1樓：匿名使用者
對於龜苓膏，南方人，尤其是兩廣地區的人是再熟悉不過了，北方人則很少吃它。雖然現在北方的超市裡也常有罐頭包裝的，但大部分人還是不知道應該怎麼吃，吃了能起到什麼作用。
其實，吃龜苓膏的好處很多。它由多味中草藥熬製而成，很早以前就被人們當作藥膳來食用，吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便祕等病，吃它也能起到一定的改善作用。
現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
龜苓膏呈黑色，微帶透明。它最早產於廣西梧州，是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，再加入甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等，經過長時間熬煉而成的保健食品。以前，廣東的涼茶鋪前常愛養幾隻龜以招徠顧客，不過，現在銷售的龜苓膏大部分是採用龜膠代替野生金錢龜和鮮鱉甲，或者把龜板磨成粉與土茯苓和幾十種中藥熬煎而成。
廣東地區多雨潮溼，冬暖夏熱，因此，講究清熱解毒、除溼去熱的廣東人常吃龜苓膏。北方雖然沒有南方的潮溼和炎熱，但吃煎炸或辣的東西多了，也難免上火，適當的時候吃一些，有利於消除人體內的積熱，解除因氣候變化引起的喉嚨疼痛、感冒等疾病。
龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀，然後衝入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。
天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱裡冰鎮一下，比較好吃，但懷孕的人最好別多吃
2樓：熟悉的溫柔
據查，龜苓膏原產地就在梧州，梧州古稱蒼梧郡，三國時，蜀漢皇帝劉備新喪，南方諸郡的土著趁機起兵判變，諸葛亮親自出馬平亂，這大概就是《三國演義》中 「 七擒孟獲 」 這一生發出來的故事。話說諸葛亮南征時駐軍於蒼梧郡，當時兵將多為北方人，初到南方水土不服，大多數將士上吐下瀉，嚴重影響戰鬥力，諸葛亮很焦急，急忙找來當地人問個究竟。當地人說，梧州氣候溼熱、多霧（古稱瘴氣），於是便獻上妙方，以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用，諸葛亮令軍士一試，果然功效如神，大部分將士均痊癒。
此典故正史上沒有記載，應為杜撰。不過梧州氣候溼熱多霧是真，龜苓膏是梧州的民間傳統藥膳是真，梧州是龜苓膏的原產地當不會假。而早在四十年代開始，梧州已有了龜苓膏的生產經營。
2023年，英國人 古柏（cooper）發明並註冊了骨膠粉。
2023年，pearle wait 製作出水果味道的果凍。
2023年，genesee pure food company 宣稱 果凍 （jell-o）是美國最有名的甜點。
2023年，第一種新增人工甘味的果凍應世。
國人吃果凍的歷史遠比其它的冰品還要早。據說，遠在唐宋年間，就有「涼糕」和「石花凍」一詞，當時的人早已發現洋菜、馬蹄等植物可當作凝凍劑，直到西方人從植物提煉出明膠，才全面掀起果凍的革命，此後出現了「茶凍」「奶凍」等演變，由名稱可想而知是在水果配方之外，另新增了茶汁、牛奶或酒，甚至口感清脆的，口味變化更多。
3樓：匿名使用者
龜苓膏是《牙擦蘇》發明的
我看電影時 黃飛鴻叫牙擦蘇煲藥 什麼龜殼和什麼什麼的藥牙擦蘇沒有看好火 煲糊了 就放下了不少水 搞得象果凍一樣後來黃飛鴻知道了
然後再加了點什麼藥一起煲
就搞出了《龜苓膏》
4樓：匿名使用者
果凍是外國人發明的,鬼苓糕是南方人發明的.
龜苓膏和果凍的區別
5樓：匿名使用者
龜苓膏外型似果凍狀，黑色，有的發深褐色，入口味苦，加入蜂蜜食用也很美味，細品有甘甜的感覺。主要是用龜板和茯苓的提取物作的。
超市中一般的價位在3、4元之間，有美容，去火的作用，很適合在夏天服用，使類似於藥物的清熱解毒佳品。
果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，清甜滋潤而深受人們的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。
果凍裡也包含布丁一類。果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、鹼、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等 營養成分均喪失貽盡。
海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。
6樓：李火火
這你都沒不清啊!一個用中藥製成一個用果漿製成。還有一個是保健品一個是零食!
