小吃行業前景分析,做小吃能不能掙錢

時間 2021-10-18 17:28:26

1樓:韓小涵

小吃的前景還是不錯的,但也要根據你做的種類而定,必定每種小吃都有各自的特色這個是很主要的,所以選擇特色非常重要。

2樓:石家莊新東方廚師學校

小吃行業市場巨大,而且這幾年來,小吃行業所佔全體餐飲消費比重不斷的上升,更是掀起了一個個的小吃消費熱潮。

小吃具有大眾化,便捷化,精緻化等多種特點。正是因為這些特點,讓小吃不斷的越來越受歡迎。市場潛力正是由於行業本身的特色以及優勢所導致的。

可以說,小吃行業的發展前景是相當可觀的,是值得創業者們投資的!

並且小吃市場實用性強,靈活性強。小吃形式種類多,一年四季都有相對應的暢銷品種,稍微的調整下產品結構,天天賣不停,天天都有好市場。

小吃經營簡單,操作便捷。不少的小吃店,僅僅一兩個人經營,生意火爆,但是也能忙得過來。製作工藝簡單,出餐率高,翻檯率高,消費者們等待的時間短,快速能享受極致好美味。

3樓:前瞻產業研究院

—— 以下資料及分析均來自於前瞻產業研究院《中國網際網路餐飲行業運營模式與投資策略規劃分析報告》。

小吃行業率先回暖

國家統計局資料顯示,2019 年我國餐飲收入達到46721 億元,比上年增長9.4%,保持著穩中有進的良好態勢,但2020 年1-9 月全國餐飲收入僅25226 億元,同比下降23.9%,受疫情衝擊較大,目前餐飲業仍面臨較大的消費回補壓力。

小吃產業作為餐飲業最大的賽道,具有商戶數量多、交易規模大、從業人員多、民生聯絡緊等特徵,在促消費、穩就業和惠民生等方面發揮著巨大作用,疫情期間表現出較強韌性,恢復情況好於餐飲業整體。調查研究發現,小吃受眾日益年輕化,「90 後」「95 後」是重要消費群體;地域小吃特色鮮明,推動小吃多元融合發展;小吃品牌加速連鎖化,雞肉食材受到品牌商戶的青睞;網紅品牌不斷湧現,網紅小吃消費成為新時尚。

近年來,消費者的外賣習慣進一步養成,我國外賣產業實現了快速發展,艾瑞諮詢調查資料顯示,2019 年中國餐飲外賣產業規模為6536 億元,相比2018 年增長39.3%。小吃**親民、出餐速度快、市場空間大,在餐飲外賣中的佔比較高。

美團平臺大資料顯示,小吃在餐飲外賣的訂單量佔比達到60%左右,交易

金額佔比超過50%。2019 年小吃外賣訂單量同比增長33.9%,交易額同比增長37.

4%。儘管受到疫情的影響,2020 年1-8 月,小吃外賣的訂單量已恢復至去年同期的106.1%,訂單金額已恢復至去年同期的116.

9%。小吃行業的需求側升級和供給側改革

隨著社會購買力的增強和人均gdp 的增長,我國城鄉居民消費升級趨勢明顯。過去小吃的人均消費多定位在30 元以下,但現在越來越多的消費者願意為小吃花費40-50 元甚至更多。美團平臺大資料顯示,2019 年小吃品類人均消費**為33.

9 元,30元以上的訂單量佔比為54.0%,交易額佔比為73.8%,成為小吃品類的主力消費區間,且41-50 元及50 元以上**區間的訂單量增速較快,分別達到40.

0%和45.7%,遠高於小吃品類整體35.3%的增速。

與此同時,需求側的變化正在推動著小吃產業供給側的升級。2019 年,交易均價為31 元以上**區間的小吃商戶數實現了正增長,而交易均價為10 元以下**區間的小吃商戶數下降了37.6%,產業結構正在優化調整。

以粥為例,過去粥的**普遍在10 元以下,在曼玲粥店、巨集狀元等品牌蓬勃發展的情況下,粥搭配各種小食做出了新花樣,整體品類**也隨之**,甚至能達到31-50 元的**區間。曼玲粥店等小吃品牌的成功具有啟示意義,隨著小吃消費群體趨向年輕化,創新的菜品、個性化的門店、良好的消費體驗等已成為小吃產業轉型升級的方向。

小吃受眾年輕化

美團研究院和中國飯店協會的問卷調查結果顯示,小吃消費群體日益年輕化,主要集中在20-35 歲的年齡段,其中,26-30歲年齡段的訂單量佔比達到38.1%,「90 後」、「95 後」是小吃的重要消費群體。問卷調查結果顯示,2019 年未婚群體小吃消費訂單量佔比高達69.

