1樓：
原料：1、麵糰：高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）。
2、餡料：必備的是洋蔥、乳酪和意麵醬（或番茄醬），其它可隨意，這裡用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
工具：平底鍋、微波爐。
做法：1、「麵糰」中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大；
2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘；
3、平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了；
4、蔬菜都洗淨瀝乾水分，切丁，火腿切丁；
5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間；
6、餅皮上抹上一層意麵醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層乳酪絲（或乳酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最後再鋪上一層乳酪；
7、8、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，開啟排氣孔；
9、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨開啟觀察一下
試試看，味道很不錯喲！
2樓：匿名使用者
建議不用微波爐。微波爐微熟饅頭都那麼硬，何況要把生面餅微熟了。憑我直覺一定不會好吃……
3樓：匿名使用者
我是用烤箱做的，微波爐貌似做出來麵餅很有咬勁，面很勁道!
用牛奶和自發粉和麵，再加點黃油！
用微波爐怎樣做披薩？
4樓：抒言序情
1首先將麵粉來放入碗中。
02接著自放入泡打粉bai。
03再放入小蘇打
du。04
將麵粉zhi和小蘇打和泡打粉均勻混合後，加入dao適量的水，再攪拌均勻。
05加入番茄醬，用勺子將表面鋪滿。
06再加入乳酪。
07將香腸放入到最上面。
08好了，現在放入微波爐，設定好適當的時間。
09等烤好了，從微波爐的拿出來。
10好啦，一個家常披薩就做好啦，快來一起試試吧,真的很美味哦!
5樓：烏半蓮閉珠
原料：披薩皮：麵粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、鹽7g
醬汁：黃油20g、番茄沙司
微波爐做披薩可以用什麼模式
6樓：叫那個知道
微波爐做披薩使用的是燒烤模式
微波爐披薩的做法
麵餅：昨晚和麵發酵的。將酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到麵粉和奶粉的混合物中。將黃油也和入面中，這樣能增加麵餅的香味兒。
將和好的麵粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
將洋蔥切碎、大蒜切碎、青椒切絲，紅椒切塊或切絲、香菇切片備用。
將洋蔥屑、大蒜屑放在碗裡，加橄欖油一勺、黃油1小塊（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波爐裡高火30秒。
將4中加入兩大勺番茄醬，肉餡、羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草，微波爐高火1分鐘。看看肉餡熟了沒有，如果沒有，再加熱1分鐘。做成醬料。
將面擀成餅，放在模具中，醒20分鐘。
將芝士搓成圓條壓在麵餅四周，再將麵餅包住芝士條，形成圓滾滾的一圈。
將麵餅上面戳幾個小洞，放入微波爐中光波燒烤功能6分鐘。
將醬料抹上，放入微波爐4分鐘。
鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，放上菜，微波爐再烤8分鐘。
再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，再烤5分鐘就可以了。
7樓：感冒了阿嚏阿嚏
微波爐做披薩使用的是燒烤模式，下面介紹一下用微波爐做披薩的具體步驟。
主料：高筋麵粉 150g、酵母3g、奶粉10g、黃油40g、糖1小勺、鹽1.5g、香腸100g、洋蔥半個、大蒜1瓣、青椒 一個、紅椒半個、香菇 1個、番茄醬2大勺、黑胡椒少許、披薩草少許、芝士粉少許、肉餡/香腸屑 100g、羅勒葉少許、牛至粉少許
廚具：微波爐
微波爐披薩的做法
1麵餅：昨晚和麵發酵的。將酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到麵粉和奶粉的混合物中。將黃油也和入面中，這樣能增加麵餅的香味兒。
2將和好的麵粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。（我是放在微波爐裡，放了一夜。）
3將洋蔥切碎、大蒜切碎、青椒切絲，紅椒切塊或切絲、香菇切片備用。
4將洋蔥屑、大蒜屑放在碗裡，加橄欖油一勺、黃油1小塊（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波爐裡高火30秒。
5將4中加入兩大勺番茄醬，肉餡、羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草，微波爐高火1分鐘。看看肉餡熟了沒有，如果沒有，再加熱1分鐘。做成醬料。
6將面擀成餅，放在模具中，醒20分鐘。
7將芝士搓成圓條壓在麵餅四周，再將麵餅包住芝士條，形成圓滾滾的一圈。
8將麵餅上面戳幾個小洞，放入微波爐中光波燒烤功能6分鐘。
9將醬料抹上，放入微波爐4分鐘。
10鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，放上菜，微波爐再烤8分鐘。
11再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪，再烤5分鐘就可以了。
12撒上點芝士粉，就完工了。
8樓：麵筋粉姐姐
自制匹薩全過程
1、先看看都需要準備什麼材料。
主要原料
自發粉，雞蛋，牛奶
pizza醬、洋蔥、黃油、cheese要專用的，否則拉不出絲哦!
