1樓：藍瑩夜雪
摘要 海棠果是可以吃的，可直接食用也可製作成沙拉，或是製作成罐頭、果醬、果酒、果丹皮等。不過準媽媽要忌食冷凍過的海棠果，否則會刺激子宮收縮，有流產危險。另外，胃潰瘍及胃酸過多患者也要忌食。
主要品種
紅海棠果
紅海棠果也叫海紅，果實表面有8道稜狀凸起，又稱「八稜海棠」。其花為白色，果皮鮮紅，果實酸甜香脆。這類品種經常用來栽培食用。
西府海棠
西府海棠也叫小海棠果，其花粉白相間，具有很高的觀賞價值。它的果實酸甜可口，多在北方地區種植。這類品種觀賞價值與食用價值兼備。
垂絲海棠
垂絲海棠也叫垂枝海棠，其花為粉紅色，果實為紅黃色，味酸甜，主要分佈在西南地區。這類品種觀賞與食用價值兼具。
吃法1.可將海棠果洗淨後直接食用。
2.將海棠果去皮切丁後製作成海棠沙拉。
3.去掉海棠果的殘苞後用砂鍋煮，放入少量鹽，煮到海棠果「開花」，冷卻後就成了海棠罐頭。
4.把海棠果切開，晾成含水分30%的海棠幹。海棠幹可加糖泡水飲用，味酸甜。
5.海棠果還可以用來釀酒、製成蜜餞，做成果醬、果酒、果丹皮等。
食用禁忌
1.準媽媽忌食冷凍過的海棠果，否則會刺激子宮收縮，有流產危險。
2.胃潰瘍及胃酸過多患者忌食海棠果。
2樓：匿名使用者
資料：老北京小吃凍海棠
乍一看這個名稱，準有人會說:「海棠凍了還能吃啊？」問得有道理。
不過這種海棠還非得凍的才好吃呢。你不信?這種海棠可不是秋後上市的那橙黃色的小海棠果。
我說的是深紫紅色的果子，俗名叫「大八稜」。
30年代，住在北京南城清貧人家的孩子們都知道，冬季裡零食中能吃上凍海棠的，可以說是當時比較高階的享受啦！「大八稜」海棠果，較元宵略小，長長的果把兒，果子的顏色也與眾不同，紫裡透紅，紅裡透亮。細看那果子並不十分圓，在果子的立面上，有一道道不十分顯眼的稜，像是地理課講的「條帶丘陵」，大約有七八道，「大八稜」就是這麼叫起來的。
每年秋後，剛摘下來的果子，並不十分好吃，口頭不甜，略有酸澀，必須貯存一段時間才好吃。那時沒有冷藏裝置，可果農還是有辦法的。將果子裝入周圍鋪乾草的筐內蓋好放在蔭涼通風處，到了大雪、冬至前後，西北風一吹，那果子表面起了一層淡淡的白霜，這時，海棠果的特殊味道才充分顯示出來，甜、微酸、稍脆、果香，而這時的酸味，決非杏、梅可比。
天再寒冷，就上大凍了，將果子置於院內，一夜寒風，果子俱凍成一個個棒硬的冰疙瘩。這時小販便拿到街巷**，一般是在「冰盞兒」車上賣。孩子們花
三、五分錢可買回一捧凍海棠，要像化凍柿子那樣，在涼水中拔，等果子外面出來一層薄薄的冰殼，就可以吃了。不過吃凍海棠還真不是一口一口咬著吃，那果汁就白糟踏啦，得把果子整個放在嘴裡咬住，再把果子的把兒一拽，那果把連著一個小紅珠子似的果核，被拽了出來，留在口內的果肉涼涼的，甜酸適度，天然鮮美，那味道非筆下所能寫出來的。
那八稜海棠也可煮熟了吃。洗淨、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭，沒有任何新增劑，純天然、好吃、經濟、尤其冬季飯後吃上一小碗，玫瑰紅色的果汁，渾身開花的海棠果，沁人心脾，何苦花那冤錢買罐頭呢？這才是自己動手，足吃、放心地吃，還少開支。
3樓：匿名使用者
綠沙海棠果的做法
菜系及功效：精品主食 水腫食譜 自汗盜汗食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜 工藝：蒸綠沙海棠果的製作材料：
主料：糯米粉500克輔料：綠豆沙400克,秈米粉（幹、細）150克,火腿腸150克,黃豆粉20克調料：
白砂糖200克綠沙海棠果的做法： 1. 將糯米粉和大米粉按4∶1的比例納盆，加適量清水，揉成麵糰；2.