9%,未婚群體訂單量是已婚群體訂單量的2.3 倍。

一二線城市小吃規模大,四五線城市小吃增速快

美團平臺大資料顯示,一線、新一線、二線城市的小吃訂單規模大,訂單量的佔比分別為20.1%、27.6%和22.

1%。隨著下沉市場對小吃消費需求的增長,三線、四線、五線城市小吃需求增速較快,小吃訂單量增速分別達到37.7%、43.

5%和45.5%。

小吃商戶多集中在人口大省或經濟大省

小吃商戶多集中在人口大省,全國小吃商戶最多的省份是廣東省、山東省和江蘇省,其中廣東省的小吃商戶數在全國的佔比為10.6%,同樣為2019 年人口第一大省;山東省小吃商戶數在全國的佔比為7.7%,是2019 年人口第二大省;江蘇省小吃商戶數在全國的佔比為7.

4%,是2019 年人口第五大省。

從各城市小吃消費情況來看,廣東省同樣是小吃消費大省,位居全國小吃消費訂單量榜首,在全國的佔比為14.6%,遠超其他省份,其中廣州市和深圳市的消費貢獻顯著。江蘇省、浙江省、北京市分別位列小吃訂單量榜第

二、三、四名,訂單量佔比分別為8.4%,6.6%和6.1%。

從小吃訂單量增速來看,**自治區、青海、新疆維吾爾族自治區、貴州、廣西等省近來由於旅遊經濟和網紅小吃的崛起,增速一直位居top10。

**自治區、新疆維吾爾自治區、海南省、青海省等旅遊人數較多,結伴消費較為普遍,客單價均處於較高水平。

小吃加速連鎖化

美團平臺大資料顯示,2019 年小吃品類店鋪數量排名前五的品牌是福建沙縣特色小吃、正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、肯德基;新增商戶增長最快的品牌是華萊士、正新雞排、肯德基、麥當勞、福建沙縣特色小吃;訂單量排名前五的品牌為福建沙縣特色小吃、肯德基、麥當勞、張亮麻辣燙、正新雞排。

老字號小吃品牌煥發新活力

目前,美團平臺收錄的在商務部註冊且認證的老字號小吃品牌已超過60 家,其中,慶豐包子和五芳齋商戶數最多,分別收錄293 家和211 家。從擴張速度來看,2019 年擴張速度最快的是五芳齋,2019 年美團平臺新增五芳齋商戶57 家,其次是知味觀和大福來。

做小吃生意能賺錢嗎??

4樓:石家莊新東方廚師學校

小吃行業市場巨大,而且這幾年來,小吃行業所佔全體餐飲消費比重不斷的上升,更是掀起了一個個的小吃消費熱潮。

小吃具有大眾化,便捷化,精緻化等多種特點。正是因為這些特點,讓小吃不斷的越來越受歡迎。市場潛力正是由於行業本身的特色以及優勢所導致的。

可以說,小吃行業的發展前景是相當可觀的,是值得創業者們投資的!

並且小吃市場實用性強,靈活性強。小吃形式種類多,一年四季都有相對應的暢銷品種,稍微的調整下產品結構,天天賣不停,天天都有好市場。

小吃經營簡單,操作便捷。不少的小吃店,僅僅一兩個人經營,生意火爆,但是也能忙得過來。製作工藝簡單,出餐率高,翻檯率高,消費者們等待的時間短,快速能享受極致好美味。

5樓:滷三國餐飲管理公司

小吃**於民間,是最貼近我們老百姓日常生活的。對於創業者來說,小吃創業成本較低,利潤可觀,不失一個好的選擇。小吃創業投資小,門檻低,風險小,見效快,易起動,並且有著巨大的發展空間,近年來越來越受到關注。

現在天氣炎熱,滷味小吃生意也比較火爆,開店,流動車都可以做,但是儘量要接受專業系統的培訓,要不然學得了技術卻得不到相關的開店經驗到頭來也是一場空。想要學到精良的技術,可以來我們這,這裡有優良的教學,應該能夠幫助你走上正軌,挖掘人生的第一桶金。

6樓:匿名使用者

主要看自己怎麼經營。

賺錢是個籠統的概念,同一個小吃,同一地點,不同人經營有的人賠錢有的賺錢。

首先,看你做那類小吃?在哪個地方做?(地理位置)其次,**量多少?

再次,投資規模,人員、租金、場地等。

再次,經營方式,是固定場所的飯館小吃還是,路邊的流動擺攤的?

