1樓：匿名使用者
一：一品土豆泥
主料土豆 (250g)
輔料豌豆(200g)
玉米(100g)
胡蘿蔔(100g)
做法：1將土豆洗淨蒸熟。
2涼溫後去皮，壓成泥。
3土豆泥中加淡奶油、鹽、黑胡椒粉。
4攪拌均勻，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太爛不好做形狀啦。
5胡切蘿蔔切丁、玉米豌豆洗淨瀝乾水份。
6鍋內放適量橄欖油。
7下入三丁翻炒片刻。
8加適量蠔油。
9再加適量水煮。
10燒開後，加水澱粉勾芡即可。
11勾芡好的。
12將配料汁淋在做好形狀的土豆泥上。
二：醋溜土豆絲
主料土豆 (250g)
輔料油 (適量)
鹽 (10g)
大蔥(30g)
新鮮紅辣椒 (一個)
鮮醬油 (10g)
白醋(10g)
做法：1備好所需食材：土豆、紅椒、大蔥
2將土豆去皮擦成絲，大蔥和紅椒切絲
3用清水將土豆中的澱粉沖洗乾淨，再浸泡5分鐘，炒之前瀝乾水份4起油鍋，油溫5層熱時下入蔥絲煸香
5放入土豆絲大火翻炒，並放入適量鹽
6炒到9成熟後下入紅椒絲，倒入少許鮮醬油翻炒片刻7起鍋前倒入白醋炒勻出鍋.
三：香炸土豆丸子
主料土豆 (250g）
做法：1土豆蒸熟去皮。
2土豆搗成泥，加少許鹽和黑胡椒粉，拌勻。準備雞蛋液，乳酪絲，麵包糠。
3土豆泥包入乳酪。
4裹上一層面粉，做成丸子。
5裹上蛋液。
6拍上面包糠。
7下油鍋，中小火炸成金黃色即可。
四：香炸土豆條
主料土豆 (1個)
輔料番茄醬(10h)
鹽 (5g)
做法：1土豆切絲，均勻。但不要太細。用水泡3分鐘。
2鍋裡放油燒熱，至7層熱。
3炸至酥脆。基本上沒有水分。起鍋
4加入少許鹽，和勻。蘸番茄醬吃。
2樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
用土豆和雞蛋做的簡單小吃
3樓：仉玉軒
【土豆燜雞蛋】
【製作食材】土豆、青紅椒、大蒜、雞蛋、米醋、八角、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、食鹽
【方法及步驟】
1、首先將準備的土豆進行去皮，並用清水清洗乾淨，將其切成小塊狀，再放入到清水當中進行浸泡，將土豆表面的澱粉淘洗乾淨，防止其氧化而變黑。另準備一個青椒和一個紅椒，用刀切去其頭尾，再切成小塊裝入碗中備用。
適量的大蒜將其拍打成蒜末後裝入小碗中，然後準備三個雞蛋，將其打入到碗中，並往碗中加入一滴米醋對雞蛋進行去腥，再往碗中加入兩勺清水，並用筷子將雞蛋攪拌打散，讓蛋液和清水充分混合在一起，這樣做出來的口感更佳哦。
2、起鍋放入食用油，等油溫三四成熱時，把雞蛋液倒入到鍋中，用小火對其進行慢煎，待煎至底面金黃定型時用鏟子給它翻一個面，最後把兩面都煎金黃時將其出鍋，等放涼以後切成小塊備用。
再起鍋燒油，往鍋中放入一個八角和一小把花椒進行煸炒爆香，然後放入提前準備好的蒜末和幹辣椒段，炒出香味以後，倒入土豆塊，並往鍋中加入一勺生抽和一點老抽進行調色，最後往鍋中加入適量的清水，清水的量剛好沒過土豆即可。
3、蓋上蓋子先燉制五分鐘。五分鐘以後，把煎好的雞蛋塊倒進鍋中，將其和土豆翻拌均勻以後，蓋上蓋子再燉三分鐘。等時間到了以後，土豆已經燉得入味軟爛了，這時我們把青紅椒塊放入鍋中，繼續翻炒，將青紅椒炒至斷生。
最後我們往鍋中再加入少許的食鹽進行調味，將所有食材翻拌均勻後，即可將其出鍋。製作好以後的土豆燜雞蛋，我們再撒上一些蔥花進行點綴，一道美味即成。土豆這樣做的話，軟爛又入味，雞蛋也十分軟綿，是一道非常不錯的家常菜。
4、這道土豆美食是十分營養的，有蛋又有蔬菜，看起來就非常有食慾，如果你的家裡來客人的話，就可以做上這樣一道美食去招待他們哦，保證他們好吃的都不願放下筷子，下次還要來你家叫你做給他們吃，快去動手試一試吧。
【小貼士】
1、在對雞蛋進行煎制時，火候一定要小，否則容易導致雞蛋煎不定型。
2切好的土豆要放入到清水當中進行浸泡，防止其接觸空氣而氧化變黑。
4樓：生活情感**老師
用土豆和雞蛋，如果想要做簡單的小吃的話，可以把土豆和雞蛋土豆擦成絲，以後混合雞蛋攪拌均勻，加入一些低筋麵粉，加入一些糖，然後放在鍋中煎成小餅，這樣做出來美味的小吃也是很美味的
5樓：家庭美食
1個土豆1個雞蛋，教你做美味小吃，比薯條還好吃！
6樓：蜀二蜀三餐館
1將土豆洗淨蒸熟。
2涼溫後去皮，壓成泥。
3土豆泥中加淡奶油、鹽、黑胡椒粉。
4攪拌均勻，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太爛不好做形狀啦。
5胡切蘿蔔切丁、玉米豌豆洗淨瀝乾水份。
6鍋內放適量橄欖油。
7下入三丁翻炒片刻。
8加適量蠔油。
9再加適量水煮。
10燒開後，加水澱粉勾芡即可。
11勾芡好的。
12將配料汁淋在做好形狀的土豆泥上。
一個土豆加一個雞蛋，五分鐘變成一道美食，怎麼做到的
7樓：錦江杭
這陣子吃土豆吃上癮了，不管是炸的土豆條還是土豆燜雞等都快吃膩了，反正土豆也可以**，多吃點也不怕，1個土豆加1個雞蛋，如果做成這道美食，比外面的還好吃！！
土豆富含澱粉和胺基酸等營養成份，但蛋白質、鈣和維生素a的量稍低；和雞蛋一起搭配正好可以補充。土豆所含的維生素c是蘋果的4倍左右，b族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆是降血壓、抗衰老、**胃病的食物，日常生活裡，建議大家可多吃。
所需食材：土豆，雞蛋，麵粉，香菜，茴香，孜然粒，食鹽，油做法：先把香菜切末。
土豆去皮洗淨，切成粗一點的條。
打入一個雞蛋。
加入麵粉，適量的鹽，少許花椒粉，倒入香菜末，孜然粒茴香也一起倒入。
攪拌均勻。
向鍋里加入食用油，待油5成熱時下入拌勻的土豆條。
小火炸，炸至微黃色撈出控油。
油溫再次加熱至油溫升高，再次炸土豆條，炸制金黃色即可撈出。
看看炸好的土豆條效果怎麼樣？還不錯吧、外面的炸得酥脆，裡面的土豆卻是又香又嫩，好吃極了，土豆加雞蛋做成的這道美食，做法不僅簡單而且還比外面的好吃多了！趕緊嘗試一下吧！
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