學廚師要多久

1樓：匿名使用者

廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低階別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的**廚師，也是「菜鳥」級的。持有**廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的「免費進修」，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。

如果考試合格，**證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。**、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。

如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝範疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一級廚師還不是廚師的最高階別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。

廚師被分成紅案和白案兩種。紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪範疇,包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...「白案」是做麵食的,擀麵條、烙餅、做點心,這是「白案」師傅的事情,跟「紅案」上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。

2樓：成都新東方烹飪學校

這個就要根據每個人的情況來決定了。

一般年紀小的，建議學個兩年制的。零基礎，沒時間學的。可以選擇一年制到十個月的

有基礎，想要創業的就可以選擇短期專業。但是一定要選擇權威的廚師類學校。越權威的學校在你創業方面能幫助你更多，比如幫你選店址、做選單設計、還能為你提供優質的原材料供貨商。

大大的降低了你的經營成本。會指導你門店的經營，幫你做一份詳細的經營方案。靠譜實用，降低了投資風險；想學完就業，權威的廚師學校與很多知名企業定向合作，就業薪資***；成都新東方烹飪學院，與28232餘家知名企業定向合作，定向班，學完即就業。

還有就是學歷，越權威的廚師學校會有相應的學歷證書，如大專學歷。就業更有保障。想學中餐、西點、西餐、麵食、火鍋、小吃、飲品、調酒、釀酒、花藝等。

3樓：江蘇新東方烹飪學院

廚師課程我們有長期的，也有短期的，學習多久主要是看你自己個人情況，如果是零基礎可以選擇長期的來學習，如果是為了提升廚藝的話，可以選擇短期的，要根據自己的實際情況來選擇。

4樓：徐州新東方烹飪學校

看你有沒有基礎，有基礎的話學起來快一點，反之就要從基本功開始練習，學習時間當然相對會長一些

5樓：安徽新東方烹飪學院

學廚師去專業的學校學習一般兩年左右就學的很全面了

6樓：琛易晨

一般來說，熬個幾年，做到行政總廚，那工資一個月就是兩、三萬了。即使不是總廚，也是主管了，工資也有好幾千

7樓：臨筵照綺樓

這個要根據你的需求。有長期、短期，如果想要學習一個系列菜品後創業，可以選擇短期，短期的一般有一週、一個月、三個月。學習時間越長，掌握的技術越全面紮實，如果想要更加系統的學習，從基本功練起，再到烹飪學習，建議可以學習長期的，一般有一年制、兩年制、三年制的學習。

建議到校參觀考察諮詢老師，選擇適合自己的課程瞭解學費詳情哦！

8樓：空城島嶼時時暖

廚師的學習時間有兩年、一年的長期學習，也有半年、三個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有一個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。

9樓：新疆新東方學校

有的學的時間長，有的學的時間短

10樓：筱逸

有短期十天半月的，也有一年兩年的，主要看你學好了將來想做什麼

11樓：安徽新東方

速成的也是有的啊正規學校的話他是長期和短期的你可以去考察一下

12樓：小丑美美噠

廚師學校專業有長短期布丁的

13樓：安徽新東方烹飪學院

看你的具體需求了，有1-3年的也有半年，三個月、一個月的

14樓：校草

看你想學多長時間了，想學的更加深入，內容更多，建議你還是學個一兩年的比較好

15樓：

學無止境，看你想學到那種地步，如果只是一般的炒菜那一年兩就可以了。

16樓：杭州新東方美食

看品牌：起碼得是正規的學校吧，有相關辦學資質的，最好是資金雄厚的，教學裝置方面***。其實民辦的院校比公辦的有優勢，民辦學校的課程設計更貼近市場需求。

看實訓：學廚師技術，實訓課程當然是最重要的，光有理論，不會做菜，哪家酒店會要你？所以實訓是非常關鍵的，實訓課程的比例要比理論課程高，但也不是說全部實訓就是最好的，只有將理論實訓相結合，學習效果才能實現最大化。