出條下節子，用擀麵杖擀成麵皮；3. 再壓扁後包上綠豆沙心餡，搓成圓球形；4. 中間穿個小洞，洞內插上火腿腸做的小把，形如海棠果生坯；5.
上籠蒸熟後，撒上黃豆粉和白糖即成。綠沙海棠果的製作要訣：1.
成品蒸出後有時會出現下塌現象；2. 關鍵在於糯米粉中加入的大米粉要適量，應按4∶1的比例調配，不然會影響質量。健康提示 糯米補肺益脾，黃豆、綠豆可健脾胃，消水腫，解暑生津。
一、乾貝海棠果主料：小黃皮 12張 內餡乾貝 30公克 蝦仁 100公克 後腿肉丁 100公克 肥肉丁 40公克 紅蘿蔔丁 30公克 青豆仁 30公克 香菜末 30公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙 糖 2小匙 鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙 豬油 1大匙 做法：(1)乾貝先泡水30分鐘後將水份瀝乾，再用大火蒸40分鐘，取出放涼後剝絲備用。
(2)蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其餘所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻，即為餡料。 (3)將餡料分成12份，每張小黃皮內包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸數分鐘即完成。
4樓：匿名使用者
新鮮的果子並不十分好吃，口頭不甜，略有酸澀，必須貯存一段時間才好吃。沒有冷藏裝置將果子裝入周圍鋪乾草的筐內蓋好放在蔭涼通風處，到了大雪、冬至前後，西北風一吹，那果子表面起了一層淡淡的白霜，海棠果的特殊味道才充分顯示出來，甜、微酸、稍脆、果香，而這時的酸味，決非杏、梅可比。天再寒冷，就上大凍了，將果子置於院內，一夜寒風，果子俱凍成一個個棒硬的冰疙瘩。
要像化凍柿子那樣，在涼水中拔，等果子外面出來一層薄薄的冰殼，就可以吃了。不過吃凍海棠不能一口一口咬著吃，那果汁就白糟踏啦，得把果子整個放在嘴裡咬住，再把果子的把兒一拽，那果把連著一個小紅珠子似的果核，被拽了出來，留在口內的果肉涼涼的，甜酸適度，天然鮮美。 如果是很有耐心的話。
我個人建議買加工好的吧~~味道可能會差點，不會這樣的費工夫~~~~~~~~~~
5樓：
海棠果乾，選自秋季熟透的海棠果實，除籽核後切開乾製成含水分30％的海棠幹，無任何新增，開袋即可食用。口味酸甜，能夠補充人體所需的多種氨基酸等營養，具有很好的食療保健作用。
海棠果乾加蜂蜜或蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃。
6樓：匿名使用者
生吃就行了，像蘋果那樣吃。也可以做蜜餞、果醬、果醋、果酒、果丹皮。有一種老北京名小吃凍海棠；乾貝海棠果材料：
小黃皮 12張內餡材料： 乾貝30克、蝦仁100克、後腿肉丁100克、肥肉丁40克、紅蘿蔔丁 30克、青豆仁30克、香菜末30克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖2小匙、味精或雞精適量、胡椒粉1小匙、麻油1大匙、豬油1大匙做法：（1）乾貝先泡水30分鐘後將水份瀝乾，再用大火蒸40分鐘，取出放涼後剝絲備用。
（2）蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其餘所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻，即為餡料。（3）將餡料分成12份，每張小黃皮內包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸幾分鐘即完成。
海棠果能吃嗎？
7樓：匿名使用者
海棠果，原名:紅厚殼 又名:海棠木、海棠果、胡桐、瓊崖海棠樹、君子樹、呀拉菩等，因為果實上有八道稜狀突起，又叫"八稜海棠"、"大八稜"。
側膜胎座目，薔薇科喬木，樹皮厚，灰褐色或暗褐色，有縱裂縫，創傷處常滲出透明樹脂;果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。中國河北懷來盛產，其它北方地區多有種植，海南、臺灣、雲南也有。果實油可供工業用，加工去毒和精煉後可食用，也可供醫藥用;木材質地堅實，較重，能耐磨損和海水浸泡，不受蟲蛀食，適宜於造船、橋樑、枕木、農具及傢俱等用材;樹皮含單寧15%，可提製栲膠。
8樓：風逝
海棠果是薔薇科蘋果屬植物的果實，品種較多，果實很像"小蘋果"，主要有：
1.花白色，果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。河北懷來盛產，其它北方地區多有種植，雲南也有。
2.西府海棠（malus micromalus makino. ），又叫小海棠果，花色雲南麗江所產紅海棠果粉白相間，是著名的觀賞花卉。
果實黃中帶紅，酸甜可口，口感細膩粉沙，我國北方地區種植較多。
3.垂絲海棠（malus halliana koehne. ），又名垂枝海棠，花色粉紅，花梗下垂，非常美麗，也是著名的觀賞花木。
垂絲海棠的果實比其它海棠小，色紅黃，玲瓏可愛，主要供觀賞，味酸甜，也可食用。全國都有種植，但主要分佈在西南地區，尤其是四川。
以上品種只有1.2種經常栽培食用。其中2.
