爆米花怎麼做是不是有專門的原料配方

時間 2021-10-14 21:19:38

1樓:匿名使用者

爆米花的做法如下:

主料:玉米粒60g

輔料:食用油適量,白糖適量

步驟一:炒鍋放入適量食用油,放入玉米粒。

步驟二:蓋上鍋蓋。

步驟三:不時晃動炒鍋,避免燒糊,聽到「噼裡啪啦」的聲音停止的時候開啟鍋蓋。

步驟四:關火放入白糖翻炒均勻。

步驟五:出鍋即可。

2樓:新奇尚奇博士

原料是有專用爆米花原料的,最基本的三樣就是:爆米花專用油,爆米花專用糖,爆米花專用玉米,爆米花玉米有蝶形爆米花與球形(圓形)爆米花之分。爆米花的製作方法要根據個人使用的機器情況來定,在這裡就分享一下8安士電熱款蝶形爆米花機制作方法,望採納!

原料比例:

蝶形爆米花玉米:爆米花專用油:爆米花奶香糖=100g:60g:60g一次性爆出來的量:32安士爆米花杯裝3杯半。

【操作方法】:

1.按動電源開關,照明開啟,燈泡亮起開始工作,接著按動加熱開關,保溫發熱管開始工作。

2.扭動旋轉開關,預熱鍋2-3分鐘,準備工作完畢。

3.先放60毫升油,預熱至沸騰,再放100克玉米,以及60克防焦燙,把檔板關閉,以防爆好的谷跌出箱外,待玉米爆裂完畢,幾乎無爆裂聲音的時候關閉開關,迅速倒出鍋。

4.爆米花倒出後,用半乾溼抹布試擦內鍋,保持鍋內乾淨。

5.避免讓油滴到爆谷盤邊框,防止弄髒盤邊和過熱燃燒。

注意:倒出爆米花之後,如果您還想繼續操作的話,在倒完爆米花的時候必須馬上放油,不然會糊鍋,如果您不需要操作了,就往鍋裡面倒水,以防鍋燒壞。

3樓:番茄特攻

爆米花的做法

爆米花在很多地方都有得賣,一般商家都是購買專門的爆米花機器來製作爆米花的,不過家庭一般是不會購買這種機器的,其實也並不需要,因為我們用自己家的鍋就可以做出爆米花,方法是:買來專門的爆裂玉米,保持玉米的乾燥,與植物油均勻地混在一起,讓每顆玉米都沾上油,然後把玉米粒倒入鍋中,蓋上蓋子均勻加熱,幾分鐘後就能聽到玉米爆裂的聲音,爆米花在鍋中飛濺,這時候不要開啟蓋子,中間可以晃幾次鍋,讓玉米粒均勻受熱,待爆開的聲音停止,即是爆好了,揭開蓋子,加入白糖翻炒均勻即可。

雖然用炒鍋也可以做出爆米花,但是在家自制最好的最接近街上賣的爆米花還是要通過微波爐來做,讓我們來看看微波爐怎麼做爆米花吧。

方法是切一小塊黃油下來,放入鍋中燒化,加入白糖攪拌,然後把玉米粒倒入在鍋中,攪拌均勻,讓玉米粒都能沾上黃油和糖,然後就可以把這些玉米粒放入微波爐專用鍋中了,記住這個鍋一定要有出氣口,而且玉米粒只能佔專用鍋鍋底的分量,最後就可以蓋上鍋蓋,開微波爐高火叮4分鐘,開啟之後你就能發現爆米花佔滿整個鍋了。

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格調 主料 玉米粒50g 黃油30g 糖30g 輔料 巧克力30g 鹽3g 1 準備好原材料。2 黃油 鹽都放鍋裡。3 小火融化加入糖。4 加熱直到糖融化。5 稍有焦糊感。6 放入玉米粒翻炒。7 等有爆米花開爆了,關小火,蓋蓋子,等到沒有噼啪聲了,開啟鍋蓋,加入巧克力翻炒。8 想要爆米花香脆,主要是...

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