龜苓膏製做方法:一、把龜殼砸碎磨成粉。二、把苓芝也磨成粉。
三、把龜殼粉和苓芝粉混在一個盤中加上熱水攪拌成糊。四、加上王老吉或何其正、加多寶再放進冰箱冷藏24小時。五、24小時後從冰箱取出放進鍋中火蒸l0到20分鐘後出鍋。
完成!果凍的做法較簡單:一、準備好一個碗狀的模具,把果漿倒入模具中加上果粒或珍珠。
二、放進冰箱冷藏24小時後取出。三、取出後中火蒸十幾分鍾就行了。
果凍和龜苓膏的製作區別？
7樓：匿名使用者
"果凍主要是使用增稠劑卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂等作為主要原料，在產品中新增入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。果凍在配製灌裝時呈液體狀態，經過冷卻後，在凝固劑、增稠劑的作用下，才形成膠狀固態的樣子。而致中和龜苓膏則是用涼粉草、澱粉、茯苓、、蒲公英等，長時間熬煉而成，龜苓膏凝固成型的原因主要是涼粉草本身經提取後，所具有的膠性物質，再與澱粉混合等現代工藝製作冷凍後，即可凝固成型，而無需新增任何的凝固劑、增稠劑等超標服用對人體健康有害的新增劑。
龜苓膏產品經過熱脹冷縮的過程，經熱態分佈冷卻後凝固成型，其口感比較韌爽，就其色澤而言，因為沒有新增人工著色素，純屬於原色原味產品。"
龜苓膏為什麼凝固成果凍狀
8樓：繁星的落幕
龜苓膏會凝固的原因是因為含有涼粉。因為龜苓膏中含有涼粉，可以提高凝點，放在冰箱後，溫度達到凝點就會凝固。
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土伏苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土伏苓則可去溼。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、銀花等藥效加強。
9樓：由雁汲香
我做過的龜苓膏包裝介紹上寫:將龜苓膏粉一匙羹約10克傾入碗（或盅）內加冷開水兩匙,攪成糊狀，然後衝沸開水,(粉與水的比例:
1比20-25倍)邊衝邊攪,冷卻即成膏狀,加蜜或蔗糖即可食
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配製訣竅（建議你仔細看下這個過程，對比下自己的操作）：
1：在大容器裡面，放上粉，加冷水，攪開，不要留下疙瘩。否則煮開冷凍之後，會不均勻，吃起來不好吃。
2：煮的時候，可以適當的延長時間。一定要注意，上一步攪勻乎了，這一步基本上就不會有太大問題。
3：如果沒有冰箱，外面陽臺上的溫度基本上也都夠冷卻了。如果不想那麼長時間，可以把容器放到冷水（涼水，或者自來水就行）
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另：造成你所說的問題的原因，可能是水沒有煮開，並不是用開水衝一下就行了。需要開水衝，然後放在火上煮沸2-3分鐘。讓膠完全溶解於水。才會口感很好。
而不是因為溫度的關係。我夏天做，把盆子放在涼水裡面，幾個小時以後吃都是果凍一樣的。所以關鍵的，還是要上火煮個滾開，保證裡面的食用膠完全溶解。
按照上面的操作，你看看這樣是不是可以做成果凍狀
我就是這麼做的，很好吃。
你也可以嘗試一下
10樓：來自衡山苗條的秋天
現在的龜苓膏粉，果凍粉這些都是做的大眾口味，所以龜苓膏粉做出來的龜苓膏自然也一點都不苦
龜苓膏粉 如果加很多水，它也會凝固，但是會變的很稀。如果再加的更多的水的話，就不會再凝固了。
所以，還是適量的放水比較好。我以前就做過，太多太多水了根本沒用
11樓：幸福～哭泣
會的,但是加的多的話,味道還有功效就不太好了啊
龜苓膏是果凍麼？
12樓：靖安王
不是，龜苓膏，是歷史悠久的梧州傳統藥膳，說起廣西梧州，很多人都知道那裡的龜苓膏最有名。龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰涼可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。
如果時常感到消化不良﹑胃氣脹，吃一碗龜苓膏就使人開胃，大便暢通。一般人如果能一星期吃一至兩碗的話﹐可以減少身體染病的機會。
怎麼我吃的龜苓膏像果凍
13樓：匿名使用者
你吃的因該是加了水果味的，比較純的龜苓膏吃起來會有一股中藥味。但從物理特徵看就是像果凍，準確說是像布丁。
14樓：蘋果s橙子
龜苓膏就是像果凍啊。
15樓：亖肆
本來就是啊，大哥，不會連這都不知道吧、
龜苓膏果凍怎麼做的?
16樓：匿名使用者
先用冷水泡開，洗去髒東西 ，再砍小塊，然後在飛水， 。如果是很硬的話要放高壓鍋叫10分鐘。 做的時間一定要放姜和料酒，可以處去醒味道，雞可以直接泡開蒸起來吃的，水泡可以去點很重的鹹味，然後直接蒸起來，吃的時間陪上蒜和香油調的醬油醋味道非常好的。
兔子可以燒土豆或者芋頭，兔子泥腥味很重的，所以燒出來的味道一定要稍微重點，
17樓：匿名使用者
龜苓膏粉加熱水攪拌。。。。放涼，放在冰箱裡
冷藏一陣，吃的時候加蜂蜜和煉奶
外面賣的是已經做好的，調好味的，直接吃，敗火的
18樓：曉冰萢
龜苓膏粉+吉利丁片~
龜苓膏和阿膠可以混合吃嗎 急，龜苓膏不能和什麼一起吃 吃龜苓膏和什麼食物禁忌
建議不要都是中藥 藥性很重的 最好不要，因為不知道它們會不會相剋 龜苓膏不能和什麼一起吃 吃龜苓膏和什麼食物禁忌 10 龜苓膏忌菸酒 辛辣 油膩及腥發食物，不宜同時服用溫熱性藥物，龜苓膏偏寒涼，不能和寒性食物一起吃，如果和寒性食物同食會使寒性加倍，長期如此不利於脾胃，脾胃功能不佳者可能出現腹部冷痛 ...
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