7樓:aa國際動漫

已經飽和的行業最好別考慮,比如餐飲類,服裝箱包類這些,開這種店的人非常多了已經。確實符合年輕人需求的專案更好,畢竟現在年輕人是主要消費人群,而且這人群體又大。如果你在商業街鬧市區這種地方開動漫店生意穩賺是沒問題的。

現在動漫店成為了眾多創業者的選擇,他們看中了動漫行業的巨大市場和無窮潛力。很多年輕人都想用小資本開啟創業的道路,這在傳統行業是不可能的,面對激烈的競爭沒有大量資金做後盾很難站穩腳步,而動漫周邊行業是新興行業,競爭壓力小,小資本就可以運做。

8樓:匿名使用者

我給你介紹個吧,去成都指南針,那裡培訓技術很專業,不像有的地方光賣裝置,然後說教技術,我看哪也沒指南針好,我現在就在那裡做的小吃車,一天現在能賣500快錢左右呢,**是028-86618033,你找有一位姓張的經理,她會給你分析可多東西了呢,抓緊時間吧,爭取在年底之前死勁掙一哈。

9樓:囿滇曖

你不會做,就加盟啊!至於店嘛,開在公園,大學校園附近都很好。

10樓:甘蕾道鵑

看你怎樣理解

,如好多有錢人都是從小吃做起的,都是掙錢發家致富的,選擇做小吃就一定要做好自己的品牌

,做到經濟實惠,完全地做到服務第一

,這樣才能做好自己的小吃店,才能掙到錢

,掙錢運要看小吃店的地理位置祕環境的影響。

11樓:毋秀英雀未

當然是串店了,好象烤串抓的嚴一點,不行就搞炸的。

要是在學校邊上開店的話,最好搞小快餐一類的,各種什麼排骨飯什麼飯的要不就搞份飯的,多錢一份,隨便吃那種,都行!

夏天串好賺。。連串帶啤酒什麼的。。

12樓:橋玉芬暢婷

做小吃是能夠掙錢的,關鍵是要做到以下這三點:1.

足夠的客源(好的店址)

2.小吃要衛生美味價效比高

3.老闆要能夠吃苦耐勞。

13樓:郟星司空悠

首先你的目標不能太高,這種本小利高見效快的小吃生意做好了每年收入10萬就是相當不錯的了

前幾年麻辣燙很火爆

現在已經開始向過橋米線

酸辣粉等轉移

生意的好壞和周圍的消費人群

環境你做出的味道都有很大的關係

做個小吃生意怎麼樣 賺錢嗎?

14樓:杭州新東方烹飪學校

現在小吃行業還是非常火爆的,可以學習一下

一、學廚師收入高好就業

如今廚師成了餐飲行業的支柱型人才,去專業的烹飪技術學校學習,掌握這門技能的話,就能夠成功的立足於社會,無論是自己當廚師還是開店當老闆,都是非常有前途的。

二、就業方面

如今我國經濟正在飛速發展著,目前已經有數千萬的人在從事廚師行業了,但每年依然有100萬以上的廚師缺口,這就意味著餐飲業正在蓬勃發展著,廚師成為了搶手人才,這種就業優勢是其他行業無法相比的。

三、創業方面。

廚師去創業的話,擁有較多的優勢,如今人民生活變得富裕了很多,很多人都成為了吃貨,連外賣行業也非常的發達,廚師創業投資成本小,但利潤非常高,可以說是風險較低的創業專案了。

四、越老越吃香。

雖然很多行業收入也很高,但是對年齡卻有一定限制,很多人都是吃青春飯的,比如說模特、公關、空姐等等,但任何人都不會年輕一輩子,所以應該另謀出路,此時學廚師便是較好的選擇了,因為隨著你年齡的增長,經驗的增多,你只會越來越吃香,甚至可以達到百萬年薪。

小吃行業掙錢嗎,小吃行業掙錢嗎

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現在做小吃生意怎麼樣,大家覺得做小吃生意怎麼樣?

現在做小吃生意前景是非常不錯的,為何這麼說你可以看看周圍生活的小區大街小巷都充釋著各種小吃,門店小吃,街區小吃,現在小吃對於很多上班族,無論男女老少皆喜歡吃。那麼做小吃生意首先選擇位置非常重要,牽涉到人口流量,如果不懂選址,不知道怎麼小吃創業也有專業的指導老師可以給你輔導。做小吃首先很多人困擾的就是...

小吃行業有哪些比較火,現在的小吃行業,做什麼最為吃香?

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