1樓：匿名使用者
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。
從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
2樓：匿名使用者
巧克力放冰箱會變質
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。
從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
3樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
4樓：李少飛
巧克力其實是不適合放在冰箱裡的，因為冰箱其實是一個潮溼的環境，而巧克力中的糖份是很容易通過冰箱裡的微小的水份所溶解，等到水份流失之後還會留下糖晶，因此如果把巧克力放冰箱的話，那麼就會使巧克力的表現被糖晶所覆蓋，就會影響到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結晶，從而引起巧克力反箱的問題。
5樓：匿名使用者
必須放進冰箱儲存。尤其是高質量的天然可可脂含量高的，溫度稍微一高就融化，嚴重破壞口感。我幾十年來都是放在冷藏室儲存。
而且不易在過夏時變質「哈喇」。尤其是像「德芙」之類天然可可脂含量高的，只有冰箱才能保持風味。
當然了，低檔巧克力本身就沒有天然可可脂，人造可可脂什麼也不在乎。
6樓：匿名使用者
天氣越來越熱了 必須放冷藏。否則容易化掉。
7樓：愛尚
用保鮮膜裹起來，放在冰箱，但不能放在冷藏裡面。
8樓：匿名使用者
可以，只要你把他封存好就可以了
9樓：sna葉兒
用保鮮膜封好，放在冰箱冷藏室。
巧克力可以放到冰箱冷凍裡面嗎？
10樓：不是小號
可以。巧克力應在室溫下（大約18℃）儲存，如果包裝未破損，可儲存幾個月。巧克力應遠離潮溼和高溫，在相對恆溫的環境下進行儲存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。
巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍儲存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
11樓：迷者的悟
巧克力是不適合放在冰箱裡的，冰箱是一個潮溼的環境，而巧克力中的糖份是很容易通過冰箱裡的微小的水份所溶解，等到水份流失之後還會留下糖晶，如果把巧克力放冰箱的話，就會使巧克力的表面被糖晶所覆蓋，影響到巧克力本身的口感。
另外巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結晶，這會引起巧克力反霜的問題。
12樓：避雷櫃
巧克力不可以放到冰箱冷凍裡面，當然不在乎巧克力冷凍後口感的話，其實也可以放。巧克力是不適合放在冰箱裡的，因為冰箱是一個潮溼的環境，而巧克力中的糖份是很容易通過冰箱裡的微小的水份所溶解，等到水份流失之後還會留下糖晶，因此如果把巧克力放冰箱的話，那麼就會使巧克力的表現被糖晶所覆蓋，就會影響到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結晶，從而引起巧克力反霜的問題。
冰箱的問溫度通常都是比常溫要低很多的，而如果把巧克力從冰箱拿出來之後事實上就會經過了溼氣的聚積，出霜，反霜的問題也就會更加的嚴重，這樣的巧克力就會失去了原有的風味，更可怕的是這樣的過程中其實就很容易引起細菌了，如果在不及時吃的話，甚至比從來沒有放過冰箱保持更容易變質，如果吃了這樣的巧克力的話，那麼對人體的健康危害也是非常之大的。同時如果已經把巧克力放冰箱裡的話，那麼拿出來的吃的話，最好不要馬上吃，讓巧克力適應一下空氣的溫度在去吃。
【巧克力儲存方法】
巧克力如果吃不完的話，可以放在通風陰涼的地方，如果可以保持讓巧克力處在一個溫度在5度到18度之間，這個溫度也剛好是冬季的常溫。而如果是夏天的話，將巧克力先用保鮮袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。
13樓：鄢蘭英夔寅
巧克力不適合冷藏，更不適合冷凍。
如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
14樓：完雅愛雙慧
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。
從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
如何儲存巧克力
巧克力是一種嬌貴迷人的產品，儲存不得法會嚴重減損它的風味。最適合儲存巧克力的溫度是在5℃至18℃，但不是今天5℃明天18℃，這樣每天就會有很大的溫差，所以設定儲存溫度一定要保持恆溫不變；儲存巧克力最好的溼度則是在50度~60度之間，一般冰箱的溼度大都在90度以上，故巧克力儲存於冰箱內時，一定要用塑料袋密封好，才不會受潮；冬天是最適合品嚐巧克力的季節，若大氣溫度低於20℃時，只要儲存於陰涼通風之有較好的品質，請用塑料袋密封好，置於冰箱下層冷藏室，(置於上層冷凍室是不對的)、剛從冰箱取出巧克力時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫至接近室溫再開啟，巧克力外層就不會覆蓋一層水；從商場購買巧克力，最好儘快回家並正面朝上攜帶，尤其夏天購買時更應注意。
15樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
巧克力可以放在冰箱裡嗎
16樓：鄢蘭英夔寅
為使巧克力保持到最佳狀態，要把它存放在一個最大相對溼度約為65%的房間，並避開光、水和異味。存放溫度應在12～
18℃。再這種儲存環境下,優質黑巧克力至少能夠存放半年的時間，質素不變。甚至還可以在更長的時間後食用。白色克力和牛奶巧克力存放的時間沒有這麼長，但是時間也不會很短。
至於那些新鮮的特拉伏勒巧克力或其他一些由奶油做成的巧克力，最好在幾個小時之內吃完。如果品嚐放了一兩天的迦納徹巧克力和放了兩個星期的迦納徹巧克力，味道就與幾個小時內的有較大的區別。用新鮮的奶油和少量糖製作的特拉伏勒巧克力，如果在納徹巧克力和巧克力塗層之間存在空氣的話，會在一個星期後發黴。
如果使用轉化糖（一種在化學上與蜂蜜相似，可以阻止糖結晶的產品）和經過延長保質期處理的奶油，可以使這種巧克力的貨價期延長到兩個星期。
如果房間裡很涼快的話，巧克力就不用存放在冰箱裡了。巧克力雖然不一定儲存在冰箱裡，但是必須儲存在一種可以阻止黴菌生長是密封容器中，在通常情況下，應該拿到室溫環境後再開啟包裝。
吃剩的西瓜怎麼儲存，吃不完的西瓜怎麼存放
用保鮮膜封住，放冰箱零度保鮮，或者冷藏 細細粒 用保鮮膜或者保鮮袋放進冰箱裡保鮮，保鮮膜和保鮮袋一定要密封好西瓜，不然會西瓜會與空氣接觸，就會變質。 須星 先要，晒乾，不能晒得太乾，種子裡再放一些麥麩，裝進盒子。 snowle艾克 不要選擇不透氣的保鮮膜 1 有食品安全專家認為，使用保鮮膜儲存的西瓜...
家裡白菜吃不完如何儲存，乾白菜泡了吃不完,可以放冰箱冷凍不？
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巧克力吃不完能放冰箱嗎，巧克力能放冰箱裡嗎？
巧克力可以分為兩類 一類是純巧克力，一類是以代可可脂 包括精煉油脂 植物油脂等 代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是...