看管理一所廚師學校的好與壞，除了看是否能學到技術以外，還要考慮能否提升個人素養，只有具備了良好的個人素養和精湛的技術後，在社會的工作中才會有長遠的發展。

17樓：廚師新東方福州

學廚師是急不得的，基本功是需要時間的積累的。你可以去學校瞭解下。短期的可以學點小吃燒烤之類的

18樓：山東新東方美食

看你從什麼地方學了，在學校的話，一般是一年或者兩年的學習時間。

19樓：匿名使用者

一般都是需要一年兩年，然後就需要你不斷練手，手藝越來越精，經驗越來越多，然後你就能變成高階廚師，然後是名廚。

現在廚師的話很不錯，上班都是包吃住拿純工資，幾千啊，很不錯了。

學廚師現在都是學川菜的了

20樓：安徽新東方小郭

廚師有幾個月的有一年的現在一年的廚師也不錯學的多

學廚師要多久？

21樓：廈門新東方烹飪

1、我們學校開設有三年制、兩年制、一年制及短期創業專業，學習內容涵蓋中餐、西點、西點、中點及各類小吃，學習內容全面，保證專業性的同時也為大家提供不同的需求。

2、兩年制及以上長訓專業為我校開設的重點專業，主要針對的是初高中畢業或年紀未滿 20 週歲的年紀較小的學員。兩年課程內容學習內容豐富，全方位學習專業內容，為社會提供複合型的餐飲人才，深受餐飲行業的喜愛。

3、一年制專業為我校還是的專業型專業，主要是針對有社會工作經驗，想轉變現有工作狀態，改行從事餐飲行業而特設的專業型專業，助攻改專業內容的學習，畢業後直接安排就業。

4、短期創業專業，有六個月、四個月、兩個月、一個月、2-5 天及 1 天的課程，適合不同人群的創業需要。

22樓：埃文山東

要看你想當什麼樣的廚師了，一般在廚師學校培訓3個月到半年，你給學校一點錢它會給你一個廚師證你就可以畢業了。————恭喜你你是廚師了

學校推薦你去酒店實習，你會發現學校裡學的東西沒有你能用上的，廚師長告訴你從現在開始你就是學徒了恭喜你。

一年後廚師長把你叫過來對你說明天你去水臺幫忙把（原先的水臺因為收拾甲魚把手指剁下來了，要不你沒機會的嘎嘎）。呵呵告別了打雜生涯。

一般酒店不會提升新人，只有在特殊的情況下才會換人就像那個水臺。

兩三年後你有可能會被提升到切墩或者還是水臺，慢慢學吧。到了切墩又過了兩三年師傅會偶而讓你炒幾個菜（在他累了的情況下哈哈），快出頭了呵呵，也許在兩三年後你就可以獨擋一面了。出師了

23樓：臨沂新東方烹飪學校

學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質百的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。

廚師還是很有優勢的：

1、學廚師熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。

2、學廚師發展好，提升空間大。廚度師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是專你的首選。

3、學廚師投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不屬用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。

4、學廚師花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。

5、餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。

24樓：南充新東方烹飪學校

學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、一年、半年以及短期幾個月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但每一個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。

25樓：雲南新東方烹飪學校

雲南新東方廚師都是經過系統化的訓練的，有成熟的理論知識做基礎，但是最強的是的技術。

與跟到**學的廚師相比，新東方廚師涉獵廣泛，也有自己的專長。

而且新東方的廚師有自己的職業素養，廚藝精湛、具有各種後廚崗位所需的素質

技能+素質的高精尖人才。

學費多少就要看是什麼專業，學校是專業是很多的，涉及到了三個方面的，雲南的學校就有西餐，西點，中餐，這三個方向。你想學習什麼，就根據方向來選擇適合的專業。

學廚師要多久

學廚師要多久，難學嗎，學廚師要多久？

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學廚師需要多久，一般學廚師要多久

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