怎樣存放蘋果才不會腐爛,蘋果怎樣存放才不會腐爛

時間 2021-10-14 22:20:58

1樓:陳立民老師

用無毒塑料袋將蘋果裝起密封,靠蘋果自身呼吸作用產生的二氧化碳,抑制呼吸強度,防止病菌繁殖生長;

利用蒲包的吸水性,使袋內保持適當的溼度,從而達到保鮮防腐的目的。冷藏前最好先用紙袋裹住,防止水分蒸發,如果沒有紙袋用塑料袋也可以,但是需要在塑料袋上扎些小孔有通氣的作用,避免水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

對於一些熱帶水果,比如香蕉,菠蘿,木瓜,芒果等等,最適儲存溫度比較高,所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。

2樓:默默她狠傷

蘋果儲存不容易腐爛的方法:

1、水缸儲存法:先將水缸洗淨晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。

這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。

2、木箱貯存法:在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

3樓:襲寄竹任嫻

用保鮮盒密封,保留一定空氣(維持二氧化碳濃度),使之保持在無氧與有氧河西總和的最低值。放入冰箱。

4樓:柴奕聲接雲

1、水缸貯存法

先將水缸洗淨晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。

2、木箱貯存法

在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月

5樓:蓋可欣曠念

家庭儲存蘋果,要選擇晚熟品種如國光、白龍等耐貯藏的品種。

(1)用酒存放:用白酒(酒為蘋果的1%)裝入一小瓶中的(酒的一半),開口置於缸底部,再將蘋果逐層擺進缸中,擺至略低於缸口即可。然後將另一半白酒澆在蘋果上,用棉絮蓋嚴缸口,上罩塑料布,蓋上蓋,防酒和水分蒸發,隨吃隨取,可存6個月以上。

或者用一玻璃缸裝滿清水,放於缸底**,再擺好蘋果,用塑料布蓋嚴,也可貯藏4~5個月。

(2)箱貯法:將溫沙子鋪於箱底,把蘋果擺於沙面上,然後放一層細沙、如此層層擺好,裝好後上面再蓋一層溼沙子,蓋好蓋,可存4個月以上。也可用紙箱,將蘋果逐個用白紙包好,整齊擺在箱子存放。

(3)缺氧法存放:在採收期間,選好蘋果放在樹蔭下晾兩天,再移至陰涼處讓其發汗預冷10天后,將蘋果裝入蒲包內,再連同蒲包一起裝入塑料袋中,扎口密封,放陰涼處。此原理是,靠蘋果自身能撥出的二氧化碳,抑制其呼吸強度,又利用蒲包吸溼水性,達到防腐保鮮的目的。

蘋果怎樣存放才不會腐爛???

6樓:匿名使用者

蘋果怎樣儲存才不容易爛呢?

室溫條件下貯藏的蘋果在7—15天營養成分就出現明顯改變。在第15天出現果皮皺縮、手感變軟,30天果肉出現褐斑。失重率在7天后就大幅增高,在第15天維生素c含量的損失就達50%、亞硝酸鹽的含量明顯增高。

而冷藏貯藏者直至30天才開始出現較明顯改變。如在貯藏30天時,才出現手感發軟的現象,60天才出現果皮皺縮,維生素c損失30%。

另外,在相同的貯藏時間內,冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素c含量的下降等明顯低於室溫貯藏的蘋果。這可能是因為在室溫下,蘋果的呼吸作用要消耗自身的水分和營養成分,且由於腐爛的出現,亞硝酸含量增高;而低溫貯藏時,蘋果的呼吸速率減慢,乙烯釋放量減少,因而自身營養與水分的消耗也較室溫條件下少、出現腐爛也較遲。

實驗室建議:室溫貯藏蘋果的適宜儲存期為 15天以內,低溫貯藏蘋果的適宜儲存期為30天內。如果一次性購買較多短期內吃不完,還是放冰箱裡冷藏最好。

蘋果怎樣儲存不容易壞? 網友推薦儲存蘋果的好方法:

先將無機械損傷的成熟蘋果選出來,在3%的食鹽水中浸泡6分鐘,然後撈出來晾乾,再用柔軟的白紙包好,按下述二種方法貯存:

1、水缸貯存法 先將水缸洗淨晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。

2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

7樓:龔鴻朗王武

1、放冰箱,但一定要用保鮮袋裝好!

2、常溫下,千萬不要用袋子扎口裝著,因為成熟的水果會不斷釋放乙烯,有催熟作用,

也不要和香蕉芒果等容易成熟的水果放在一起

3、就是放在你肚子裡了~哈哈

8樓:老徐的美好生活

生活小妙招如何讓蘋果存放的更久

蘋果要怎麼儲存才不會腐爛。

9樓:匿名使用者

家庭儲存蘋果,要選擇晚熟品種如國光、白龍等耐貯藏的品種。

(1)用酒存放:用白酒(酒為蘋果的1%)裝入一小瓶中的(酒的一半),開口置於缸底部,再將蘋果逐層擺進缸中,擺至略低於缸口即可。然後將另一半白酒澆在蘋果上,用棉絮蓋嚴缸口,上罩塑料布,蓋上蓋,防酒和水分蒸發,隨吃隨取,可存6個月以上。

或者用一玻璃缸裝滿清水,放於缸底**,再擺好蘋果,用塑料布蓋嚴,也可貯藏4~5個月。

(2)箱貯法:將溫沙子鋪於箱底,把蘋果擺於沙面上,然後放一層細沙、如此層層擺好,裝好後上面再蓋一層溼沙子,蓋好蓋,可存4個月以上。也可用紙箱,將蘋果逐個用白紙包好,整齊擺在箱子存放。

(3)缺氧法存放:在採收期間,選好蘋果放在樹蔭下晾兩天,再移至陰涼處讓其發汗預冷10天后,將蘋果裝入蒲包內,再連同蒲包一起裝入塑料袋中,扎口密封,放陰涼處。此原理是,靠蘋果自身能撥出的二氧化碳,抑制其呼吸強度,又利用蒲包吸溼水性,達到防腐保鮮的目的。

10樓:蜜兒愛生活

蘋果別放冰箱儲存了!教你個土方法,不腐爛不發黑,真是太棒了

11樓:匿名使用者

蘋果,買來就是要吃新鮮的,一次不要買多了……買來就慢慢地吃了,新鮮的又好吃,又有營養……對身體有益!!如果想儲存,可以放在冰箱的保鮮室裡……也可以放在家裡通風的地方、自然儲存!一般幾天、十多天沒什麼問題。。。。

水果最好是不要放太長久。。。

12樓:匿名使用者

「冰箱」中的保鮮室拿來幹嘛?

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