接下來是水果，菠蘿、草莓，還有培根
新鮮的蔬菜也少不了，青椒、豌豆、玉米、香菇都是點睛之筆
不要忘記了調料：鹽，味精，胡椒粉，還有酸辣汁，橄欖油等
2、以上都只是準備工作，現在才正式開始了。
和麵，將少量黃油加熱溶化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加哦!
蔬菜水果等加工一下，切成小塊，五顏六色好漂亮
大約250ml牛奶可以做兩張pizza，面不要太軟，揉成兩個麵糰，放置20分鐘發酵。在烤盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵糰擀平放進盤裡，注意中間薄，邊緣厚，這樣pizza才有邊!
接著開始塗抹pizza醬，也可以根據口味加些胡椒或是鹽等調料！
把蔬菜、水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
用絞絲器將cheese絞成絲撒在pizza上，要多哦，很貪心的!
烤箱預熱到220度，烤20分鐘左右，放進去之前在pizza上蓋一層錫紙，以免把cheese烤糊。
終於出爐了，拉的cheese 還滿長的，是不是很誘人呢！
微波爐如何做比薩
一.粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二.其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三.番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果d，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，儘量使醬汁聞起來比較香，
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
五.底皮。
1.先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內
2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油
3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鐘，搓完的麵糰會油滑不粘手
4.將麵糰放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的麵糰大約為原來的2～3倍大）
5.將發酵好的麵糰拿出，滾圓後鬆弛10分鐘
6.將鬆弛好的麵糰用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀
7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上
8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲
接下來把麵餅再放置至少30分鐘，讓麵餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。看到麵餅「胖起來」以後，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！
等到餅底部開始焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣為了讓乳酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。
取出後再澆上番茄沙司，比薩就做好了，可以享用了
蒜茸比薩
原料：小麵糰1個,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋蔥碎50克,黃油30克,雞蛋1個,乳酪25克,精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許
製法：麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面。
將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。
川式臘味比薩
原料：小麵糰1個,川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、精煉油各少許
製法：麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節。隨後將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在麵皮上。
乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。
注意：原料中的臘肉和香腸要求半肥半瘦
鹹蛋黃蝦仁比薩
原料：小麵糰1個,鮮蝦仁75克,鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
製法：麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁醃漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。
乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。
時蔬比薩
原料：小麵糰1個,土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許
製法：麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。
乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。
樟茶鴨比薩
原料：小麵糰1個,淨樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許
製法：麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。
將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。
注:阿里根奴是一種西餐用的香料。
皮薩的方子：
材料 1、匹薩麵皮1份
2、基本比薩汁1份
3、皮薩餡料1份
4、馬蘇裡拉芝士絲
匹薩麵皮材料：
乾酵母、溫水、普通麵粉、糖、鹽、奶油
做法：1：酵母與水（可用牛奶代替的）、麵粉、糖、鹽攪拌成麵糰，揉到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天放暖氣片上），麵糰比原來達一倍就好。
2:面板上撒上乾麵粉，把發好的麵糰在揉一下，在發酵15分鐘
3：發酵後把麵糰擀成餅，放入匹薩烤盤中，用叉子叉上幾個洞，以免烤得時候鼓起來。餅一定不要太厚，只要到匹薩盤的中間就好。
匹薩汁材料：圓蔥四分之一個、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、鹽、黑胡椒粉
做法：1：圓蔥、蒜剁碎
2：鍋中放入適量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可
皮薩餡料：原則是喜歡吃啥就放啥
一般放：蝦仁、蘑菇片、青豆、玉米粒
做法：1、麵皮抹上比薩汁，邊緣不塗
2、撒上餡料
3、烤箱預熱200度，放入，烤15-20分鐘後，取出撒上馬蘇裡拉芝士絲，在烤5-10分鐘。
微波爐披薩烤多久，披薩需要在微波爐裡烤多長時間
太史苑傑寇意 微波爐烤披薩的做法 1.麵粉200克，鹽3克，調和油2調羹，泡打粉3克，用溫水100克揉成麵糰，蓋溼巾醒30分鐘 待體積膨大，揉成4個麵糰，將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀備用。2.牛肉或豬肉末100克調味醃製 培根幾片切成細末，洋蔥半個切丁，青紅椒或者西紅柿一個切丁 3.麵餅放在刷好油的盤子...
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