果您不需要操作了，就往鍋裡面倒水，以防鍋燒壞。
7樓：番茄特攻
爆米花的做法
爆米花在很多地方都有得賣，一般商家都是購買專門的爆米花機器來製作爆米花的，不過家庭一般是不會購買這種機器的，其實也並不需要，因為我們用自己家的鍋就可以做出爆米花，方法是：買來專門的爆裂玉米，保持玉米的乾燥，與植物油均勻地混在一起，讓每顆玉米都沾上油，然後把玉米粒倒入鍋中，蓋上蓋子均勻加熱，幾分鐘後就能聽到玉米爆裂的聲音，爆米花在鍋中飛濺，這時候不要開啟蓋子，中間可以晃幾次鍋，讓玉米粒均勻受熱，待爆開的聲音停止，即是爆好了，揭開蓋子，加入白糖翻炒均勻即可。
雖然用炒鍋也可以做出爆米花，但是在家自制最好的最接近街上賣的爆米花還是要通過微波爐來做，讓我們來看看微波爐怎麼做爆米花吧。
方法是切一小塊黃油下來，放入鍋中燒化，加入白糖攪拌，然後把玉米粒倒入在鍋中，攪拌均勻，讓玉米粒都能沾上黃油和糖，然後就可以把這些玉米粒放入微波爐專用鍋中了，記住這個鍋一定要有出氣口，而且玉米粒只能佔專用鍋鍋底的分量，最後就可以蓋上鍋蓋，開微波爐高火叮4分鐘，開啟之後你就能發現爆米花佔滿整個鍋了。
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