1樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
2樓：陽光點的燦爛點
用電飯煲做出的蛋糕很蓬鬆，比烤箱做的口感更柔潤。做法如下：
主料：雞蛋3個、細砂糖(加入蛋黃中)18克、細砂糖(加入蛋白中)36克、色拉油24克、鮮牛奶24克、低筋麵粉50克。
輔料：檸檬少許。
1、蛋清蛋黃分離。
2、蛋黃加入細砂糖攪拌均勻。
3、加入牛奶。
4、倒入植物油。
5、篩入低筋麵粉。
6、上下攪拌至無顆粒。
7、蛋清加白砂糖慢慢打發。
8、可以擠一些檸檬汁打至可以拉出直立尖角的硬性發泡。
9、取一半放入蛋黃糊上下拌勻。
10、然後全部倒入蛋白糊上下混合均勻。
11、倒入電飯煲內膽，磕出氣泡，放入飯煲中。
12、開啟了煮飯程式，是35分鐘。
13、成品如圖。
注意事項：1、蛋白一定要打發到位。
2、攪拌時候要上下翻拌，不要劃圈攪拌，容易起筋。
3樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
4樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
5樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
6樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
7樓：遇見食撩
雞蛋麵粉白糖牛奶和麵，電飯煲底刷油，倒入和好的面烤熟。
怎麼用電飯煲做蛋糕呢？
8樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
9樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
10樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
11樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
12樓：匿名使用者
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
13樓：匿名使用者
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
14樓：匿名使用者
教你用電飯煲做蛋糕，味道和蛋糕店一樣好吃，做法超簡單
15樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
16樓：匿名使用者
把雞蛋加白糖打發，將過篩的麵粉和泡打粉加入攪拌，攪拌時要從兩邊拌不要來回攪拌容易上勁，然後把攪拌好的麵粉放到電飯煲裡放入之前要在鍋裡摸一層油好倒模，然後就按煮飯鍵就可以了。
17樓：匿名使用者
雞蛋、糖一起打好，加入麵粉攪成稀麵糊狀，再加入泡打粉。電飯鍋內刷油，倒入稀麵糊，調到加熱檔加熱。注意麵糊不能太多，否則中間就不熟了。
18樓：匿名使用者
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦 2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好 3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈） 4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋 6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來 7 按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了 （鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
怎樣用電飯煲做蛋糕?
19樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
20樓：北凌簡蘊涵
1. 材料包括：雞蛋4個，麵粉，糖，鹽，油，牛奶 ps：這個過程都不要沾水
2. 將蛋黃和蛋清分開。
3. 用三根筷子打蛋清
4. 打兩三下就變成這樣了
5. 加一點點鹽突出糖的甜度
6. 加一大勺子糖繼續攪拌
7. 拌得有點稠的時候再加一大勺子糖。這個過程痛苦啊
8. 太累了，中間停頓一下休息!
9. 將蛋清攪拌到掛在筷子上不會掉下來才算是成功哦，這步是關鍵
10. 加3大勺糖，4勺冒尖的麵粉，7勺牛奶到雞蛋裡面。其實分量自己可以調整
11. 攪拌均勻，知道沒有粉粒。
12. 加入一半奶油狀的雞蛋清
13. 拿筷子上下攪拌均勻
14. 攪拌後的樣子
15. 把另外一般雞蛋清也倒進去繼續攪拌均勻
16. 電飯鍋先預熱（如果太輕就用一本書壓住）一分鐘，然後放點油，將鍋底塗均勻，把攪拌好的蛋糕液倒進去。並且拿著電飯鍋膽在桌子上輕輕地蹲兩下，一邊將液體裡面的氣泡去掉
17. 在電飯鍋的排氣孔放一條毛巾將它壓住，按下煮飯的按鈕。大概3分鐘左右就會跳到保溫的按鍵，這個時候不用管它，就讓它在裡面燜20分鐘左右。接著再次按下煮飯的按鈕，20分鐘後就好啦
18. 從電飯鍋的排氣孔裡面噴出來的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
19. 因為之前在飯鍋裡面塗了油，所以很容易就將蛋糕弄出來了
21樓：歸蘭英瑞水
電飯鍋做蛋糕（我是福庫多功能電飯煲）
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
22樓：
電飯鍋做蛋糕
材料：雞蛋4枚
麵粉巧克力粉
白砂糖牛奶
黃油 步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。麵粉+3勺巧克力粉
篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻面糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右
蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲裡，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反覆了3次，蛋糕就好了。
注意：每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙籤插到蛋糕裡再抽出來牙籤乾乾淨淨的蛋糕就算做好了。
23樓：
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
24樓：豆品姜河靈
準備好材料:
麵粉，*蛋，
牛奶，鹽，糖，油
注意:這個過程不能沾一滴水，
器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，
蛋清分離
三根筷子
準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鐘後，就會變成
奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是
打圈攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下
煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把
氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，
蛋糕底部顏色比較深
25樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
26樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛
27樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
28樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
29樓：哆啦月在廚房
升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕
30樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
31樓：匿名使用者
電飯煲做蛋糕啊！從沒聽過
32樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
將蛋清、蛋黃分離，蛋黃中加白砂糖、純牛奶、植物油攪勻，倒入麵粉調成麵糊，蛋清中加白砂糖攪勻，直到立兩根筷子不倒為止，分三次倒入蛋黃中上下翻拌均勻，電飯煲底部刷油倒入麵糊，震出氣泡，撒上葡萄乾，按煮飯燜熟即可。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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