1樓：中國搬磚哥
用鹽醃下。鹽是鹹味的載體，是人們生活中用得最多的調味品。以鹽為基本味，可以調製出許多味型，故鹽又號稱「百味之祖」。
它可用於烹飪各種菜餚，或醃製各種鹹菜、醬菜等。 營養功效：鹽是人體生理活動中不可缺少的營養物質，它的主要成分是氯化鈉，在調味時它能解膩提鮮，祛除腥羶之味，使食物保持原料的本味。
關於鹽的營養保健作用，營養學界總結為催吐，清火、涼血、解毒、增進食慾等。鹽水有殺菌、保鮮防腐的作用，用來清洗創傷可以防止感染，撒在食物上可以短期保鮮。用來醃製食物還能防變質。
用鹽調水能清除**表面的角質和汙垢，使面部呈現出一種鮮嫩，透明的靚麗之感，可以促進全身**的新陳代謝，防治某些**病。 食而有道：每天6~10克。
長期過量食用易引起高血壓病。腎臟病、肝硬化患者應嚴格控制鹽的攝入量[/url]，兒童也不宜過多食鹽。烹調時放鹽的最佳時間是炒菜至八成熟時，因為這時鹽更容易入味。
製作雞、魚一類的菜餚應少加鹽。晚餐不宜攝入過多食鹽含量高的食品。 精選妙藏：
優質鹽呈白色，無可見外來雜物，味鹹，無苦味，無異臭。鹽用各種防潮容器儲存均可，在乾燥環境中可長期儲存
2樓：劉玉平藥師
最好不要再凍了。炒成肉醬吧。
家裡吃不完的肉都會凍在冰箱裡，著急吃的時候有什麼快速解凍的方法？
3樓：匿名使用者
我們bai可以把肉放在鹽水裡浸泡十du幾分鐘，zhi就會快速的dao解凍了。
如果你太著內急，還不如直接去
容買一塊新鮮的回來更加的方便快捷呢。
在生活中，許多人把他們買的食物放回冰箱。因為吃起來非常方便和新鮮。然而，我們經常吃的肉是不同的。
為了防止肉變質，許多人會把買來的肉直接放進冰箱。但是當我們匆忙吃飯時，融化需要很長時間，這讓人們非常不安。將冰箱中的冷凍肉放入鹽水中解凍，這不僅可以減少解凍時間，更重要的是，可以保持肉的新鮮和嫩。
事實上，除了解凍肉。解凍海鮮也可以這樣做！
在生活中，許多人會用熱水給冰箱裡的冷凍肉解凍。事實上，用熱水解凍實際上是最錯誤的方法。吃了這種肉後，對我們的健康極其有害。
正確的方法應該是將冷凍肉放入冷水中，加入少許鹽，自然解凍。這是最科學的解凍方法。這種科學的解凍方法解凍的肉和我們剛剛買的肉一樣新鮮。
這樣，冷凍肉可以在五分鐘內解凍。最後，我想告訴你這種解凍方法是科學的，但是不要把肉放在冰箱裡太久，最多要在半個月內吃完，否則時間太長會對我們的身體造成不可避免的傷害的，那真是得不償失了。當我們買肉的時候，應該少買一些，儘量在同一天吃完。
現在購物非常的方便，想吃就隨時買就可以了，沒有必要囤積太多的。
4樓：z向北
放在溫水裡浸泡讓他物理解凍，如果很著急吃那隻好買新鮮的了
5樓：茶樹貓
將冰箱裡面凍的肉放入鹽水裡面，進行解凍，這樣做不僅能減少解凍時間，更重要的是還能保持肉的鮮嫩，千萬千萬不要用開水解凍哦！其實這樣的方法除了解凍肉類。解凍海鮮之類的也可以用這樣的方法呦！
6樓：初一你好
先用熱水浸泡肉，然後再把肉放到微波爐裡去去解凍就可以快速的解凍肉了。
7樓：折月煮酒君醉否
著急解凍的話，可以把肉放到熱水裡面，很快就能解凍
8樓：淺題
可以在要吃的時候提前拿出來解凍，也可以把凍肉放在水裡解凍
9樓：南巷
如果想要快速解凍的話只能放在熱水中了 但是會影響口感
10樓：門小薩
這件事情是這樣的，把它放在溫水中，等等就好了。不要著急。
11樓：lys晨
先把肉放入冷水中，在冷水中加入適當的鹽，鹽會增加水的比熱容，使得水會更加的吸熱。
辣椒吃不完怎麼辦？
12樓：謝胖胖
把辣椒剪掉柄，稍涼一下使有些發軟，把按辣椒生的鹽3%。糖3%放到重壓後能沒過辣椒的純淨水中，放入辣椒壓上重物，用保鮮膜封口，過上三天裡面就會發酵面冒泡，過上10天裡面的糖在發酵作用 下，水會變酸，並會發出泡辣椒特有的香味，這時再加入各3左右的鹽和糖，封嚴再進一步發酵，在溫度25度左右，大約需要一個月，醃製的辣椒就成，只要不碰生水。
辣椒（拉丁文名：capsicum annuum l.）茄科、辣椒屬。
為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。
辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。
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