1樓：
【食材準備】
爆裂玉米80克，玉米油50克，黃油30克，糖60克，水30克【平底鍋爆米花】
一、拿出了家裡平時炒菜用的不粘鍋，在鍋中倒入50克玉米油。
二、爆米花開花溫度是180℃～230℃，玉米油煙點232℃正適合，不建議用黃油嘣爆米花，黃油煙點121～149℃，到達爆米花開花溫度時黃油就燒焦了。開中火把油溫燒到六七成，油麵有波紋，也就是180℃左右，倒入玉米粒。
三、繼續中火加熱，可以邊加熱邊用鏟子攪拌，讓玉米粒在油中受熱均勻。
四、加熱一兩分鐘左右，看到有一粒玉米開花的時候，立刻蓋上鍋蓋，裡面的玉米粒就相繼嘣出花來，中途要晃動兩次鍋，讓玉米粒受熱均勻。等到聲音逐漸消失的時候，爆米花就嘣好了，這時候立刻關火，防止底部燒焦。
五、開啟鍋蓋看一下，玉米粒全都爆開花了，但是花的形狀大多數都是蝶形，與理想的球形爆米花還是有一些差距。分析可能是由於炒鍋的導熱性好，鍋內保溫性差，壓力不夠，所以再試一下用保溫性好的砂鍋來嘣爆米花。
2樓：happy蟲蟲
你要做的爆米花是特殊品種的玉米 不用那個麻煩 超市有買袋裝的 微波爐裡三分鐘就變一大包 沒微波爐也不怕 倒在鍋裡開小火 一會兒就是一大鍋 記得蓋鍋蓋 給個採納吧
3樓：消失的控訴
不在乎多少，而是在於您自己吃多少，希望對您有幫助
做爆米花的順序?奶油.玉米.白糖的順序怎麼放?
4樓：存在
順序為：玉米、奶油、糖
1、把玉米放在炒勺裡，小火加熱至第一顆玉米爆裂後，蓋上蓋子，你會聽到裡面噼裡啪啦的爆裂聲，等聲音停止後，關火稍晾。
2、炒鍋裡放入奶油和白糖，小火加熱，不停的攪拌，直到白糖完全融化。
3、倒入爆好的玉米花攪拌，直到黃油白糖完全裹在玉米上，關火。
4、倒出玉米，晾涼。
注意：1、做奶油爆米花要選用小粒玉米。
2、把玉米放在用微波器皿中高火加熱3分鐘也可以爆裂玉米。
3、沒有黃油，用普通的食用油也行，會做出拔絲地瓜那樣的拔絲玉米。不過那樣的話會缺少奶油的香味。
4、無論是爆玉米還是熬糖汁，都要用最小火漫漫的進行。
5樓：無敵旋風強
如果你想知道加我915243338，在這一言辦語的說不明白，我是專業的，放心，
自制爆米花怎樣加糖
6樓：pink吹風機
主料：玉米粒2把
輔料：白糖1勺
步驟一：玉米粒洗淨晾乾水分。
步驟二：鍋里加入一點油，加入玉米粒晃勻。
步驟三：開小火，蓋蓋。
步驟四：玉米開始爆花了，端起鍋子晃動幾下。
步驟五：玉米慢慢全部爆開。
步驟六：全部爆開後關火，趁熱撒入白糖翻拌均勻。
步驟七：成品。
7樓：傅行雲時代
材料：小玉米100克、植物油50克、砂糖10克；
步驟：1、鍋內放油，燒至56成熱，放入玉米，加入砂糖；
2、蓋上鍋蓋（透明鍋蓋為佳），端起鍋來，不斷前後左右搖晃，使其受熱均勻，至結束前不要停止；
3、至鍋內基本沒有玉米爆開的聲音，立即開啟鍋蓋，把玉米倒入盆內，用力晃動盆子，使玉米花迅速降溫，等玉米花涼下來，就可以吃了。
8樓：匿名使用者
把玉米豆放到微波爐專用的盒子裡，要上面有出氣孔的那種，放進微波爐，這時裡面只有豆子沒有糖和黃油哦，中檔2分鐘，聽著裡面有嘣嘣的聲音的時候關了微波爐把盒子拿出來，將黃油和糖放進去，使勁搖晃，讓黃油和糖均勻的裹在玉米豆上，再次放進微波爐中檔3分鐘，你就會聽見裡面霹靂巴拉的響的可歡呢，時間到，拿出來開啟蓋子，一盒白白的爆米花展現在眼前啦~~
9樓：匿名使用者
快好了時候加，要不然會糊
10樓：五彩星星瓶
先加油，油微熱時加糖
11樓：匿名使用者
在炒之前融了，在和生的一起爆
炸爆米花加白沙糖怎麼做才會甜？
12樓：助人為樂
原料bai：玉米粒2把（
du100克），黃油
或橄欖油10克，糖2大勺zhi。
做法dao：
1、鍋中加入黃油，小內火熱化；容
草莓爆米花怎麼做，爆米花機怎樣做爆米花，草莓味怎樣做
用料玉米粒 哈里克 100克 黃油 10克 細砂糖 2大勺 草莓醬 2大勺 自制草莓爆米花做法 鍋中放入10克黃油小火融化，加入100克玉米粒，蓋上蓋子開大火，1分鐘左右就能聽到劈哩啪啦的爆裂聲，此時一隻手按住蓋子，另一隻手端起鍋搖動 隨著爆裂聲愈演愈烈，持續晃鍋中.大約2 3分鐘左右，爆裂聲逐漸趨...
烤箱如何做爆米花，怎麼用烤箱做爆米花
烤箱精質油或黃油 選其一或各加一半都可 玉米粒 糖放在玉米粒上面 最上層，最後灑 最好不要浸在油裡，容易容易焦，都是1 1平鋪在底部二分半鐘放在烤箱裡面高火。爆米花 怎麼用烤箱做爆米花 按下面的步驟操作 1 烤箱220度預熱好 2 玉米粒用廚房紙擦乾，再晾到徹底乾燥。玉米粒鋪在油紙上，儘量鋪開 3 ...
用什麼做爆米花最合適，爆米花是用什麼做的
方法一。一般鍋 精質油或黃油 選其一或各加一半都可 爆米花。玉米粒，都是1 1平鋪在底部！可按家中量勺為準，玉米量為平輔鍋底 全部材料入鍋後，開小火，不時的晃一晃，可以用筷子攪拌一下，至第一個爆開，可以往爆米花中放入糖，喜歡可以多放，不可早放，油糖加熱會焦的很快 就完全蓋好鍋蓋，不然全都飛出鍋外面了...