3主要用來觀賞。海棠花色嬌豔，花姿瀟灑，與「堂」字諧音，如與桂花、玉蘭搭配種植，則有「玉堂富貴」之意 ，兼其果實顏色誘人，又可食用，是廣受歡迎的花、果兼賞花木。
9樓：記憶打卡機
海棠果 是可以吃的望採納
10樓：崇浦
一般人群均可食用，海棠果性平味甘，微酸，有生津止渴、健脾止瀉的功效，主治消化不良、食積腹脹、腸炎洩瀉以及痔瘡等病症。海棠果含有糖類，多種維生素以及有機酸，可以幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果。
海棠果中維生素，有機酸以及礦物質的含量比較豐富，能夠幫助胃腸對食物進行消化，所以可以用於**消化不良，食積腹脹之症，海棠果味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止瀉，和中止痢的功效，能夠**洩瀉，下痢，大便溏薄等病症。
海棠果中蘊含有大量人體所必須的營養物質，有糖類、多種維生素、有機酸等，可以供給人體養分，提高機體的免疫力。所以海棠果是能吃的，而且嬰幼兒以及孕婦也可以少量的吃一些。
11樓：洋依然陰義
您好。是可以食用的。海棠果多製成幹品**，有散裝、袋裝，納西語叫「多利久補」，是治腎炎、糖尿病的藥食兼用的乾果，尤其適宜不善服藥的兒童食用，既吃了水果，又卻了病灶。
12樓：猶爾冬歷雍
有種水果叫海棠果，長的像小蘋果的，那是海棠結的果麼？不同品種果子也不一樣吧？
13樓：承叡潘雪蓮
海棠花有多種，分屬薔薇科的蘋果屬和木瓜屬。其中蘋果屬有的品種（就叫海棠樹）其果實能食用，即水果海棠果，約山楂般大小，淡黃色稍帶紅暈，色彩嬌豔，味道酸甜可口，略似蘋果。其它品種的果實雖無毒，但不堪食用。
有的可入藥，如貼梗海棠（又叫木瓜海棠）的果實有和胃化溼、舒筋活絡的功效。
怎麼分辨山楂與海棠果
一 亞綱不同 1 山楂 薔薇亞綱 2 海棠果 原始花被亞綱 二 果實外觀不同 1 山楂 果實近球形或梨形，直徑1 1.5釐米，深紅色，有淺色斑點 小核3 5，外面稍具稜，內面兩側平滑 萼片脫落很遲，先端留一圓形深窪。花期5 6月，果期9 10月。2 海棠果 果實卵形，直徑2 2.5釐米，紅色，先端漸...
海棠果到底是什麼
海棠果就是海棠樹結的果。海棠 學名 malus spectabilis 是薔薇科 蘋果屬植物，為中國著名觀賞樹種，各地習見栽培。園藝變種有粉紅色重瓣者和白色重瓣者。海棠類多為用於城市綠化 美化的觀賞花木 雖然其中不乏果實有很高食用價值的品種 其中許多是著名的觀賞植物，如 西府海棠 垂絲海棠 貼梗海棠...
海棠結的果實可以吃嗎，海棠果子可以吃嗎
搖滾 可直接食用也可製作成沙拉，或是製作成罐頭 果醬 果酒 果丹皮等。不過準媽媽要忌食冷凍過的海棠果，否則會刺激子宮收縮，有流產危險。另外，胃潰瘍及胃酸過多患者也要忌食。擴充套件資料 1 食用價值 果實除生食外，果實可釀酒 做蜜餞，做果醬 果醋 果酒 果丹皮。八稜海棠果也可以切開晾成含水分30 的海...