市場上醬牛肉55一斤，生牛肉38一斤，煮出來7兩，利潤哪來

1樓：一抖解說人

都說買的沒有賣的精！也就是賠本的買賣沒人做。對於市場上賣的55元一斤的醬牛肉，我肯定是不會買的。

毫無疑問，這個醬牛肉一定有問題。只要低於成本銷售的食品，除了用劣質食材。就是新增了化學新增劑。

這是不容置疑的。

現在生牛肉38元一斤，用來做成醬牛肉以後，每斤賣55元？利潤在**？

做醬牛肉，如果燉的亂乎點，一斤生牛肉可以出半斤醬牛肉，如果燉的硬一點，一斤生牛肉可以出七兩醬牛肉，要是按照一斤生牛肉出七兩醬牛肉算，牛肉的成本就是54元，這還不算人工費，煤氣費，調料費。那麼商家賣55元一斤，這就是個賠本的生意。難不成這個店家腦袋有問題嗎？

既然店家想要有利可圖，那麼這個醬牛肉的原料就有問題了！肯定不是用38元一斤的牛肉，應該是低於二十元每斤的牛肉了，不是冷凍劣質牛肉，就是**不明的牛肉。只有用**低廉的牛肉，才能做出這樣低價的醬牛肉。

也有的朋友說，有些人在製作醬牛肉時，用一斤生牛肉可以做出一斤醬牛肉？這個的確可以實現。但前提是，必須要在醬牛肉的時候，加入「硝」，這樣確實可以使醬牛肉保持重量，而且可以保持牛肉不縮水，口感還有嚼勁。

但加入化學新增劑的醬牛肉，就算白給我們，那也不能吃啊？何況還賣給我們。

現在市場上賣的食品，只要低於正常的成本**，那絕對不能買，因為我們大家每天都要採購食材，什麼食材多少**我們都很清楚，三十八元每斤的生牛肉我們敢買，如果十元一斤的生牛肉你敢買嗎？那肯定不能買了，便宜哪有好貨啊？

所以說，既然商家敢賣55元一斤的生牛肉。那他一定有利可圖，不過醬牛肉的質量那就沒法保證了，畢竟他要賺錢，肯定不會考慮消費者的感受，也有很多貪小便宜的人去買，買完以後，還要給自己一個虛假的藉口，來安慰自己，說是商家自己祕製的，其實就是自欺欺人而已了。

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2樓：渡月橋邊

在市面上賣的那些醬牛肉所用的原材料不是38一斤的，應該是那種劣質的冷凍肉，**會便宜很多

3樓：小迪解答者

利潤是從薄利多銷而來，這樣的話可以讓自己的醬牛肉銷量比較多，所以才會有利潤。

4樓：養2達人

市場上面老闆們肯定是從批發市場買來的，他們一般進貨量大，所以就是按照批發**進得貨，比我們普通人從市場上面買的牛肉便宜得多，所以中間肯定有利潤可賺。

5樓：橙味氣泡酒

首先看似商家沒利潤，但是商家會玩花活。比如熟食店對外聲稱進價是38一斤，其實進價是30一斤，因為這些便宜的牛肉都是凍牛肉，並不是鮮牛。其次熟食店煮牛肉的時候會加入不同的調味料何時才來增加重量，比如加入澱粉和糖粉，這樣利潤就出來了。